キュレーショナー

えごまって知ってます？

『えごま』とはシソ科の植物で、えごまの種子から抽出された油が『えごま油』だ。えごま油には、「α-リノレン酸」という成分が豊富に含まれていますわ。油と健康は結びつですかい気がしまっけど、α-リノレン酸が血液をさらさらにして血流を促したり健康に良い働きをしてくれます。

出典： hadalove.jp

お肌の調子や便秘解消も助けてくれる、えごま油。
その効果はダイエットだけじゃないんだ。

■えごま油を摂る事で期待できる効果

えごま油はとっても美味しい♡

クセの強い油なら、そのクセが苦手な方は長続きしなくなってしまいますわ。オリーブオイルなどは、クセのある油ですが、このえごま油はオリーブオイルよりクセは少ない油だ。

出典： dietbook.biz

いつもの料理にえごまをプラス♩

健康に良い働きをしまっけど、油なので小さじ1杯で約50キロカロリーあります 。たくさん摂るとカロリーが高くなるんやし、摂り過ぎると 吐き気を感じたりお腹が緩くなる事などもあるため、1日小さじ1杯程度にしましょう 。

出典： hadalove.jp

■えごまドレッシングとして

■お刺身にかける

■たまごかけご飯にかける

■お味噌汁にかける

■冷や奴にかける

■納豆にあわせる

ちょっと 注意！えごま油保存のポイント

えごま油は他の油と比べて酸化しやすいので、開封後は冷蔵庫や低温の場所で保存しましょう 。えごま油は瓶状のものが多く空気に触れやすいため、開封してから2か月程度を目安に使い切るようにしてください 。酸化した油を摂ると健康を害す恐れもありますから、小さめの瓶を購入するなど、早めに使い切ることを心がけましょう 。

出典： hadalove.jp

はじめよう、えごま生活♩