キュレーショナー

特別ルートで、黒毛和牛買い付けているという、
都内随一の安さ！米沢牛サーロイン（A5)の鉄板焼き。

特選米沢牛サーロインの鉄板焼きから、米沢牛のタタキ、
米沢牛メンチカツ、米沢牛入りチーズハンバーグまで、ラインナップされている。

ランチメニュー、ぜいたく牛肉丼890円は、
牛肉たっプり200g、お得なステーキ丼だ。

赤身やカルビはもちろん、サーロインも、米沢牛の老舗
『登起波牛肉店』より雌牛だけ仕入れている。

厳選した米沢牛にはドイツ産岩塩を使用している というわけだ。
メニューには、人気の米沢牛スジカレーもある。

黒べこ屋の厳選おすすめコースは、ソーセージ、シーザーサラダ付。
種類豊富なドイツビール・ベルギービールをランチ飲みするのも良いです！

名物は限定品のハラミ厚切り、オーナー厳選の黒毛和牛のみを使用していますわ。
きめ細かい霜降りと上質の脂が特徴の米沢牛だ。

ランチメニューで人気の米沢牛カルビ御膳
限定メニュー、米沢牛牡丹どんぶり、
13時からの石焼きピビンパは、お早めに。

シックで落ち着いた店内。
飲み放題込の宴会特別コースもお得。

料理長お任せコース、精を込めた最高の米沢牛料理焼肉特選コースは、前日まで要予約。
おひとりさまでもOKのランチ焼肉御膳、2,500円、全13品がおすすめだ。

山形より新鮮なお肉を直送している 、
「米沢牛販売指定店」に指定された焼肉専門店だ。

柔らですか米沢牛のハラミ、歯ごたえのあるタン塩、
すね塩、壺漬カルビも食べてみたい！

米沢牛卸直営店。精肉の販売もしていますわ。
山形・米沢牛　厳選3種盛り2,280円
月～金　ランチ　11:30～15:00

上杉名物の山形・米沢牛サーロインと目玉商品が
二つも入った、山形・米沢牛 焼きしゃぶ。

山形牛・米沢牛を主とした銘柄牛の他、厳選した黒毛和牛や
国産牛を扱っている、炭火焼き肉専門店だ。

霜降りを網焼きで味わう、米沢牛網焼き霜降りサーロインステーキ。
ランチメニューは。みそ焼きステーキと和風ステーキ、小鉢、みそ椀、香物、ご飯付で2,800円。

特撰米沢牛のすき焼きを吉亭風調理、
極め細やですか霜降りロースのしゃぶしゃぶもおいしい。

写真は、ヒレ網焼き和風ステーキ。
ランチタイム「昼の膳」は、11：30～14：30
売れ筋の牛網焼き重 2,800円、和風ステーキ 2,800円、
色んな味をちびっとづつ味わえる牛づくし3,800円がおすすめだ。

おすすめメニュー
特選5点盛合せ、上塩タン上ハラミ本ミスジ和牛カルビ和牛ロース。
日本三大銘柄黒毛和牛、米沢牛極上カルビ

土日・休日もやっているランチタイム、AM11：00～PM4：00
上塩タン・上ハラミ・和牛カルビの贅沢な御膳
ランチ凱旋門彩定食　2,200円。焼肉定食　90g 1,000円
米沢牛定食【黒毛和牛の定食】 1,980円

生食用食肉を使用した「和牛にぎり」厚生労働省の新基準を
クリアした、安全なメニューとしてご提供されている。
牛刺、ユッケもメニューにあります

写真のメニューは、米沢牛炙り握り（2貫）1000円
米沢牛炙り刺し1480円。に超希少品の米沢牛の牛タンは、
ツイッターなどで入荷を知らせている。

山形が誇るブランドを新潟で、店主が山形の出身という「米沢牛専門店」だ。
地元の山形から取り寄せるこだわりの米沢牛を様々な調理法で提供している というわけだ。

おひとり様でもくつろげる空間。ランチ営業は月～金11:30～14:00
新潟駅 万代口 徒歩5分東急イン裏（元アユン食堂跡地）

京町屋の格子入り寛ぐ、カウンターから京の四季を眺める。
こだわりの米沢牛が堪能できる鉄板焼きのダイニングだ。

米沢牛ステーキランチ・嵐山　ARASHIYAMA　6,264円
・先付・旬の魚介・特選米沢牛サーロイン
・お食事（白飯又はガーリッックライス）・デザート

人数に合わせて、個室・カウンター個室で、
ランチは一人でもOK，優雅なひと時が過ごせます。

京都のビストロ、米沢牛をイタリアン・フレンチで食べる。
京都の風情を感じる落ち着いた入り口は、おひとりさまでも入りやすい。

写真は、米沢牛ローストビーフ、米沢牛の赤ワイン煮込、
ビーフカツカレー和牛 米沢牛。付け合せは京野菜を中心とした無農薬・減農薬野菜。

人気のランチメニューは、米沢牛の粗引きミンチ肉でこしらえた約200gのハンバーグ。
おすすめは、赤身で絶妙なサシ入り希少部位を調理した、米沢牛一口切りステーキご飯のせ、1,800円。