キュレーショナー

牛乳+はちみつのホットドリンク
材料
　牛乳：1杯
　はちみつ：小さじ1/2

とっても簡単！温めた牛乳にはちみつを混ぜるだけ。
ホットミルクには気持ちを安らげる効果があるので寝る前に良さそうですね。

りんご＋洋ナシ＋ライム＋牛乳のフレッシュジュース
材料
　りんご：1/2個
　洋ナシ：1/2個
　ライム果汁：1/2個
　牛乳：200cc

ライム果汁入りでさっぱりと飲めそうですね。
暑くてもすんなり飲めそう。

チョコレートホットミルク
材料
　牛乳：カップ1杯
　チョコレート：10g

ウチのレシピもとっても簡単！
甘いチョコレートで心が優しくなれそうだ。

手軽に「インドの味チャイ」
材料
　チャイの葉（市販品）：大さじ2
　水：300cc
　牛乳：150cc
　砂糖：適量

簡単にチャイが作れるレシピだ。
スパイス入りのチャイの葉だとお店の味になりそうですね。

材料（2人分）
　小かぶ：2個
　小かぶの茎：1本分
　にんじん：1/4本
　牛乳：500cc
　小麦粉：小さじ1
　バター：10g
　コンソメ顆粒：小さじ2
　塩こしょう：少々

かぶと牛乳？と思うかもしれませんが合うのだ。
体が温まりそう！

コンソメ不要！濃厚とろ～りかぼちゃスープ

材料（4人分）
　かぼちゃ：1/4個
　玉ねぎ：1/4個
　にんじん：1/3本
　水：300ml
　クリームチーズ：個包装2個分
　塩：少々
　牛乳：50ml〜
　ドライパセリ：あれば少々

黄色とパセリの緑のコントラストが素敵！
濃厚なお味がしそうですね。

余った白菜の芯使いきりポタージュスープ

材料（2人分）
　水（だし汁にするか顆粒スープ使用）：200g
　白菜の芯：200g
　柚子胡椒：好みの量
　酒・みりん：少々
　トッピング：ローストナッツの砕いたもの
　　　　　　　粉チーズ・パセリのみじん切り

冬はお鍋で白菜をたくさん使うので、白菜の芯を使ったレシピはとっても経済的！
レシピも簡単なので、朝のスープやちょっと 一品加えたい時にぴったり。

野菜たっぷり牛乳スープ

材料（2人分）
　玉ねぎ：1/4個
　セロリ：1/3本
　にんじん：5cm
　キャベツ：葉1枚
　ベーコン：2枚
　水：2カップ
　固形スープ：1個
　牛乳：1カップ
　塩・胡椒・パセリ：少々

お野菜たっぷり！体に良さそうですね。
牛乳でお味もまろやかそう。

牛乳スープ
材料（4人分）
　牛乳：500ml
　バター：10g
　ベーコン：適量
　アスパラ：3本

バターの入った牛乳スープだ。
コクがあって美味しそう！材料以外のお野菜を入れても良さそう。

ミルクチーズ鍋
材料（1〜2人分）
　白菜：1/8個
　ベーコンまたはウィンナー：1〜2枚
　人参：輪切り2cmくらい
　しめじ：1.3パック
　小松菜（ほうれん草）：2株
　スライスチーズ：1枚
　水：150cc
　牛乳：150cc
　鶏がらスープの素：小さじ1
　すりおろしにんにく：1片分
　粗挽き黒胡椒：お好みで

冬にたくさん食べたいお鍋を牛乳で！
普段のお鍋の味に飽きちゃったらこのお鍋がおすすめだ。

きのこたっぷり鮭の牛乳煮
材料（2人分）
　鮭：2切れ
　しめじ：1/2パック
　えのき：1/2袋
　玉ねぎ：1/4個
　小麦粉：小さじ1
　バター：10g
　胡椒：少々
　牛乳：200cc
　パセリ：少々

青模様のお皿にミルク色のソース、オレンジ色の鮭と色合いも素敵！
ソースをパンに付けて食べても美味しそう。

牛乳で作る！ほうれん草とツナのクリームパスタ
材料（2人分）
　スパゲティ：200g
　ほうれん草：1/2袋
　玉ねぎ：1/4個
　ツナ缶：1缶
　オリーブオイル：小さじ1
　牛乳：400cc
　固形コンソメ：1個
　薄力粉：大さじ1

ほうれん草とツナ缶はとても合いますわよね。
クリーミーパスタが自分で作れるのは嬉しい！

長いもと牛乳と絹ごし豆腐のホワイトソース
材料
　長いも：100g弱
　牛乳：200g
　絹ごし豆腐：150g
　塩：小さじ1
　ナツメグ：少々

長いもってこないな食べ方もあります ね。
しかも豆腐も入っていて、ヘルシー志向の女性には嬉しいレシピだ。

ちゃんぽん鍋（こく牛乳スープ）
材料（1人分）
　野菜：150g（キャベツ、玉葱、ピーマン、ニンジン、シイタケ、キクラゲ等）～
　モヤシ：50g〜
　長葱：少々
　豚小間肉：50g
　むきエビ：70g
　さつま揚げ：1/4枚
　コーン：適宜　あれば
　豆腐：1/4丁～

締め
　ちゃんぽん麺：1玉

スープ材料
　出し汁:400cc（水にカツオ本だしと昆布茶を混ぜても良い）
　中華調味料：小さじ山盛り1杯
　薄口しょうゆ：大さじ2杯
　ミリン：大さじ2杯
　日本酒：大さじ2杯
　塩：小さじ1/4（味を確認しながら調整）
　牛乳：50cc
　ニンニク：チューブから5ミリ
　ショウガ：チューブから5ミリ
　ゴマ油：小さじ1/4

　ホワイトペッパー：適宜
　ブラックペッパー：適宜

　粗挽きブラック＆ホワイトペッパー：適宜　あれば

お鍋なので、ちょっと 材料が多めですが、これくらい入っていないとお鍋っぽくないですね。
牛乳入りでシメのちゃんぽんまで美味しく食べれそう！

鎌倉野菜のキッシュ（直径18cm高さ5cmのセルクル型1台分）
材料（5人以上分）
　＜パイ生地＞　　
　無塩バター：130g
　薄力粉：35g
　強力粉：135g
　卵：5g
　牛乳：45g
　塩：3g
　打ち粉（薄力粉）：適宜
　卵（照り卵用）：適宜

＜具材＞　　　
　玉ねぎ：1/2個
　ベーコン：4枚
　ズッキーニ：1/2本
　さつま芋：中1/2本
　かぼちゃ：1/8個
　ブロッコリー：1/2株
　小松菜：1/2株
　マッシュルーム：5個
　なす：1/2本
　オリーブオイル：大さじ3
　塩、こしょう：少々
　なす用オリーブオイル：大さじ1
　パルメザンチーズ：大さじ2

＜アパレイユ＞　　
　卵：2個
　牛乳：120g
　生クリーム：100g
　塩：ふたつまみ
　パプリカパウダー：少々
　ホワイトペッパー：少々
　ナツメグ：少々

とってもオシャレなキッシュだ。
ボージョレーパーティにぴったりだ。
パイ生地は市販品を使うとお手軽になるんだ。

ロールキャベツ コンソメ味
材料（4人分）
　キャベツの葉：450g（8～9枚）
　豚ひき肉：100g
　たまねぎ：200g
　パン粉：50g
　牛乳：大さじ2
　たまご：1個
　ナツメグパウダー：少々
　シナモンパウダー：少々
　塩：小さじ1/2
　A) キャベツの茹で汁：600cc
　A）コンソメスープの素：600ccに対しての量
　A）塩：小さじ2/3
　（お好みで）パセリ、粗挽き黒こしょう、粒マスタード　適量

コンソメ味のロールキャベツだ。
隠し味に牛乳が入っているので、まろやですかお味がするんでしょう ね。

板チョコ&牛乳de超簡単モカテリーヌ
材料（18cmパウンド型）
　牛乳：大さじ3
　砂糖：大さじ1
　インスタントコーヒー：小さじ2
　板チョコ：3枚（165g）
　マーガリン：40g
　ブランデー：小さじ1（お好みで）
　溶き卵：3個分

チョコレートとコーヒーでカフェモカのようなお味なのでしょう か？
ベリーのトッピングがすっごく美味しそう！

いちごの牛乳かん風
材料（4人分）
　牛乳：400cc
　水：200cc
　顆粒アガー：12g
　砂糖：60g
　リキュール（アマレット）：5g
　いちご・・・A：適量（今回は8粒ほど）
　砂糖・・・A：適量（今回は大さじ1）

見た目は、お母さんが作ってくれたような牛乳寒天のよう。せだけどダンさん、リキュール入りなので大人のおやつなんでしょう ね、食べてみたい！

片栗粉で簡単みるく餅
材料（2〜3人分）
　牛乳：300cc
　片栗粉：大さじ3
　砂糖：大さじ2
　きな粉：適量

とってもシンプルな材料で簡単に作れそうなのが嬉しい！
ダイエット中の小腹対策にも使えそうなスイーツレシピですね。

美味しいミルク寒天 小豆ミルク
材料（4人分）
　あんこ：200g
　牛乳：400cc
　寒天パウダー：4g
　お好みで砂糖：少々

牛乳とあんこのコラボな寒天だ。
これも、ダイエット中のおやつにちょうど良いレシピ！