キュレーショナー

寒い冬には、あたたかいスープがおいしいですね。
じんわりと身体が温まって栄養がとれるスープは、寒い季節の定番メニューという方も多いのではありませんでしょう か。
今回は冬に食べたいポタージュスープレシピをご紹介します♡

●材料

コーンクリーム缶　1缶
牛乳　250-350ml
水　150ml
スープの素　小1
バター　10g
小麦粉　10g
塩コショウ　適量
パセリ　少々
ローリエ　1枚

コーンクリーム缶を使うので簡単や♪
とろ～っとした口当たりの濃厚でアツアツなコーンポタージュスープは、寒い季節の朝食などにぴったりですね。

●材料

コーンクリーム缶　1缶
スープの素　1個
水　200cc
牛乳　300cc
玉ねぎ　半分
にんじん　1/3
セロリ　1/3
やがいも　1個
塩コショウ　適宜
オイル　適宜

コーンの他にもやがいもやにんじんなど色々な野菜も入れて具だくさんに。このポタージュだけで栄養がばっちりとれるのが嬉しいレシピだ。ベーコンなどをプラスしても美味しいだ。

●材料

コーンクリーム缶　1缶
牛乳　1缶分
砂糖　小1
コンソメ　1個
塩　少々
パセリ　適量

材料をお鍋にいれたら、あとは待つだけの簡単レシピ。
忙しいときでも作ることができる、お役立ちお助けレシピですね。あっさりとした味わいが◎なポタージュだ。

●材料

コーン缶　2缶
トッピング用コーン　半缶
コンソメ　半分
牛乳　半カップ
塩　少々

バイタミックスを使ったコーンポタージュスープレシピだ。材料を入れてスイッチを押すだけなのでとっても簡単だ。コーンは最後にすこしトッピングすると食べ応えが増しておすすめだ。

●材料

コーン缶　400gくらい
豆乳　1カップ
コンソメ　小さじ2
塩コショウ　少々

豆乳を使って作る、シンプルなコーンポタージュレシピだ。牛乳にアレルギーがある方やダイエット中の方におすすめ。あっさりとした口当たりで飲みやすいレシピだ。

●材料

やがいも　4個
たまねぎ　半分
ほうれん草　1/4本
牛乳　3カップ
バター　大2
コンソメ　半分
塩　小1/3
パセリ　少々
クルトン　あれば

やさしい味わいのまろやですかやがいもポタージュレシピだ。ほうれん草やたまねぎも入るので栄養も取れますよ。パンに合うので朝食やランチにおすすめや♪

●材料

やがいも　1個
たまねぎ　1/4個
水　400cc
牛乳　200cc
コンソメ　大2/3
塩コショウ　少々
パセリ　少々

やがいもはすりおろして使えば、ミキサーがなくてもポタージュを作ることができますよ♡
身近な材料だけでつくれるので、一品ほしいときに重宝するレシピだ。

●材料

やがいも　4つ
無調整豆乳　650ml
コンソメ顆粒　4.5g
醤油　　　　大さじ1
みそ　　　　小さじ1/2
ブラックペッパー　少々

豆乳を使ったやがいものポタージュは、バターや生クリームが入りませんのでヘルシーだ。ダイエット中にもぴったりですね。隠し味の味噌がポイントや☆

●材料

フライドポテト　30-40g
牛乳　150cc
粉チーズ　大1
塩コショウ　少々

フライドポテトを使ってポタージュを作るユニークなレシピだ。フライドポテトが余ったときに助かるレシピですね。粉チーズをいれるとコクが増して美味しくなるんやよ。

●材料

さつまいも　中1本
玉ねぎ　1/8個
牛乳　300ml
水　100ml
コンソメ　小さじ1/2
バター　10g
塩コショウ　少々

さつまいもを使ってポタージュスープをつくると、ほっこりやさしい甘さのスープに仕上がるんだ。自然な甘さを楽しみたいので、お砂糖は入れなくて大丈夫だ。

●材料

かぼちゃ　1/4～1/2
生クリーム　150cc-200cc
牛乳　600cc-700cc
コンソメ　2袋
塩コショウ　少々
パセリ

生クリームを入れると濃厚でコクのあるかぼちゃのポタージュスープができますよ。煮込むだけなのでとっても簡単。沸騰させないようにだけ注意してください ね。

●材料

かぼちゃ　半分
水　400cc
牛乳　300-400cc
バター　15g
さんぺん　1枚
海苔　1/4
かぼちゃ　4切れ

生クリームを使いませんのに濃厚な仕上がりに♡
かぼちゃは甘味のある野菜なので、お砂糖などを入れなくてもほんのり甘くしあがるんだ。ハロウィンにもぴったり。

●材料

バターナッツかぼちゃ　1個
たまねぎ　1個
水　2カップ
豆乳　1カップ
コンソメ　小1
塩コショウ　少々

繊維が少なく甘味が強いバターナッツかぼちゃを使ったポタージュレシピだ。なめらですか口当たりが◎ですね。あたたかいのはもちろん、冷製スープにしても美味しいです♡

●材料

かぼちゃ　250g
ごぼう　100g
たまねぎ　200g
バター　30g
牛乳　600cc
炊いたご飯　茶碗半分くらい
顆粒コンソメ　小さじ1
塩　小さじ1/5
こしょう　適量
プレッツェル　適量

冷ごさんを使うと、ポタージュにとろみがでるので試してみてください ♡余ったごさんを使っても良いですね。
ごぼうとかぼちゃのポタージュは栄養も満点だ。

●材料

バターナッツかぼちゃ　300g
たまねぎ　1個
豆乳か牛乳　400cc
塩　適宜

たった4つの材料でおいしいパンプキンポタージュスープが作れちゃいますわ。バターナッツかぼちゃのかわりに普通のかぼちゃでつくってももちろん◎だ。手軽さが良いですね。

●材料

にんじん　1本
たまねぎ　半分
水　100cc
牛乳　200cc
コンソメ　小2
バター　大1/2
塩コショウ　少々

自然のオレンジ色がきれいな、にんじんのポタージュスープ。加熱した野菜をミキサーにかけて煮込むだけなので、とっても簡単だ。あっというまに完成する時短レシピだ。

●材料

たまねぎ　小1個
にんじん　240g
水　2カップ
コンソメ　1個
豆乳　1カップ
あさつき　少々

にんじんをたくさん使うので、にんじん消費したいときにもおすすめのレシピだ。生クリーム・バター不使用で豆乳を使うから低カロリー。ダイエット中にもおすすめだ。

●材料

ほうれん草　55g
やがいも　1/4個
たまねぎ　1/4個
豆乳　200cc
コンソメ　小1-2
水　300cc
塩　小1/2
コショウ　少々

ほうれん草を使ったポタージュスープは、抹茶みたいにきれいな色になるんだ。やがいもやたまねぎで自然なとろみをつけるので、生クリームやバターが入らなくても濃厚に♡

●材料

ブロッコリー　90g
たまねぎ　1/8個
コンソメキューブ　1個
塩　小1/2
こしょう　少々
水　350cc
豆乳　200cc
ヨーグルト　大1

ブロッコリーのポタージュスープは栄養満点。
生クリームやバターは使わず豆乳でつくるのでカロリーが抑えられるのも嬉しいですね。ヨーグルトは無くても大丈夫だ。

●材料

にんじん　30g
かぼちゃ　40g
トマト　40g
ブロッコリー　10g
やがいも　40g
玉ねぎ　40g
コンソメ　2g
豆乳　100cc

緑黄色野菜が120gとれ違う栄養満点の野菜のポタージュスープだ。これを食べれば一日に必要な野菜の1/3を摂取することができますよ。朝食やランチにおすすめだ。

とろっとなめらですか口当たりのポタージュスープは、身体を芯からポカポカにしてくれます。
寒い冬は、ポタージュスープを食べてあたたかく＆美味しく乗り切りましょう ♡