キュレーショナー

すぐできる　肉そぼろのせ中華麺　台湾の味

◆肉そぼろ
サラダ油大匙1
しょうが・にんにく各1片
鷹のつめ1本分
豚挽き肉150g
砂糖大匙2
醤油大匙2

変わった台湾レシピで
美味しい味わいに。

辛いししとう使用！☆肉味噌うまうまな台湾風まぜそば

ゴマ油大さじ1
牛豚合挽きミンチ150g
ししとう8本
にんにくチューブ500円玉サイズ1周分
味噌大さじ2
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
すりごま大さじ2

ちょっと した辛みがクセに。
すりごまをプラスして風味抜群に。

中華麺を使ってミーゴレン

中華麺5玉
ポークソーセージ8本
たまねぎ個
ししとう15～6個
しょうゆ大さじ2
ケチャップ大さじ4～5
チリソース小さじ1～
塩少々
こしょう少々
サラダ油大さじ2
鶏卵個

目玉焼きを乗せて
楽しい気持ちに♪

焼肉のタレで簡単♪ピリ辛の肉味噌冷やしラーメン

豚挽肉（鶏や合挽きでもOK）150g
玉葱・人参・椎茸等　お好みの野菜ぜ良いんぶひとつのこらずで150g

手軽に出来て料理が苦手な人にも
上手に出来ますね。

やみつき甘辛☆ビビン麺☆

まるっと大豆麺　（そうめん･中華麺）2人分
きゅうり1/2本～
ゆで卵1個
☆コチュジャン大さじ3
☆砂糖大さじ３
☆お酢大さじ3～4
☆醤油大さじ2
☆すりゴマ大さじ3
☆にんにく(チューブ)1かけ分
ごま油大さじ2

ゴマが良い感じにたれと
絡み合いあますね。

【簡単、おもてなしにも★】ジャジャ麺★半熟卵のっけ

中華麺（今回は生麺を使用）2人分
キュウリ1本
●長ネギ（みじん切り）1/2本
●挽き肉（豚か合挽き）100～150g
●赤みそ（または合わせみそ）大さじ2

半熟卵がアクセントに
なりそうですね☆

【簡単】本格！酸辣湯麺（サンラータン麺）

豚肉（こま切れ）50g
※塩少々
※酒小2
※水溶き片栗粉小1
しいたけ2枚
えのき大パック1/4
白菜2枚
豆腐（絹ごし）1/8丁
水400cc
鶏がらスープ（粉末）小2・2/3

酸辣湯麺って美味しいですね。
ぜひ食べてみたいだ。

簡単！ごまたっぷり♡濃厚担々麺

ネギ1/2本
ひき肉50g
豆板醤小さじ１
ウェイパー小さじ１
ねりごま大さじ１
中華麺１玉

担々麺好きの方は
作って損はしませんよ☆

ヘルシー♪簡単☆豆乳ラーメン

生めんなど中華麺1玉・1人分
鶏ひき肉50ｇ
★にんにく、しょうが、ねぎみじん切り大さじ半分位
☆豆乳250ｃｃ
☆ごま油少々
☆鶏がらスープの素小さじ1～
☆ラー油少々
★ほうれん草、もやしなど好みの野菜50ｇ～

女性には嬉しい
ヘルシー中華麺レシピ♡

まるで濃厚とんこつ！味噌豆乳ラーメン

中華麺2玉
にんにく1かけ
しょうが1.5かけ
豚こまぎれ肉100g
水300cc
豆乳150cc

変わった豆乳とのコラボ。
なめらですか味わいに。

冷蔵庫整理～なんでもあり～の塩ラーメン

白菜2枚
人参少々
もやし1/2袋
豚ばら肉60g
イカ1/4
むきエビ（小）10個
玉葱1/4個
茹で卵（お好みで）1個

豪華に見える中華麺レシピ。
おクライアント様に出すのも良いですね。

簡単!どんぶりで混ぜるだけ☆ゴマ風味の塩ラーメン☆

中華麺（ラーメンの生麺）1玉
【塩ラーメンスープ材料】
☆鶏ガラスープの素大匙1
☆白だし大匙1
☆ごま油大匙1/2
☆塩小匙1
白ごま小匙1
コショウ少々
熱湯400cc

たまらなく美味しい味に
うっとりしそう…。

３分で出来るパリパリの麺

中華麺120g
揚げ油適量

余った中華麺を使うのもあり☆
お好みのあんを。

ガーリック固焼きそば

焼きそば用の中華麺1玉
豚こま切れ肉40～50g位
キャベツ1/8個位
にんじん１/6個　
ピーマン１個

簡単に出来て
今すぐ作りたいですね。

もやしあんかけ焼きそば【家計に優しい美味しさ♪】

焼きそば用の中華麺2玉
豚バラ肉60～100g位
もやし一袋
キャベツ1/4個位　　にんじん１/4個　
胡麻油少々
水溶き片栗粉大さじ2
お好みでうずら卵6個　
きぬさや6～8個

たっぷりの具材で華やですか
気持ちになりそうだ。

『中華麺で作るお手軽パッタイ風焼きそば』

中華麺…1袋
豚ひき肉…50g
もやし…1/2袋
ニラ…5本
干し海老…小さじ1
卵…1個
油…小さじ2

お手頃な食材で
嬉しいですねっ♪

豚肉・ほうれん草で。ネギ塩焼きそば

焼きそば麺（中華麺）2袋
ほうれん草2～3株
青ねぎ5本
玉ねぎ1/2個
しめじ1/2パック
豚肉50g

ランチにも良い
彩り鮮やですかレシピだ。

ひき肉とキャベツだけ！「簡単★シンプル焼きそば」

焼きそばの麺1袋
付属のソース1袋
キャベツ2〜3枚
豚ひき肉100g
塩、胡椒適量
お酒大さじ2
油適量
★青のり適量

簡単食材でとっておきの
中華麺レシピに。

夏に冷え冷え☆梅ジンジャー中華麺

中華麺1袋
大根2cm
大葉5枚
汁（白だし醤油+水）150㏄
チューブしょうが4cm
梅干小2個

さっぱりとした味わいで
スッキリしそうですね☆

昆布茶スープの冷やしラーメン

中華麺（乾麺）　2人前
昆布茶　大さじ3〜4
冷水　500cc
ポン酢　大さじ2
豚バラ肉（薄切り）　100gくらい
もやし　ひとつかみ
豆苗　1/3パック
醤油　大さじ1
ごま油　大さじ1
いりゴマ　大さじ1
プチトマト

昆布茶で香り惹きたつ
オシャレレシピだ。

近頃の中華麺☆たれ中華そば

たれ中華そば1人前
（☆トッピング）
☆味玉1個
☆焼き豚50ｇ
☆もやし1/4袋
☆刻みねぎお好み量

トッピングは自分の好きな具材を
加えても美味しそうですね。