キュレーショナー

天然舞茸　1パック
人参　1/2本
米　3合
醤油　大さじ3
料理酒　大さじ2
顆粒鰹ダシ　小さじ1

良い舞茸を使うと舞茸ご飯も絶対美味しい♪

人参も味が染みていて甘そうですね。

米　3合
舞茸　1パック
椎茸・しめじ　1/2パック
鶏肉　100g
人参　1/4本
ごぼう　1/4本
蓮根　1/8本
すし揚げ　1枚
醤油　大さじ3
砂糖・サラダ油　大さじ1
塩　小さじ3
出汁　適量

上のレシピよりも材料がたくさん入っっていますわ。

ちびっと手間はかかりまっけど、材料の出汁がたくさん取れるので美味しい♪

舞茸　1パック
青じそ　10枚くらい
スパゲッティ　200g
サラダ油　大さじ2
めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ3
水　大さじ3
バターかマーガリン　大さじ1/2くらい
あらびき黒こしょう　適宜
砂糖　小さじ2/3くらい

ささっと作れて美味しい和風パスタ。
青じその香りが口に広がるんだ。

ベーコン（1cm幅に切る）　80g
舞茸（適当にほぐす）　1パック
いんげん（斜め切り）　6本
オリーブ油　適量
にんにく（みじん切り）　1かけ
彩塩「伊太利塩」　小さじ1
醤油　小さじ1/2～1
冷凍うどん（レンジで解凍する）　2玉 ※ゆでうどんを使ってもOK

味はイタリアン、でもうどんを使っているので和風のジャンルに入れちゃいますわ。

もちもちのうどんはパスタの代わりにすると意外と美味しくてびっくりしますよね♪

舞茸　1パック
牛肉（すき焼き用）　150g
新玉葱　小1個
みりん・酒・醤油各　大匙2
甜菜糖又は砂糖　小匙1
水　180cc
＊大蒜・生姜（すりおろし）　各小匙1/2
焼き海苔（全形）　1/2枚
紅生姜　適量
温かいご飯　2人前

お肉の量を減らして舞茸を代わりに入れることでカロリーオフ。

舞茸にしっかり味を染みこませるのがポイント♪

舞茸　4パック
小麦粉　目分量
ビール　1缶
塩　適量
オリーブオイル　目分量

素材の美味しさをそのまんま味わえるのが天ぷらの良い所。

衣をカリッとさせるためにビールを入れているのがポイント♪

鶏肉　1枚
舞茸　1株
キャベツ　4～5枚
サラダ油　少々
バター　大さじ1
醤油　大さじ1～
塩胡椒　少々

フライパン一つあればすぐに作れて簡単なので、すぐに作りたい時におすすめのレシピ。

それぞれの材料とバター醤油の相性が良いので、美味しくないわけがない！

まいたけ　1/2～1個
豚こま　100g
塩コショー　少々
酒　大さじ1
片栗粉　少々
ごま油　適量
おろししょうが　小さじ1
おろしにんにく　小さじ1
しょうゆ　大さじ1
オイスターソース　大さじ1

豚肉に片栗粉をまぶすので、お肉が柔らかくタレはとろっとしていて美味しそう♪

ネギを散らしている ので彩りもgood！

舞茸　1/2パック
青梗菜　1株
とけるチーズ　1枚
かつお節　適量
さわやかぽん酢　大さじ1～1・1/2
塩　少々
ごま油　ひとまわし

チーズと鰹節の組み合わせは美味しい♪

蒸すので青梗菜の甘味が噛むとじわっと口に広がるんだ。

鶏もも肉　350g
玉ネギ　1/4個
舞茸　1/2房
味噌 大さじ2
砂糖・みりん・マヨネーズ 各大さじ1
おろしニンニク 1片分
塩・コショウ 少々

ホイルに入れて焼くだけのホイル焼きは作るのが簡単♪

旨みを閉じ込めて焼くので、美味しいこと間違いなし！

食パン　1枚
舞茸　適量
ホウレン草　適量
ピザ用チーズ　適量
塩コショウ　少々
オリーブオイル　少々

舞茸とほうれん草を乗せたピザの様なパン。

舞茸の食感が良いので、朝ごさんにぴったり♪

米　2合
舞茸　1パック程度
瓶詰めガーリック　小さじ1
イタリアンシーズニング　小さじ1
オリーブオイル　小さじ2
粉末鶏ガラスープ　小さじ1
水　炊飯器の通り

普通の舞茸ご飯に飽きたら洋風の舞茸ご飯はいかがですか？

ガーリックが効いているので、食欲が止まりませんかも♪

平打ちパスタ　160g
ベーコン（ブロック）　30g
舞茸　1袋
塩、黒コショウ　適量
生クリーム　200cc
粉チーズ　大さじ3
ニンニク　1片

クリーミーな中に舞茸の香りが香るパスタ。

きのこをたくさん入れたパスタも美味しいけど、舞茸だけのパスタも違う味わいがあります ね♪

パスタ　100g
水　200cc
牛乳　200cc
しめじ・えりんぎ・まいたけ　お好みの量
鶏がらスープの素 　小さじ1
スライスチーズ　1枚
パルメザンチーズ　大さじ1
塩コショウ　少々
粒マスタード　大さじ1/2～1
にんにく　小さじ1
オリーブオイル　大さじ1

もちろん舞茸以外のきのこをたっぷり使ったパスタも美味♡

生クリームや小麦粉を使ってないので、さらっとしたクリームパスタが食べたい時におすすめだ。

ごさん　お茶碗大盛1膳
ハーフベーコン　1パック
舞茸　1/2パック
にんにくスライス　3枚
牛乳・生クリーム　各1/2カップ
しょうゆ　小1
とろけるチーズ　大3
塩コショウ　適宜

胃がもたれていても美味しく食べられるリゾット。

冷やご飯が余っている時にすぐに作れます♪

強力粉　200g
ドライイースト　小さじ2
水　150cc
マーガリン　16g
砂糖　18g
塩　ひとつまみ
ピザソース　1/4カップ
ウインナー　6本
ニンニク　2個
タマネギ　1/4個
まいたけ　1/4株
溶けるミックスチーズ　大さじ4
やが芋　1個

生地作りがすぐ出来るようになると、ピザ作りは楽しくなるんやよね。

家にある材料で作れるので、気軽に作れてgood！

鶏ささみ　2本
舞茸　1パック
玉ねぎ　1個
小麦粉　小さじ2
牛乳　200cc
塩・こしょう　適量
オリーブ油　適量
溶けるチーズ　適量

冬はやっぱりグラタンでしょ！

舞茸の味がクリームとよく合いますわね♪

砂肝　150～200g
舞茸　1/3パック
セロリの葉　1本分
オリーブ油　200cc
おろしニンニク　小さじ1
塩、粗挽き黒コショウ　小さじ1/2、少々
スライスレモン　2枚
フランスパン等　1/2本

砂肝がコリコリしていて美味しそう♪

レモンが効いているので、さっぱり爽やかに味わえます。

カラスカレイ　2枚
舞茸　1パック
アサリ　100g
白ワイン　100cc
水　250cc
玉ねぎ　1/2個
オリーブオイル　大２
塩こしょう　少々

このアクアパッツァのレシピはとても簡単なので、気軽に作れます。

魚はかりっとよく焼くと美味しい♪

鶏もも肉　2枚
まいたけ　1パック
塩コショウ　少々
すりおろしニンニク　小さじ3
マヨネーズ　大さじ2
粒マスタード　大さじ2
すりおろしニンニク　小さじ1
牛乳　大さじ1
パン粉　大さじ4

マヨネーズと舞茸の組み合わせは相性抜群ですが、それをチキンステーキに乗せてみたら美味しかった♪

パン粉がかりっと焼けていて、食感も良さそう。