キュレーショナー

基本のふんわり＆ふかふか定番パンケーキ

まずは基本のプレーンパンケーキから♪ふんわりふかふですかパンケーキは、一見難しそうに見えまっけど、コツさえ掴めば簡単に作ることができます。朝ごさんに食べれば、元気がでること間違いなし！

▼材料（2人分）
薄力粉　200g
BP　　　小2
塩　　　ひとつまみ
砂糖　　大4（40g）
牛乳　　200ml
卵　　　2個

基本のパンケーキ

パンケーキといえば、ずっしりとした分厚いものと薄くて軽いものに分かれますよね。それぞれに違った魅力が詰まっておるけどダンさん、薄いパンケーキ派の方にはウチのレシピがおすすめや♪薄くて軽いから、焼くのも楽チンだ。

▼材料（8枚分）
薄力粉　250cc
ベーキングパウダー　小さじ1
ベーキングソーダ　小さじ1/2
三温糖　大さじ1
塩　1つまみ
牛乳　200cc
卵　1個
溶かしバター　大さじ2
バター　適宜

お好みで
メープルシロップ　適宜
ホイップクリーム　適宜

昔ながらのパンケーキ

お砂糖をたくさん使う代わりに白味噌を加えた、ヘルシーなパンケーキはいかがでしょう か。京料理でお馴染みの白味噌は、やさしいほっこりする甘さが特徴で、パンケーキとの相性も抜群や♪

▼材料（3人分）
☆薄力粉　200g
☆ベーキングパウダー　10g
☆砂糖　40g
☆白味噌　20g（ない場合は砂糖の分量を60gに）
★卵　2個
★牛乳　140g前後
★溶かしバター　30g

ふわふわ厚焼きパンケーキ

まるで某珈琲店のようなパンケーキ！お店でしか食べられへんと思いますが、ある工夫をすれば、おうちでも分厚いボリューミーなパンケーキが作れます♪食べ応え満天なので、写真写りもこの迫力だ。

▼材料（1人分）
卵白 1個
卵黄 1個
砂糖 大さじ1
エサンテ（サラダ油） 大さじ1
牛乳 50cc
薄力粉 万能1（50g）

バナナとチョコソースのパンケーキ

パンケーキを焼くのはどうしても苦手、という方にはデコレーションがおすすめだ。市販のパンケーキに、チョコソースやフルーツ、アイスやホイップなどをトッピングすれば、たちまちカフェ級のパンケーキが完成します♪

▼材料（1人分）
パンケーキ　2枚
バナナ　1本
チョコソース　適量
バニラアイス　適量
シナモン　少々
粉砂糖　適量

あんバタ＆お餅で♪至福のパンケーキ♪

たまごも牛乳も使わんと、おいしいパンケーキが作れてしまいますわ。甘いあんこと程よい塩気のあるバターの黄金コンビは勿論、お餅を使うことで出るモチモチ食感は、やみつきになること間違いなし！

▼材料（1人分）
薄力粉　80g
ベーキングパウダー　小さじ1
砂糖　小さじ2
餅　50g
水　180ml
あんこ　50g
バター　10g

キャラメライズド・アップル・パンケーキ

キャラメライズとは、お砂糖を煮詰めてべっ甲色に焦がしたもののこと。中はふわふわ、外はカリカリにキャラメリゼしたパンケーキだ。ジューシーで甘酸っぱいりんごとも相性抜群や♪

材料▼（1人分）
ホットケーキミックス　200g
卵　1個
牛乳　150cc
リンゴ　1個
グラニュー糖　小さじ3
レモン汁　小さじ1
バター（加塩でOK）　20g
シナモン　適量

お食事パンケーキ（チーズ入りホットケーキ）

パンケーキといえば、甘くておやつの定番のようなイメージですが、実は朝食にもぴったりなのや♪「朝から甘いものはちょっと 。」という方には、甘くないウチのパンケーキがおすすめだ。ベーコンやたまご、ほんで野菜などと合わせて食パン感覚で食べれるので、栄養バランスも◎

▼材料（3人分）
ホットケーキミックス　150g
卵　1ケ
牛乳　100cc
チーズ　お好みで

ミルクバターソースのパンケーキ☆

まるでカフェメニューみたいな見た目がおしゃれ♪濃厚でクリーミーなミルクバターソースが、ふわふわのパンケーキとよく絡んで間違いなしのおいしさだ。パンケーキを焼くときに多少シッパイしてしもたら、ソースをたっぷりとかけてカモフラージュするのも◎

▼材料（1人分）
牛乳　200cc
小麦粉　10g
上白糖　大さじ2
スキムミルク　大さじ2
バター　15g
※薄力粉　150g
※ベーキングパウダー　10g
砂糖　40g
卵　1個
牛乳　150～160cc

ベリーのパンケーキ

パンケーキのデコレーションの定番、ベリーをふんだんにトッピングしたパンケーキだ。みずみずしいフレッシュなベリーの甘酢っぱさは、朝食にもぴったりだ。

▼材料（4人分）
卵　3個
砂糖　大5〜6
牛乳　120〜130cc
サラダ油　大5
☆小麦粉or強力粉　200g
☆BP　小2

牛乳を使いませんふんわりパンケーキの作り方

牛乳のかわりにお豆腐を使うことで、カロリーもカットされてヘルシーに仕上がるんだ。また、アレルギーの方でも安心して楽しめるパンケーキや♪お豆腐を使うことで、程よいボリューム感やふわもち感が出て◎

エッグベネディクト風パンケーキ

おからと豆乳を使ったヘルシー思考のパンケーキだ。カロリーが気になるパンケーキですが、実はトッピングを除くと驚くほど低カロリー低脂肪なのです！とろーりたまごとの相性もバッチリだ。

▼材料（1人分）
卵　1個
豆乳　50g
マヨネーズ　大2
おから　50g
強力粉　30g
BP　3g
☆マヨネーズ　大2
☆卵黄　1個
☆しょうゆ　小1
☆塩コショウ　適宜

いもむしのパンケーキ

見た目がとってもカラフルでかわいい パンケーキだ。使用する食材の品数も多く、野菜メインなので栄養バランスもばっちりだ。かわいすぎて、食べるのが勿体無いかも！？

▼材料（1人分）
小さめパンケーキ　5枚
トマト（スライス）　1枚
ゆで卵（スライス）　2枚
きゅうり（千切り）　2本
きゅうり（スライス）　6枚
ツナマヨネーズ　大さじ1
クリームチーズ　適量
ミニトマト（スライス）　6枚
ウィンナー（輪切り）　1本
ブルーベリー　8個
オリーブ（スライス）　7枚
スナップえんどう　3～4個

レタスとベーコンのパンケーキ

パンケーキの間に具材を挟んだ、ハンバーガー風の食べ方が斬新な一品や♪しゃきしゃきレタスが、ふわふわなパンケーキとよく合いますわ。朝ごさんにもおすすめだ。

▼材料（1人分）
森永パンケーキミックス　1袋
牛乳　200ml
レタス　適量
ベーコン　適量
スライスチーズ　1枚

柿のキャラメリゼの黄金パンケーキ

柿を使った大人のパンケーキだ。ほろ苦くて香ばしいキャラメリゼが、甘いパンケーキの良いアクセントになっていますわ。甘すぎないので、ごさん代わりにもおすすめや♪

▼材料（2人分）
ホットケーキミックス　1袋（200g）
（※ケーキのようなホットケーキミックスを使用してます）　
卵　2個
牛乳　100ml
ココナッツオイル　小さじ1
柿　1個
グラニュー糖　40g
水　大さじ4
くるみ　10粒
泡立てた生クリーム　適量
シナモン　適量
粉砂糖（あれば）　少量

キキのホットケーキ

ジブリ作品でもお馴染み、『魔女の宅急便』。主人公「キキ」が朝ごさんに焼いたパンケーキが見事に再現されていますわ。シンプルで薄くて、あまり焼き色をつけないのが彼女流なのや♪

▼材料（2枚分）
たまご 1個
砂糖 大さじ3
ヨーグルト 大さじ3
牛乳 100cc
強力粉 150g
ベーキングパウダー 5g

第8話のパンケーキを再現

『Wake Up, Girls！』は、東北を舞台としたアイドルアニメだ。第8話の中で登場したのが、ウチのパンケーキだ。実際にあるお店がそのまんまアニメに登場したようで、実際のまんまの控えめな焼き色をした素朴な味わいのパンケーキが再現されていますわ。

▼材料（3枚分）
ホットケーキミックス　1袋
牛乳　150cc
卵　1個
コーンスターチ　10g
蜂蜜　適量
アイスクリーム　適量
粉糖　適量

JKめし15話の梅酸っパンケーキを再現

『JKめし』は、3人のセーラー服のねえちゃんたちが試験勉強の合間を縫って作る、簡単でおいしいB級グルメをを紹介するという内容のアニメだ。このパンケーキにも、JKならではな手抜きという名の知恵が！梅の甘酸っぱい風味が、意外とパンケーキに合うのや♪

▼材料（1人分）
冷凍ホットケーキ　2枚
生クリーム 適量
梅 1個
カルピスウォータ 大さじ2

bills風パンケーキ

行列ができるほどの人気店、billsのパンケーキを再現したレシピだ。リコッタチーズを使った、クリーミーでコクのある味わいがたまりません。くどくないので、いくらでも食べれてしまいそう♪

▼材料（2人分）
たまご　2個
牛乳　95cc
リコッタチーズ　180g
小麦粉　80g
BP 小さじ1
塩　ひとつまみ

再現成功！星乃珈琲店のスフレパンケーキ

星野珈琲店といえば、分厚くてまんまるのパンケーキですね♪ケーキを焼くときにお馴染みのセルクルを使って、分厚くてまんまるなパンケーキを再現したレシピだ。

▼材料（1人分）
卵　4個
砂糖 40g
牛乳 80g
バター 20g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー　小さじ1