キュレーショナー

ふわふわの口どけが魅力のムース♪
とても簡単に作れるので是非作ってみてください ね。
見栄えも良いので、おもてなしにも最適だ。

少ない材料で手軽に作れるムースのレシピだ。
ふわふわのチョコレートで幸せを感じます♪
おうちバレンタインにも最適ですね。

▼材料（5人分以上）
1.卵　1個
2.砂糖　20g
3.生クリーム　180〜200ml
4.板チョコ　3枚
5.ココアパウダー等　好みで

豆腐を使ったふわふわのムースだ。
ヘルシーに仕上がるのも嬉しいですね♪
軽い口どけでまた食べたくなる美味しさだ。

▼材料（3人分）
1.絹豆腐　300g
2.ダークチョコレート　150g
3.バニラエッセンス　大1
4.シナモン　大1
5.韓国の唐辛子（粉）　少々

フードプロセッサーを使うことで簡単に混ざるんだ。
チョコの甘さで作るので砂糖は使いません。
見た目も可愛いので、おもてなしのデザートにおすすめだ。

▼材料（4人分）
ココット型 4個
板チョコ 　2枚
生クリーム 200cc
卵白 　　　1個分
ゼラチン 　5g
お湯 　　　50cc弱
ラム酒　　　お好みで 小さじ1
飾り用　　　いちご 2〜4粒
ココアパウダー 適量
お好みで　ホイップクリーム 適量

濃厚で大人向けのチョコレートムースだ。
シンプルな材料なので手軽に作れます。
簡単なので、あまりお菓子作りをせん方にもおすすめだ。

▼材料（たっぷり4人分）
ブラックチョコレート 100g
バター 45g
卵黄 3個
卵白（メレンゲ用） 3個
砂糖（メレンゲ用） 20g

ココット3個分のチョコレートムースレシピだ。
トッピングはクランチやアザラン、苺などのフルーツもおすすめだ。
ふわふわの食感が楽しめます♪

▼材料（3人分）
板チョコ 1枚（55g）
牛乳 　　50ml
卵白 　　1個分
グラニュー糖 大さじ2
ラム酒 　小さじ1/2
刻みチョコ・アラザン 適宜

ふわふわのムースをココアクレープで包んだお洒落なレシピだ。
おもてなしのデザートとして出したら喜ばれること間違いありません。
苺ジャムを添えると彩りも綺麗だ。

▼材料（2人分）
薄力粉 　　　　　40g
ココアパウダー 　10g
塩 　　　　　　　ひとつまみ
卵 　　　　　　　1ヶ
牛乳 　　　　　　120cc
無塩バター（溶かしておく） 10g
チョコレート 　　100g
生クリーム 　　　60cc
無塩バター 　　　20g
卵 　　　　　　　2ヶ
砂糖 　　　　　　5g
オプションで低糖タイプの苺ジャム 適量

チョコミント好きさんにおすすめのレシピだ。
上のムースだけを作ってもOKだ。
スポンジケーキと併せると豪華な印象になるんですね。

▼材料（15cm）
牛乳　　　　150cc
ミント　　　大さじ1弱
ホワイトチョコ30g
卵黄　　　　1個分
グラニュー糖大さじ3（バニラビーンズで香りをうつしておいたモノ）
生クリーム　200cc（泡立てておく）
粉末ゼラチン3g弱（大さじ1の水でふやかしておく）
卵白　　　　2個
グラニュー糖40g
卵黄　　　　2個
薄力粉　　　大さじ1半
コーンスターチ、ココア、各大さじ1

チョコとフランボワーズの2層になったムースだ。
彩りも可愛いのでプレゼントするのもおすすめだ。
トッピングはお好きなものを乗せてください ね♪

▼材料（4人分）
クーベルチュールチョコ　40g
牛乳　　　　　　　　　　60ml
砂糖　　　　　　　　　　20g
アガー　　　　　　　　　5g
生クリーム　　　　　　　60g
ホイップクリーム用砂糖　4g
ラム酒　　　　　　　　　少々
ミント　　　　　　　　　少々
フランボワーズソース　　60g
水　　　　　　　　　　　30ml
生クリーム　　　　　　　60g
ホイップクリーム用砂糖　4g
レモン汁　　　　　　　　少々

ミキサーを使うと簡単にミックスされます。
ミックスしたものを冷蔵庫で冷やし固めるだけなので簡単ですね。
トッピングは苺を乗せるのもおすすめだ。

▼材料（プリン容器5人分）
イチゴ 　　　　　　10粒ほど
プレーンヨーグルト 250cc
生クリーム 　　　　100cc
砂糖 　　　　　　　70g
粉ゼラチン 　　　　10g
水 　　　　　　　　100cc
飾りのイチゴ（あるいは イチゴジャム） 数粒

小さなココットで作るミニサイズの可愛い苺ムースだ。
簡単なので日頃のおやつにも最適だ。
トッピングはお好みのものを乗せてください ね。

▼材料（2人分）
1.苺　 100g
2.生クリーム　100g
3.グラニュー糖　30g
4.レモン汁　 3g
5.ゼラチン　 3g

いちご＆練乳の味をそのまんまムースにしたレシピだ。
優しい甘さで、ムースにした方が美味しいかも！？
ふわふわの食感も楽しめます。

▼材料（4人分）
1.いちご　　　120g
2.生クリーム　70g
3.練乳　　　　40g
4.ゼラチン　　小さじ1/2
5.水　　　　　大さじ1

ミキサーで混ぜ合わせるだけの簡単レシピだ。
ふわふわで、しゅわっとした食感が楽しめます。
ミントを散らしても可愛いですね。

▼材料（4人分）
イチゴ 　　　150g
生クリーム 　100cc
砂糖 　　　　50g
プレーンヨーグルト 100g
粉ゼラチン 　5g
水 　　　　　大3

少ない材料で作るレモンのムースだ。
さっぱりしていて、夏はもちろん、年中楽しめる美味しさだ。
上品な仕上がりなのでおもてなしにもおすすめだ。

▼材料（ココット8個分）
1.レモン　1個
2.生クリーム　400ml
3.グラニュー糖　40g
4.粉ゼラチン　大さじ1/2（約5g）
5.水　100ml

爽やですかレモンのムースにジュレを乗せた、夏に食べたいデザートだ。
レモンをたっぷり使うのでビタミンCも摂取できますね。
ミントを飾ると完璧や☆

▼材料（4人分）
1.レモン汁　 50g
2.牛乳　 150g
3.生クリーム　250g
4.砂糖　 50g
5.ゼラチン　 5g
6.リモンチェッロ　大さじ2
7.砂糖　 大さじ2
8.ゼラチン　 5g
9.炭酸水　 100cc
10.ミントの葉　少々
11.レモン　 少々

オレンジジュースを使って作る手間要らずなレシピだ。
混ぜて冷やすだけなのであっという間に完成します。
フルーツをトッピングするとオシャレな仕上がりに♪

▼材料（4人分）
1.100パーセントオレンジジュース　300ml
2.生クリーム　　100ml
3.粉ゼラチン　　5g
4.水　　　　　　大さじ3
5.砂糖　　　　　大さじ2

生クリームと黒蜜のトッピングによって、豪華な印象になる抹茶ムースだ。
豆腐で出来ているのでとってもヘルシーや♪
ムース自体は甘さ控えめなのでトッピングで甘さをプラスしてください ね。

▼材料（90ccグラス7個分）
絹ごし豆腐　1丁300g
牛乳　　　　100cc
砂糖　　　　大3
粉末抹茶　　大1.5
粉ゼラチン　4g
（トッピング）ホイップ・黒蜜　各適量

ババロアとムースの2層になった、こだわりのレシピだ。
それぞれの食感が違って楽しいや♪
甘納豆をトッピングすると和の要素が入って高級感が漂いますわ。

▼材料（150ccのゼリーカップ4個分）
牛乳　　　　　1カップ
砂糖　　　　　30g
抹茶パウダー　小さじ2
ゼラチン　　　5g
水　　　　　　大さじ2
卵白　　　　　1個分
生クリーム　　100cc
飾り用生クリーム　100cc
砂糖　　　　　大さじ1/2
甘納豆　　 適量

層になっているケーキは豪華な印象ですね♪
スポンジケーキに、小倉ムースと抹茶ムースの2層を重ねていますわ。
お店に売っているようなケーキも手作りできますよ♪

▼材料（4人分）
ゼラチン　　　　8g
ゆであずき　　　150g
生クリーム　　　150g
ゼラチン　　　　10g
牛乳　　　　　　100g
抹茶　　　　　　大さじ1と1/2
卵　　　　　　　2個
砂糖　　　　　　30g
生クリーム　　　100cc

ムースは基本的に容器が必要なので、可愛い容器を探してみるのもおすすめや♪
抹茶のムースは、栗や小豆、甘納豆などの和風のトッピングがよく合いますわ。
上品で高級感があります ね。

▼（材料）ハニーボトル4こ分
ゼラチン　　 5g
浄水　　　　　50cc
抹茶　　　　　大さじ1
浄水　　　　　大さじ2
豆腐　　　　　100g
生クリーム　　100cc
牛乳　　　　　100cc
ゆで小豆　　　120g
トッピング（栗・小豆）適宜

抹茶ムースをケーキにした華やですかレシピだ。
濃厚でふわふわの食感がたまりません！
甘さ控えめで、大人のデザートにぴったりだ。

▼材料（4個分）
牛乳　　100cc
抹茶　　大さじ1
ゼラチン　3g
砂糖　　大さじ3
生クリーム　200cc
グラニュー糖　大さじ3
お好みのスポンジ　適量
お好みのトッピング　適量

作ってみたいムースのレシピは見つかりたんやか？
簡単で、見た目も華やですかムースは女子度も上がる嬉しいスイーツだ。
今年のバレンタインは是非ムースを作ってみてください ね♪