キュレーショナー

材料☆

*スポンジ
薄力粉 ・・・・・・・大さじ5
コーンスターチ ・・・・・・大さじ5
ベーキングパウダー ・・・・・小さじ1（入れなくても良い）
薄力粉とコーンスターチをふるっておく

卵白 ・・・・・・・4個分
バニラエッセンス ・・・・・小さじ2/3

*クリームシャンティ
生クリーム ・・・・・・200cc
グラニュー糖 ・・・・・・大さじ1.5

*シロップ
砂糖 ・・・・・大さじ2
水 ・・・・・大さじ2.5
コアントロー ・・・・・・小さじ1

真っ白なロールケーキは中々
見たことがないですね！！

パーティー等で出したら注目を浴びそうや♪

材料☆

卵黄 107g
グラニュー糖 21.5g
はちみつ 9g
牛乳 41g
バニラビーンズ 1本
バニラオイル 少々
サラダ油 61g
発芽玄米粉（製菓用の米粉でも良い）40g
餅米粉（リファリーヌレジェール ）35g
卵白 201g
グラニュー糖（B） 80g
生クリーム 250g
バニラビーンズ（B） 1本
グラニュー糖（C）40g
バニラエッセンス 少々

小麦粉なしでも米粉を使えば
こないなにふっくらしっとりとした
ロールケーキが出来るんですね♪

材料☆

卵黄M3個分　(約50g)
グラニュー糖　50g
サラダ油　　　30g
熱湯　　　　　50g
米粉　　　　　60g
ベーキングパウダー　2g
卵白M3個分　（約110g）
グラニュー糖（メレンゲ用）25g
生クリーム　　130cc
グラニュー糖（クリーム用）13g（大さじ1）

生クリームがたっぷり入ってボリューミー♪
大満足なロールケーキです！！

材料☆

<スポンジ生地>以下
ホットケーキミックス　60g
卵　　　　　　4個
グラニュー糖（上白糖）50g

<クリーム>以下
生クリーム　　200ml
グラニュー糖（上白糖）20～30g
バニラビーンズ（エッセンス）1/2本～
ラム酒やグランマニエ（無くてもOK）お好みで

ややこしいイメージのロールケーキでも、
ホットケーキミックスを使えば
簡単にロールケーキが出来るんですね♪

材料☆

●卵白　　　　　　　　4個
●砂糖（茶色い砂糖）　30g
○卵黄　　　　　　　　4個
○砂糖（茶色い砂糖）　35g
▲サラダ油　　　　　　大さじ2
▲豆乳（or牛乳）　　　大さじ3
薄力粉　　　　　　　65g
■生クリーム　　　　200cc
■砂糖（茶色い砂糖）大さじ2

豆乳を使うことでしっとりと上品な
口どけのロールケーキが作れちゃいますわ！！

材料☆

【ロール生地】
＊卵（M）—4個
薄力粉—60g
グラニュー糖—60g

A
牛乳—30g
油—30g

【ホイップクリーム】
生クリーム—200cc
グラニュー糖—大さじ1
キルッシュ—少々

キウイがたくさん入ったフルーツロールケーキだ。
キウイ好きには堪りませんね！！

材料☆

薄力粉　　　　　　　70g
ココナッツパウダー　15g
卵黄　　　　　　　　4個分
グラニュー糖　　　　30g
ココナッツミルク　　80g
太白ごま油　　　　　大さじ2
卵白　　　　　　　　4個分
グラニュー糖（メレンゲ用）40g
☆生クリーム 250cc
☆グラニュー糖 小さじ2
マンゴー　　　1個
苺やキウイ、マンゴー、パイナップル、りんごなどお好みのフルーツ 適量
ヌージュレークイックSP 少々

ココナッツやトロピカルフルーツをたくさん使った、
夏にぴったりの爽やですかロールケーキです！！

材料☆

薄力粉 ── 65g
卵L ── 3個
砂糖 ── 60g
牛乳 ── 40cc
サラダ油 ── 50cc
ペーパー挽きコーヒー ── 大さじ1
○蜂蜜 ── 大さじ2
○水 ── 50cc
●生クリーム ── 100cc
●砂糖 ── 大さじ1
バナナ ── 2本

コーヒーを入れる事でちょっぴり
大人なロールケーキに仕上がるんや♪

材料☆

【スポンジ】
室温に戻した卵　4個
砂糖　　　　　60g
薄力粉　　　　40g
【フィリング】
ホイップor生クリーム　150ml
砂糖　　　　　20～30g
お好きな果物（イチゴ・バナナ・みかん）適量

市販のロールケーキは中々のお値段ですが、
お家で手作りすればリーズナブルに
ロールケーキが作れちゃいますわよ♪

材料☆

（ロールケーキ生地）
全卵　　　　　　　　　6個
卵黄　　　　　　　　　2個分
グラニュー糖　　　　　160g
無塩マーガリン　　　　40g
牛乳　　　　　　　　　60g
薄力粉（マーキュリー）160g

（トッピング）
トロピカルフルーツ　　適量
純乳脂生クリーム　　　200ml
グラニュー糖　　　　　15g
コアントロー　　　　　少々
バニラエッセンス　　　少々

材料☆

薄力粉　　　　　　　　　　20g
細目グラニュー糖（生地用）35g
かぼちゃパウダー 8g
卵 　　　　　2個
無塩バター 　10g
牛乳 　　　　7g
バニラオイル 適量
☆かぼちゃ(わたをとったもの) 80g
☆水 大匙1
☆細目グラニュー糖 5g
◆生クリーム 120g
◆プレーンヨーグルト 45g
◆はちみつ 25g

かぼちゃの優しい甘さがクドくなく、
ぱくぱく食べられそうなロールケーキや♪

材料☆

卵　　　　　1個
砂糖　　　　25g
薄力粉　　　15g
ほうれん草（今回は冷凍のもの）30g
ホイップクリーム　　　適量

ほうれん草が苦手なお子さんでも
ロールケーキに入れてしまえば
ぱくぱく食べてくれそうですね♪

材料☆

玉子　　　　　　4個（卵黄と卵白をわける）
グラニュー糖　　90g（卵黄45g、卵白45g使用）
薄力粉　　　　　80g
牛乳　　　　　　40g
すりおろし人参　20g

生地ににんじんカラーがほんのり出ていて
とてもキレイなロールケーキですね♪

材料☆

卵白・・・・・・・・100g（4個分くらい）
砂糖・・・・・・・・30g
薄力粉・・・・・・・40g
コーンスターチ・・・10g
ゴマ・・・・・・・・大さじ2
牛乳・・・・・・・・40cc
オリーブオイル・・・小さじ1

生クリーム・・・・・130g（お好きな量で！）
砂糖・・・・・・・・15～20g
ゴマ・・・・・・・・大さじ1
さつま芋・・・・・・70g位

ウチのロールケーキ一切れ分のカロリー、
なんと119ckalしですかいんです！！
ダイエット中でも食べれちゃいますわね♪

材料☆

茹でた小松菜の葉　　　40g
牛乳　　　　　　　　　40g
サラダ油　　　　　　　10g
卵　　　　　　　　　　4個
グラニュー糖　　　　　60g
小麦粉　　　　　　　　60g
純生クリーム　　　　　200cc（1p）
グラニュー糖　　　　　12g

デコレーション用↓
純生クリーム　　　　　200cc（1p）
グラニュー糖　　　　　12g

野菜の青臭さが苦手な方でも食べれてしまうくらい
野菜の味がせん野菜ロールケーキです！！

材料☆

卵白　　　　　　　　2個分
上白糖　　　　　　　40g
卵黄　　　　　　　　2個分
バニラオイル（あれば）少々
サラダ油　　　　　　20g
牛乳　　　　　　　　20g
＊　薄力粉　　　　　23g
＊　片栗粉　　　　　7g
＊　抹茶　　　　　　3g
生クリーム　　　　　150g
きび砂糖（上白糖）　20g

抹茶を使っているので上品な風味が
口の中いっぱいに広がるんだ。

材料☆

卵（L）　　　　　　　3個
薄力粉　　　　　　　　60g
コーンスターチ　　　　小匙1
ほうじ茶パウダー　　　15g
三温糖　　　　　　　　55g
トレハロース　　　　　10g
塩　　　　　　　　　　1つまみ
サラダ油　　　　　　　大匙2
牛乳　　　　　　　　　大匙2
生クリーム　　　　　　1パック
上白糖　　　　　　　　20～25g
バニラエッセンス　　　適宜
粉砂糖（ノンウェット）適宜

ほうじ茶の香ばしい香りが堪りません、
大人向けのロールケーキだ。

材料☆

小麦粉　　　　　　70g
砂糖　　　　　　　70g
卵　　　　　　　　3個
紅茶　ティーバッグ3袋
水　　　　　　　　50cc
生クリーム　　　　100cc
レモンジャム　　　好きなだけ

紅茶とレモンジャムで爽やですか
風味のロールケーキだ。

パーティーでさっと出せたら注目を浴びそうな
おしゃれなロールケーキですね♪

材料☆

メレンゲ
　卵白･･･････････4個分　
　グラニュー糖････40g　
　コーンスターチ･･･6g

卵黄生地
　卵黄･･･････････4個分　
　グラニュー糖････50g
　太白ゴマ油･････40g
　牛乳･･･････････大さじ2
　柚子茶･････････65g
　柚子のリキュール･･大さじ1
　薄力粉･････････85g

シロップ
　グラニュー糖････大さじ1
　水･････････････大さじ1
　柚子のリキュール･･大さじ1

柚子茶クリーム
　生クリーム･･････200ml
　グラニュー糖････大1、1/2　
　柚子茶･････････80g
　サワークリーム･･･50g

柚子茶の爽やですか風味がさっぱりとしていて
とても食べやすいロールケーキや♪

材料☆

卵（M）2個
薄力粉　　　　　35g
＊三温糖　　　　30g
＊トレハロース　3g
塩　　　　　　　1つまみ
サラダ油　　　　大匙1
ドーバー　紅茶リキュール　大匙1
バニラオイル　　数滴
紅茶クリーム　　100g位

ミルクティーを使ったミニロールケーキだ。
リキュールを使えば簡単に風味付けが出来ますよ♪