キュレーショナー

しっとりとしたサツマイモをいっぱい楽しめる、スイートポテトレシピだ。
バターの甘い香りと風味、卵黄が上品なおいしさを感じさせてくれるスイーツだ。午後のティータイムにもぴったり！アールグレイ紅茶と一緒に頂けば、きっと、おしゃれな時間を過ごすことができるかも♡。

材料・・3人分

さつまいも　500g
バター　20cc
牛乳　50cc
砂糖　50g
塩　少々
卵黄　1個分
卵黄ツヤ出し用　1個分
水　少量

秋色フルブラアップル・スイートポテトタルトは、華やですかパーティーにもふさわしい本格派レシピだ。
材料はたくさんですが、フルブラアップルのコンポート、タルト、スイートポテトの各パーツを組み合わせるだけ。それぞれのパーツの作り方もとっても簡単。ステキな秋の休日に、おしゃれなスイーツを楽しく作ってみませんか♡。

材料・・5人分

りんご　1個
フルブラに漬けたりんご　半分
砂糖　40g
水　1カップ弱
レモン汁　小さじ1
りんご&紅茶の自家製フルブラ　大さじ2
市販のビスケット　100g
バター　50g
さつまいも　200g
バター　10g
砂糖　30g
牛乳　大さじ1
卵黄　1個分
はちみつ　小さじ1
りんご＆紅茶の自家製フルブラ　小さじ1/2
あんずジャム　小さじ1
はちみつ　小さじ1

特別なお祝いの日にもぴったり、簡単ホワイトチョコスイートポテトタルトだ。
シナモン風味タルトのサクサク感と、しっとり滑らですかスイートポテトに、ホワイトチョコガナッシュをたっぷりのせた、おしゃれなスイーツだ。

材料・・適量分

バター　30g
砂糖　20g
薄力粉　70g
卵黄　1個分
シナモンパウダー　少々
さつまいも　約200g$
バター　10g
砂糖　小さじ1～大さじ1
卵黄　1個分
生クリーム　大さじ1
塩　ひとつまみ
ホワイト板チョコ　120g
生クリーム　75g

ほっこりとしたどこか懐かしい食感と風味のする、スイートポテトレシピだ。
おいしさのポイントは、醤油とみりん。ほのかに香る醤油の香ばしい香りと、みりんの優しい甘さがサツマイモ本来のおいしさを倍増してくれます。

材料・・5人分

さつまいも　500g
バター　50g
グラニュー糖　50g
生クリーム　50㏄
卵黄　1個
卵黄　1個
醤油　小さじ1/2
みりん　小さじ1/2
黒ごま　少々

おしゃれなスティックの形が午後のコーヒータイムにもぴったりの、スイートポテトレシピだ。
グラハムクッキーを使って作るので、まるでサクッとしたタルトのようなプチ高級感のある、美味しいひと品だ。

材 料・・16本人分

サツマイモ　450g
砂糖　60g
バター　30g
生クリーム　50cc
卵黄　1個
ラム酒　大1
グラハムクッキー　100g
バター　50g
上塗り卵黄　1個

10月のハロウィンパーティーにもぴったりの、かぼちゃの形が可愛い、ハロウィンスイートポテトレシピだ。
おいしさのポイントは、ラム酒。芳醇なラム酒の香りに包まれた、ちょっぴり大人のスイートポテトにうっとりし違うかも♡。

材 料・・1人分～

サツマイモ　420g
バター　30g
砂糖　30g
ラム酒　小さじ2

さつまいもにホットケーキミックスで作れる、超簡単☆スイートポテトケーキレシピだ。
午後のティータイムにもぴったりのおしゃれなスイートポテトは、プレゼントにも喜ばれるスイーツだ。

材 料・・8人分

牛乳　300ml
焼いたさつまいも　150g
砂糖　80g
ホットケーキミックス　50g
マーガリン　50g
卵　2個

お店やさんみたいなスイートポテトは、さつまいもを裏ごしせんとフォークつぶして作るので、ぶきっちょさんでも美味しくできるレシピだ。
ふぁ～っと香るバニラの香りとさつま芋の優しいおいしさを楽しむことができます。

材 料・・5人分

さつまいも　300g
グラニュー糖　45g
バター　25g
卵黄　2個
生クリーム　大さじ3
バニラエッセンス　少々

思わず笑顔になっ違うほど、可愛い口の形をしたスイートポテト、とっても簡単時短美味しいレシピだ。
材料も特別なものは必要ないので、お菓子ビギナーさんにも嬉しいメニューだ。

材 料・・4人分

さつま芋　中1本
グラニュー糖　大さじ1～2杯
バター　大さじ1杯強
コーヒーフレッシュ　2個

なめらかスイートポテトレシピで作ると、びっくりするほどのクリーミーなスイートポテトになるんだ。
こないな美味しい滑らですか食感のスイートポテトができるなら、裏ごしするのもきっと楽しいですね♡。

材料・・5人分

さつまいも　700g
砂糖　120
バター　30g
卵黄　3こ
生クリーム　70cc
バニラエッセンス　適量
ラム酒　適量
つや出し用卵黄みりん　適量

マーガリン、卵の2つの食材をさつま芋にプラスするだけで作れる、超簡単スイートポテトレシピだ。
レンジで蒸かしたサツマイモに砂糖などを入れて混ぜ、オーブントースターで焼くだけで、こないなにおしゃれなスイーツになるんだ。

材 料・・2人分

さつまいも　1本
マーガリン　10g
砂糖　お好みで
卵黄　1個

さつま芋の形をそのまんま生かした、レンジで簡単、皮まで食べ違うスイートポテトレシピだ。
プチプチっとはじける黒ゴマの香ばしい香りに包まれた、どこか懐かしい味のスイートポテト料理だ。

材 料・・6～8個分人分

さつまいも　200～250g
バター　10g
砂糖　大さじ2～
牛乳　大さじ2
卵黄　1個
黒ゴマ　少々

サツマイモを茹でマッシュして、砂糖、卵黄、バターを入れて焼くだけで簡単に作れる、スイートポテトレシピだ。おいしさのポイントは、茹でる前に繊維を断ち切るように、サツマイモをなるべく細かく切っておくこと。そうすることで、滑らかでクリーミーな食感のスイートポテトになるんだ。

材 料・・15～20個人分

さつまいも正味　500g
牛乳　大さじ3
砂糖　大さじ4～
バター　大さじ1.5
バニラエッセンス　3滴
卵黄　1個

茹でたサツマイモに、アイスクリームをプラスして混ぜて作るアレンジスイートポテトレシピだ。
アイスクリームにすでに入っている乳製品やバニラの風味を使うので、お菓子ビギナーさんにも簡単に作れます。

材 料・・20個くらい人分

サツマイモ　600g
アイスクリーム　2カップくらい
バター　30gくらい
シナモンパウダー　少々

フアッと柔らですか食感と風味が楽しい、スイートポテト風さつまいもケーキレシピだ。
見た目も美しく、プレゼントにもぴったりのおしゃれなスイーツだ。

材 料・・4～8人分

さつまいも　250g～300g
牛乳　100㏄
無塩バター　50g
砂糖　70g
たまご　2個
薄力粉　20g
ベーキングパウダー　5～7g
バニラエッセンス　少々

オーブンがなくても簡単にできる、オーブントースターで簡単スイートポテトレシピだ。
レンジを使わず、じっくりゆっくり焼いたサツマイモは、ホックホクの甘さ。そんな美味しいサツマイモを使ったスイートポテトは、びっくりするくらい美味しいだ。

材料・・4人分

さつまいも　大1個
牛乳　30ml
無塩バター　10g
砂糖　大さじ1.5
卵黄　1個

花のようなシナモン香りに包まれた、可愛い妖精の形をしたスイートポテト。豆乳を使ったとってもヘルシー簡単なスイーツレシピだ。
おいしさのポイントは、オリーブオイル。オリーブオイルがサツマイモのパサつき感を緩和して、さっぱりとした軽めの食感のスイートポテトに仕上げてくれます。

材料・・4人分

さつまいも　中1本分
きび砂糖　20g
豆乳　大さじ3
オリーブオイル　大さじ1
はちみつ　20g
シナモン　適量　

バターの風味と甘い香りをたっぷり楽しむことができる、ふんわりやわらかスイートポテトレシピだ。
茹でたサツマイモはなるべく細かくマッシュすると、より滑らかで美味しいスイートポテトになるんだ。

材料・・5人分

さつまいも　500g
牛乳　大さじ
無塩バター　大さじ3
砂糖　大さじ2
卵黄　卵1個分
黒ごま　適量

たった2つの材料だけで出来違う、超簡単スイートポテト餅レシピだ。もっちもちの食感のスイートポテトに、ココナッツシュガーをまぶせば、上品な甘さが楽しい、子供から年配の方まで喜ばれるスイーツになるんだ。

材料・・2人分

砂糖入りさつまいもペースト　90g
白玉粉　30g
ココナッツロング 小さじ1
ナッツ　小さじ1
ココナッツシュガー　小さじ1

まるでバラの花びらのような優雅で美しいスイーツですね。
春巻きの皮をタルトとして使う、タルト風スイートポテトレシピは、とってもおしゃれ。ホームパーティーにも人気のスイーツになること間違いなし♡。

材料・・4人分

春巻きの皮　2枚
さつまいも　300g
グラニュー糖　25g
豆乳　30g
伝統製法バター　30g
卵黄　1個分