食物繊維やっきり♪ごぼう料理のレシピ
ごぼうと言えば食物繊維を豊富に含む食材として人気ですね。ごぼう料理レシピといえば、煮物やきんぴらごぼうなど和食が定番ですね。ごぼう料理作りたいけどいつも同じレシピでマンネリしてしまうなんて事ありませんか?今回はそんな方にも嬉しいごぼう料理レシピをご紹介します♪
歯ごたえ抜群♪ごぼうのサラダ
■鶏ささみとゴボウのサラダ(ゆで汁もスープに♡)
楽天レシピ:「鶏ささみとゴボウのサラダ(ゆで汁もスープに♡) 」より
鶏ささみとゴボウのサラダ(ゆで汁もスープに♡)
材 料(3~4人分)
ごぼう 1本(130gくらい)
にんじん 1/2本(50gくらい)
鶏ささみ 2本
酒 大さじ1
☆酢 大さじ1
☆塩 少々
☆マヨネーズ 大さじ3
☆すりごま 大さじ2
☆砂糖 小さじ2
☆しょうゆ 小さじ1
食物繊維たっぷりなごぼうと低カロリーなササミ。
ヘルシーなサラダの完成や♪
■水菜とごぼうのジンジャーサラダ
■デパ地下の味をおうちで簡単に ごぼうとにんじんのサラダ
ごぼうのスープであたたまる♪
■体に優しい♪大根・ごぼう・さつまいものポタージュ
楽天レシピ:「体に優しい♪大根・ごぼう・さつまいものポタージュ 」より
体に優しい♪大根・ごぼう・さつまいものポタージュ
材 料(2人分)
大根(葉に近い部分)細め10cm(約150g)
ごぼう 1/2本
さつまいも 小さめ1個(約100g)
水 100cc
牛乳 200cc
コンソメ 小さじ1
バター 10g
塩・こしょう 少々
食物繊維たっぷりな根菜を使ったスープだ。
簡単なので何度でも作りたいだ。
■ダイエット押し!『牛ごぼうの食べるスープ』
■ささがきごぼうのみそスープ
ごさんが進むごぼうのおかず♪
■基本の☆きんぴらごぼう
楽天レシピ:「基本の☆きんぴらごぼう 」より
基本の☆きんぴらごぼう
材 料(2~4人分)
ごぼう 1本
人参 1本
ごま油 大さじ1.1/2
酒 大さじ1
だし汁 50cc
●みりん 大さじ2~
●醤油 大さじ2~
七味 適量
白ゴマ 適量
ごぼう料理の定番きんぴらごぼう!
これさえあればご飯が何杯でも食べられます!
キッチンおにく@denkanniku
[きんぴらごぼう]はとにかく結婚したい人へおススメ! 土の気をもつ、ごぼうとにんじんの取り合わせ。炒め煮することで、結婚運がより強まるんだ。
2015-12-11
■後引く旨さ! ごぼうの甘辛
楽天レシピ:「後引く旨さ! ごぼうの甘辛 」より
後引く旨さ! ごぼうの甘辛
材 料(3~5人分)
ごぼう 中1本
☆砂糖 大さじ1
☆蜂蜜 大さじ1
☆醤油 大さじ1.5
☆水 大さじ2
天ぷら粉 大さじ1.5
白胡麻 大さじ1/2
甘辛な味付けはみなさん大好きですね♪
絡んだタレのつや感がそそるんだ。
■我が家のおせち@たたきごぼう(関東風)
楽天レシピ:「我が家のおせち@たたきごぼう(関東風) 」より
我が家のおせち@たたきごぼう(関東風)
材 料(4~5人分)
ごぼう 太め1本
酢水(アク抜き用)適量
酢(下茹で用) 少々
■ ごぼうの下煮用調味料
だし汁 100cc
清酒 大さじ1/2
本みりん 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
■ 和え衣
白胡麻 大さじ3
砂糖 大さじ1と1/2
濃口醤油 大さじ1
酢 大さじ1強
お正月料理に欠かせないたたきごぼう。
普段の料理にも役立つレシピですね。
■ごぼうとにんじんの豚肉巻き☆
■ごさんが進む!牛肉とごぼうのしぐれ煮
■ごぼう&おから de ヘルシー焼きコロッケ♪
■鶏ごぼう煮☆
■ゴボウとやがいものアヒージョ(オイル煮)
楽天レシピ:「ゴボウとやがいものアヒージョ(オイル煮) 」より
ゴボウとやがいものアヒージョ(オイル煮)
材 料(2人分)
ごぼう 20cmくらい
やがいも 中1/2個
ベーコン 1/2枚
鷹の爪 1本
ニンニク 1片
オリーブオイル 100cc前後
塩こしょう 適量
刻んだパセリ ひとつまみ
バゲット(パン)適量
ガーリックの効いたオイルがごぼうに合う!
和風だと思っとったごぼうがスペイン料理に早変わり♪
ごさんと一緒に
■鶏ごぼうの炊き込みご飯
楽天レシピ:「鶏ごぼうの炊き込みご飯 」より
鶏ごぼうの炊き込みご飯
材 料(4人分)
米2合
酒大さじ1
追いがつおつゆ(2倍濃縮)大さじ1
【鶏ごぼうの材料】
鶏もも肉 80g
ごぼう 1/3本(80g)
人参 1/3本(50g)
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
ごぼうの風味がたまりません炊き込みご飯。
おかずがなくてもご飯だけでいけちゃいますわ♪
■牛肉とごぼうのナンプラー炒め
ごぼうでおやつを作ろう♪
■ゴボウとえのき入りのファイバーシフォンケーキ
■ごぼうもスイーツに!ごぼうとくるみのブラウニー
■ごぼうのカップケーキ
楽天レシピ:「ごぼうのカップケーキ 」より
ごぼうのカップケーキ
材 料(6個人分)
ごぼう 100g
酢 適量
ホットケーキミックス 200g
ココアパウダー 25g
(A)卵 2個
(A)オリーブオイル 50cc
(A)牛乳 50cc
(A)砂糖 80g
手軽に作れるカップケーキもごぼう入り♪
美味しく食べられて食物繊維が摂れるのは嬉しいだ。
■おやつにもおつまみにも♪ピリ辛ごぼうの唐揚げ