キュレーショナー

パンケーキ、おいしくて可愛くて、
大好きな人多いですね♡

でも茶色いパンケーキにホイップやシロップ、
フルーツを乗せるスタンダードのパンケーキには
飽きてしもたひともちらほら。

そんな方々におすすめしたいパンケーキがあります ！

ハワイ発祥のタロイモパンケーキが、
いまじわじわ流行っているのご存知でした？♡

特徴はタロイモのおかげでもちもちとした触感で、
ちびっとお塩が聞いているトコだ。
お食事パンケーキにもなるんやよ。

里芋科の植物で、暖かい地域で栽培されます。
ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＣ、
食物繊維なども含まれていますわ。
タロイモは芋類の中では低エネルギーで、
さつま芋の半分程度なんです♡

ハワイのソウルフード♪
長いものように粘り気があります ！

タロイモパンケーキをおいしくつくるために、
ちょっと したコツがあるのでご紹介します♪

ほんのひと手間で、もちもちでふわふわな触感を作り出すことができます。

まずは粉に牛乳を注ぎ、
さっくりと混ぜます。
あえてダマがちびっと残る程度で良いんだ。

混ぜ終わったら、5～10分ほど寝かせます。
休ませることにより、生地が膨張し
表面に気泡が出てきます。
ここがふっくら仕上げるポイントです！

温めたフライパンに薄く油をひき、
表面がぷつぷつしてきたらひっくり返します。
裏も焼き目がついたら完成！

ベーコンと目玉焼きを添えて。
お水でつくると甘さ控えめで、
お塩が効いているので朝食にぴったり。
腹持ちも良いだ。

粒のレーズンの甘酸っぱさが、
パンケーキのアクセントになり
一層美味しさが増し飽きのこない味になるんです♡

ハムやチーズを挟んで♡
おかず系のパンケーキにするとき は、
牛乳の代わりにお水にすると良いだ。

この独特な触感が人気のタロイモパンケーキ。
いっぺん食べたら普通のパンケーキにもどれなくなるかも♡
全国のKALDIやオンラインショップで購入できますよ。