キュレーショナー

西武新宿線と西部池袋線が交わる所沢駅。
都心からのアクセスも…おっと違うわ，便利で航空公園やトトロの森などの自然に囲まれ住環境も良く住みやすい街だ。
そんな所沢は飲食店もたくさん♡
和洋中様々なジャンルのお店が立ち並んでいてどこに行こうか迷っちゃいますわ。
そんな所沢でお勧めのお店を紹介します。

西武新宿線所沢駅西口から徒歩5分にある「焼肉韓菜 和っ黒（わっこく）」
厳選したA5ランクの黒毛和牛をリーズナブルな価格で楽しめる、所沢では珍しい銘柄和牛の専門店だ。

焼肉の定番の部位の他に、ザブトン・ミスジ・リブマキ・トモ三角・リブ芯・カイノミ・サガリといった希少部位もあります 。
お肉本来の旨味をしっかりと味わうために、柑橘果汁たっぷりのポン酢、岩塩、わさびでいただきます♡

定番のお肉以外にも、ホルモンも新鮮で美味しい♪
ホルモンが苦手な人でもこれなら食べれ違うかも！？
その他、クッパやビビンバ、キムチなどお料理メニューもみな手作りで絶品だ。
お米は魚沼産のコシヒカリ♡

西武狭山線西武球場前駅から徒歩14分にある「イタリア料理 ナチュール」
2016年、埼玉県S級グルメの認定レストランになりよりました 。
記念日での利用もおすすめの落ち着いた雰囲気のイタリアンレストランだ。

所沢産の新鮮な野菜をふんだんに使用したイタリアンは絶品♡
契約農家さんから毎日届く新鮮な野菜を使ったレシピは種類豊富。どれを食べようか迷っちゃいますわ。
入荷状況によって店内でも販売しておりますから、美味しいお食事の帰りに買って帰るのも◎

ランチタイムは本格イタリアンがお得に楽しめます。
プリマベーラランチ（1390円）前菜・パスタ・ピッツアがお好きなメニューから選ぶことができます。
女の子同士でもデートでも、もちろんお一人様でもゆっくりとランチできますよ♡

西武新宿線新所沢駅西口から徒歩2分にある「EN－travailler（エントラヴァイエ）」
フランスの郷土料理を気軽に味わえるカジュアル酒場だ。
フレンチが初めての方でも入りやすい雰囲気や◎

毎月新しいメニューが登場します。
写真は「フォアグラとウズラのロースとサラダ」
普段はなですかか食べられへんフォアグラとウズラをたっぷりと使っていて食べごたえ充分♡

宴会コースでは予算に応じた料理を準備してください ますわ。
4500円以上で飲み放題も可能♡
小人数向けの個室もありますから、合コンにも女子会にも◎
敷居が高いイメージのフレンチが気軽に食べられるのは嬉しいですね。

西武池袋線所沢駅から徒歩7分にある「Spanish Italian SAMURAI」
イベリコジョータや野菜など、こだわりの食材を使った本格イタリアンとスペイン料理を楽しめるお店だ。

新鮮な野菜を使用するのはもちろんのこと、食用花やベビーな状態の野菜など普段は目にせん珍しい野菜も揃っていますわ。
そんな色んな野菜を一気に食べられるのがバーニャカウダ。
新鮮な野菜の甘味をしっかりと味わえます♡

本場の味、パエリアはぜひ頼んでほしい一品。
その日に仕入れた新鮮な魚介がお鍋いっぱいに入っていますわ。
魚介のエキスがしっかりと染み込んだパエリアはワインにもぴったり◎
ワインを飲みながら美味しいスペイン料理・イタリア料理を楽しんでください 。

西武池袋線所沢駅西口から徒歩5分にある「CARNEVALE THETA（カルネヴァーレシータ）」
A5黒毛和牛と熟成肉を炭火で豪快に焼き上げる肉バルだ。
豪快に食べたい方には1ポンドステーキがおすすめ。外はカリッと中は旨味が閉じ込められていますわ。

40日間熟成させたお肉は、信頼できる業者さんから状態の一番良いものを仕入れていますわ。
熟成により、赤身肉・霜降り肉がそれぞれの旨味・柔らかさ・ナッツ香を醸し出します。
食べ比べて好みのものを見つけるのも楽しいですね♡

霜降り和牛の炙り肉寿司もぜひ食べてほしい一品だ。
再高級和牛の霜降りを使ったお寿司はまるでお肉の大トロのよう。
口に入れたらほろりと溶けていきます。
お好みやだち・岩塩をつけてください ♡

西武新宿線航空公園駅徒歩16分にある「B．B．Q KIMURA」
老若男女、誰もが好きなバーベキューの雰囲気を味わえるバーベキュー料理店だ。
お友達や家族でワイワイと楽しく過ごせるお店や♪

絶品の肉汁たっぷり手作りハンバーガー♡
つなぎなしの、100％USビーフを使ったお肉にこだわっていますわ。
お肉のうまみを最大限に発揮できる炭焼きにすることにより、直火で余分な脂を落としながら豪快に焼き上げていますわ。

お肉以外もこだわりの食材を使っていますわ。
市場から毎日届く新鮮な野菜・有機栽培の特Aランクのお米・白神天然酵母を使ったホワイトパンにバンズといった素材を使ったおすすめメニューが盛りだくさんです♡

西武新宿線新所沢駅東口から徒歩3分にある「ろばた焼き みのる」
漁港直送・築地から直接仕入れる鮮魚のお造りと鶏・豚・牛のろばた炙り、日本酒や国産ワインなど日本中の美味しいものを気軽に楽しむことができるお店だ。

地元所沢の野菜をふんだんに使っていますわ。
契約農家さんが丹精込めてつくった野菜は新鮮で美味しい♡
名物のお通し「所沢野菜のバーニャカウダ」から始まり、各種おばんざいに使っている野菜も所沢産のものばかりや◎

こぼれるほどのいくらをのせた丼♡
プチプチのいくらをお腹いっぱい食べられる幸せ。
出汁も一緒についておりますから、最初はいくら丼として、後半はイクラ茶漬けとして一杯で二度美味しい丼や◎

西武新宿線新所沢駅東口から徒歩5分にある「寿司・割烹 やなぎ」
築地で吟味した魚介類を江戸前寿司として味わえるお店だ。
お子様メニューもありますから、家族連れでも安心して入れます◎

新鮮なお刺身やお寿司、季節感漂うお料理も多数有るんだ。
築地に仕入れに行き、目利き、買付し、丹念な仕事をした江戸前寿司は口に入れるととろけるような味わい。
一流のネタをお手頃価格で食べられるのは嬉しいですね。

ランチタイムは寿司定食935円からとリーズナブルな価格で楽しめます。
ランチちらしや、天ぷら定食、五色ランチなど種類も豊富。
お寿司をこないな値段で食べられるなんて嬉しすぎます♡

西武新宿線航空公園駅から徒歩8分にある「割烹 美好」
埼玉新聞社主催の「市民が選ぶ三ツ星レストラン2014」にも選ばれた地元の方に愛されているお店だ。
お座敷や洋間、掘りごたつ席など様々な部屋がありますから、シーンに合わせて選んでください 。

創業130年、和洋折衷のアレンジを現代に受け継ぐ味わいは時代を超えてみんなに愛されていますわ。
旬の素材を活かし、日本の四季の美しさを感じられる会席料理は一品一品丁寧に作られており味わい深いだ。
くつろぎの和の空間でお食事を楽しんでください 。

ランチタイムはお手頃価格で様々なメニューが楽しめます。
うなぎ御膳やカキフライ御膳、フォークカツレツセットなどの洋食メニューも有るんだ。
お子様御膳もありますから、ぜひご家族でもおいでください ◎

西武線所沢駅西口から徒歩7分にある「しゃぶしゃぶ観」
A5ランクの松坂牛をしゃぶしゃぶで味わえるお店だ。
最高等級の国産和牛で、霜の入り方、味わいは完璧。
しゃぶしゃぶすることによってあっさりとどれだけでも食べれちゃいますわ♡

牛肉も美味しいですが、豚肉もオススメだ。
ブランド豚である、平田牧場の純粋金華豚を使用していますわ。
希少なお肉で、旨味が強くかみしめるごとに深い味わいを感じられます♡

しゃぶしゃぶ観では仕出し弁当も行っていますわ。
四季折々の季節感あふれるメニューは味はもちろんのこと、彩りにもこだわり肉料理を中心に蒸し野菜などをバランス良く盛り込んであります 。
季節によって内容が変わるので何度頼んでも新しい味わいを感じられます♡

いかがでしたか？
和食・洋食・フレンチ・焼肉など様々なジャンルのお店が所沢には揃っていますわ。
食べたいお店がきっと見つかるはず♪
所沢に行ったときはぜひ参考にしてください ね♡