キュレーショナー

生肉大好きガールズに捧ぐ。

■よだれ必須のうまい店。

《渋谷》　肉寿司

横丁の中央に一際活気のあるお店が「肉寿司」 読んで字のごとく”お肉のお寿司”という本日この時までにない、世界初のお店なのだ。 美味しい牛肉や、馬肉、鶏に豚に鴨！！お酒がついつい進んでしまいますわ。 その他もつまみや、鍋などサイドメニューも多数で飽きが来ません！ これからは「寿司でもつまむ？」といえば肉寿司です！

出典： shibuyayokocho.com

■何度も何度も訪れたくなる！

まるで本当のお寿司さながらの見た目の“肉寿司”。
生肉はちびっと噛み切りづらいイメージが
あります が、肉寿司のお肉は
まるっきしそんなことありません。

馬や豚、牛、鳥、さらには鴨まで、
ありとあらゆるお肉が独自の
調理法で寿司のネタにエライ身。
1度行ったら病みつきになってしまいますわっ！

■名物“さしとろ”は外せない！

なんといっても、名物のさしとろは
外せません。
目の前でバーナーでお肉が炙られて
提供される姿によだれが止まりません…!

<店舗情報>

・住所
渋谷区宇田川町13-8ちとせ会館2f
・電話
03-6416-9929

出典： shibuyayokocho.com

《新橋》　秀苑天

『みなのお肉を生で食べて頂ける自信の品質』安楽畜産さんのお力と(株)ミヤチクさんのご協力で、農家を指定して丸々一頭購入することが実現。本当に珍しい仕入れシステムで皆様に最良の品質と味をお届け致します！

出典： www.fuerte-j.biz

■焼肉は、カルビが絶品！

秀苑天のカルビは絶品！
口の中でとろけてジュワっと広がる
油がたまりません。

■焼きもののほかにも…！

こないなにもたくさんのお肉の種類があるのです♡
これらはすべて希少部位なのですが、
どのお肉がどの部位かわかりまっしゃろか…？

また、秀苑天には焼肉のほかにも、
刺しや握りもあるのだとか！
ウチは宮崎牛を生で握った
肉寿司だ。とってもおいしそう！

宮崎牛の牛刺しも。
油の甘みではなく、赤身本来の甘みを
楽しむことができるのだ。
これはたまりませんね…!

<店舗情報>

・住所
東京都港区新橋3-14-5
STEC3ビル5F
・営業時間
ランチタイム
11:00～14:00
ディナータイム
17:00～24:00
・アクセス
東京メトロ銀座線・JR「新橋駅」から徒歩5分

出典： www.fuerte-j.biz

《吉祥寺》　肉山

ウマい店は行列が途絶えへん。何時間並んでも食べたい料理は、この世に確かに存在する。だけど予約すら困難で、「予約が取れたとしても7カ月待ち」という店は、そこまで多くないハズだ。今回はガチで予約から7カ月後に、ようやっと辿りつけたお店をご紹介したい。
それは東京・吉祥寺の『肉山』というお店。その名の通り、肉のフルコースが味わえるのだけど、期待を裏切りません……いや期待を遥かに超えた「至高の空間」が確かにあったのだ。

出典： rocketnews24.com

■お店は完全予約制。

まず初めに、お店は完全予約制である
ということをお伝えしておきたいと思います 。
新規の場合、知り合いに常連さんがいない限り、
毎月1日のみ電話での予約を
受け付けているとのこと。
時間は昼の12時から。
予約が取れるのは何か月も後に
なることもあります …!
それだけ人気の、美味しいお店なのですね。

■赤みが絶品なんだとか！

肉山のおすすめは、とにかく赤身！
臭みがまるっきしなく、とろけるような
食べ心地が魅力なんだとか。

写真だけでも伝わってくるおいしさ。
口の中に油がジュワっと広がって、
かむととろけるようにお肉がなくなって…。
そんなことを考えとったら、
思わずよだれが出てきてしまいそう。

お肉のほかにもこないなに
おいしそうな野菜やドリンクが♡
肉山、いつかは登頂してみたいものです！

<店舗情報>

店名　肉山
住所　東京都武蔵野市吉祥寺北町1-1-20 藤野ビル 2F
時間　完全予約制
休日　無休

出典： rocketnews24.com

幸せな生肉ライフを。