キュレーショナー

売り切れ続出のお米があるらしい…

“青天の霹靂”

「青」は青森の青、「天」は遥かに広がる北の空。「霹靂」は稲妻。稲に寄りそい、米を実らせます。晴れわたった空に、突如として現れる稲妻のような、鮮烈な存在になりたいと考え、名付けたんだ。

出典： seitennohekireki.jp

お米が美味しいと有名な東北地方ですが
青森県だけ特Aのお米がありませんでした。
“青天の霹靂”が
青森県初の特Aランクのお米として
人気が急上昇中なのです！♡

「青天の霹靂」は、2015年2月に日本穀物検定協会によるコメの食味ランキングの最上位「特A」を、青森県産で初めて取得。新潟県の「魚沼産コシヒカリ」や山形県の「つや姫」などと肩を並べ、「おいしい」とされる最高評価の銘柄に加えられた。

出典： www.j-cast.com

■“青天の霹靂”の魅力

①米粒の大きさが均一

まっしぐらも粒は比較的揃っておりまっけど、青天の霹靂はそれ以上に大きさが均一に見えます。品質はよさそうだ。

出典： bylines.news.yahoo.co.jp

②バランスが良い

青天の霹靂は
粒の大きさ、ツヤ、粘り、キレ、
どれをとってもバランスが良い◎

お米の特徴としては、「ひとめぼれ」などの食味の良さを受け継ぎ、上品な甘みを持っていますわ。粒がやや大きめで、ふっくらとツヤのある炊きあがり、適度な粘りとキレがあるバランスの良いお米だ。

出典： okome-ranking.net

③冷めても美味しい

冷めてもおいしく、適度なかたさがあるのでお弁当やおにぎりにも向いていますわ。どんな食材とも相性が良いので、合わせるおかずを選ばないという良いトコもあります 。

出典： okome-ranking.net

④おしゃれなデザイン

米袋などパッケージのデザインが
すごくおしゃれ！
空から“青天の霹靂”が
飛び出してきた様子が表現されていますわ。

米袋などの図案は、空がパカッと割れて「青天の霹靂」が飛び出してきた様子を表現しました 。白い米の旨さが天の四隅にのびやかに広がっていきます。

出典： seitennohekireki.jp

■「さすが特A」「美味しい」etc…

うちの息子、これに変えたらいつもよりおかわり激しく…早くなくなりよりました

出典： www.instagram.com

#青天の霹靂 おおおいしい！噛むほどに甘みというのは本当でした。

出典： www.instagram.com

お米を美味しく炊こう

■①逆アルデンテ

■②氷を入れる

ご飯を炊く直前、水に氷を入れることで水温が下がり、沸騰するまでの時間が長くなり、お米の旨みと食感を引き出すことができます。

氷は、お米1合につき1個入れまっけど、その分だけ水を減らしてください 。

出典： syuhei-asahina.hatenablog.com

■③土鍋で炊く

土鍋でご飯を炊くと美味しくなるのは、土鍋の特徴にあります 。
土鍋は土でできているため、ゆっくり温まり冷めにくいという特徴があります 。

出典： syuhei-asahina.hatenablog.com

もっともっともっともっとお米が好きになる

“青天の霹靂”を食べれば
きっとあなたも
お米がもっともっともっともっと好きになる♡

青天の霹靂 – TOP

青森の、森の、水の、土の、人の力が生んだ、お米「青天の霹靂」。晴れわたった空に突如として現れる稲妻のような鮮烈な存在。粘りとキレのバランスが良いというわけだ。上品な甘みの残る味わい。どんな食材とも相性がよく、おかずを選ばない頼もしさがあります 。