白米より栄養価高い。スーパー穀物”アマランサス”で美と健康を手に入れましょう。

アチラセレブの間で人気が高まっているスーパーグレイン「アマランサス」を知っていますわか？白米よりも何倍も栄養素が多く含まれていて、女性の美容をサポートする優れものなんです♡鉄分や食物繊維が豊富なので、貧血や便秘で悩む方は必見だ。アマランサスを使用した簡単レシピもご紹介します。

▷驚異の穀物、アマランサスとは？

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「スーパーグレイン(驚異の穀物)」とも呼ばれ
古代から食べられており、
ハリウッドセレブらが取り入れていることで
近年知名度が上がりたんだ。

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他の穀類とエネルギーは同程度ですが、
白米と比べてタンパク質が2倍、
カルシウムが約32倍、マグネシウム12倍、
食物繊維5倍、鉄分はほうれん草の2,4倍もの量が含まれており、
穀類の中ではどの栄養素も群を抜いますわ。

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種皮が柔らかく皮ごと食べられるので、
栄養を余すことなく取り入れられることも特徴的だ。
またその栄養価の高さだけでなく、
小麦と違ってアレルギー反応が少ないことからも、
「グルテンフリー」食材として健康や美容に気を使う
欧米の人々に好まれていますわ。

▷アマランサスを食べるメリット

■女性が不足しがちな鉄分が補える

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アマランサスは鉄分を筆頭に亜鉛やビタミンＢ６など
女性に不足しがちな栄養分を摂取するのにも適していますわ

重い生理痛や月経前症候群(PMS)の症状も
亜鉛やビタミンB郡の不足が原因となっている場合が
あるようなので、積極的に摂取したいですね。

■ダイエット効果があります ♡

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アマランサスにはタンパク質が多く、
体内で合成することのでけない「リジン」という、
必須アミノ酸が含まれていますわ。
米や小麦には含まれへんアミノ酸で、
脂肪を分解する作用のある酵素「リパーゼ」の働きを
活性化させる働きがあります！

■美肌効果もあります ♡

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アマランサスには約6％脂肪が含まれており、
そのうちの約7％ほど「スクアレン」が含まれていますわ。
自然界ではサメの肝油に多量に含まれている成分だ。
代謝を活性化し美肌効果があります。
サプリメントや化粧品にも使われるほどだ。

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アマランサス
お米に混ぜて炊くだけ！
栄養たっぷりデトックス効果も

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▷How to eat?

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①アマランサスを茶こしを利用して、軽く洗いますわ
②アマランサスの量の1.5倍位の熱湯と一緒にラップをしてレンジで１分加熱
③そのまんま5分程度蒸らす
④そのまんま、もっかいレンジで１分加熱
⑤さらにそのまんま、5分程蒸らす

下準備した物は、冷凍保存できよりますから、
まとめて処理しておいて、
ストックからちびっとずつ使用すると…おっと違うわ，便利だ。

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