キュレーショナー

胃がスッキリ♪大根おろしと納豆

材 料（1人分）
納豆1パック
大根4センチ
醤油少々
ご飯茶碗1

大根おろしのさっぱりとした風味が、納豆のネバネバとベストマッチ！

梅納豆ごさん

材 料（2人分）
納豆1パック
梅干し1個
鰹節適量
ゴマ小さじ1
ごさん1合分

納豆と合わせることで、梅の酸味が和らいでとっても食べやすくなるんですね。ゴマの香ばしさもプラス♪

オクラ納豆まぜまぜご飯

材 料（2人分）
納豆1パック
オクラ2本
めんつゆ大さじ2
鰹節ひとつまみ
ごま油小さじ1/2

オクラのネバネバと納豆のネバネバで、栄養たっぷり摂りましょう ！

納豆しらすご飯☆

材 料（1人分）
納豆1パック
しらす適量
ねぎ適量

納豆にしらすを入れると、カルシウムが手軽に摂れますね。ネギの緑色が食欲をそそるんや♪

野菜納豆卵ごさん

材 料（2人分）
納豆2パック
ミックスベジタブル1/2カップ
醤油大さじ1
卵1個
みりん小さじ1
ごま油小さじ1/3
鰹節ひとつまみ
白ご飯2はい

いつもの納豆卵かけごさんにミックスベジタブルをチョい足しすると、とってもカラフルになるんですね！

朝食に♪ごまたっぷりの納豆オムレツ

たまご2個
納豆1P
新玉ねぎ（玉ねぎでも）1/4個（53g）
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ1~
白いりごま大さじ1/2~
ごま油大さじ1

洋食の定番、オムレツに納豆をプラス♪つけあわせの野菜と合わせると赤、黄、緑の食欲そそる色合いが完成♪

バジル風味☆　フレッシュトマト＆納豆♪

材 料（1人分）
納豆1パック（40g）
マヨネーズ小さじ2
トマト1/2個
バジルソース小さじ2

納豆とマヨネーズのコクと、トマトとバジルの酸味が合わさってとってもさっぱりといただくことができそう！

10分完成！キャベツと納豆のエッグスラット

キャベツ　1/8個
納豆　1パック
卵　1個
塩　少々
粗挽き胡椒　少々

エッグスラットは、ジャガイモのピューレと卵を湯煎して作るパンケーキ、エッグベネディクトの次に来るといわれている朝食メニューのこと。ジャガイモの代わりにキャベツと納豆で作るから超ヘルシー！

＊納豆入りアボカドカップグラタン＊

材 料（1人分）
アボカド1/2個
納豆1パック
納豆付属のたれ1個
塩コショウ少々
マヨネーズ適量
とろけるチーズお好みで

アボカドの形を活かしたレシピ。グラタンを1人分作るのって結構難儀だけど、これだと簡単にできちゃいそうですね♪

納豆とキノコのチーズトースト（材料は2人分や）

食パン　2枚
納豆　2パック
納豆付属のタレ　2パック分
えのき　50g
しめじ　50g
酒　大さじ1
塩昆布　5g
ミニトマト　10個
溶けるチーズ　50g

見た目おしゃれなトーストですが隠し味に塩昆布や納豆のタレを使っているので、目で洋風、味で和風を楽しめる贅沢メニュー。

パンカップのキムチ納豆（材料は2人分や）

サンドイッチ用の薄切りパン 　1/2斤（7枚）
納豆　1パック
キムチ　30g
とろけるチーズ　適量
パルメザンチーズ 　適量
ミニトマト　6~7個
バター又は、マーガリン　適量
ピーマン　1/4個
刻み海苔　2つまみ

サンドイッチ用食パンをカップ風に焼き上げた中に納豆を詰めると、おしゃれメニューにエライ身！パーティーシーンにも活躍しそう♪

まるでブルーチーズ？？ワンタンの皮で納豆とチーズの包み揚げ（材料は2人分や）

ひきわり納豆　1パック（45g）
納豆添付のタレ　ひとつ
カレー粉　小さじ1/4
小岩井オードブルチーズ（アーモンド）　1個
ワンタンの皮　8枚
塩　少々
サラダ油（揚げ用）　適量

納豆をおしゃれに手づかみで食べることができるって最高！隠し味のカレーも食欲をそそるんですね。ウチもパーティーメニューに最適♪

とろ～り卵と納豆の油揚げピザ♪

材 料（2~3人分）
うす揚げ2枚
納豆1パック
ベビーチーズ2個
卵1個
合せ味噌小さじ1
マヨネーズ小さじ2
青ネギの小口切り大さじ2

ピザ生地に油揚げを使うと、サクッとした歯ごたえが楽しめるお手軽ピザが完成し違うんや♪油揚げも大豆が原料なので納豆と合わせてイソフラボンが摂れ違うのも嬉しい！

美肌サラダ♪アボカド明太マヨ豆腐

※材料は2人分だ。

木綿豆腐　1丁
アボカド　1個
レモン汁　大さじ1/2
辛子明太子　1腹
マヨネーズ　大さじ1/2～1

「森のバター」「食べる美容液」との別名を持つアボカドとイソフラボンたっぷりな豆腐を一緒に食べて美肌を目指しましょう ！

豆腐とオイル蒸し根菜のサラダ

※材料は2人分だ。

もめん美人（木綿豆腐）　2パック
ごぼう　80g
蓮根　80g
にんじん　80g
ごま油　小さじ2
ミニトマト　4個くらい
ベビーリーフ　適量
＜ドレッシング＞　
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1
米酢　大さじ1/2
ねぎの小口切り　10~15㎝分

食物繊維たっぷりの根菜と合わせると、腸内の大掃除ができてお腹がスッキリしそうなヘルシーサラダ。

梅ドレ豆腐ケーキサラダ

材 料（2人分）
3個組豆腐2コ
カニカマ2本
レタス・コーン・ミディトマトなど各少々
●梅干し大1コ
●マヨネーズ大さじ1
●酢大さじ1
●サラダ油大さじ1
●白だし醤油小さじ1/2
●砂糖小さじ1/2

丸くくりぬいた豆腐に、梅とマヨネーズを和えたピンク色のドレッシングをかけるととってもかわいい ケーキ風のサラダができるんですね！

揚げないよ♪ふかふか豆腐ドーナツ☆卵と牛乳なし♪手作りシロップで節約

※材料は4人分だ。

絹ごし豆腐　150g
小麦粉　100g
A）砂糖　大さじ3
A）ベーキングパウダー　小さじ1/2
A）重曹パウダー　小さじ1/4
A）バニラエッセンス　3~4滴
サラダ油　適量
B）砂糖　大さじ3
B）水　大さじ1
B）熱湯　大さじ1

材料に豆腐、ほんで揚げんと焼くのでとてもヘルシーに仕上がったドーナツ。卵と牛乳が使われていないので卵や牛乳のアレルギーをお持ちの方にも喜ばれそうですね。

HM・板チョコ・豆腐で簡単ふわふわ焼きドーナツ

材 料（2~3人分）
ホットケーキミックス100g
板チョコ1枚
絹ごし豆腐100g
卵1個

HM（ホットケーキミックス）とチョコレートに甘みが入っているので、お砂糖いらずで美味しくてヘルシーなチョコレートドーナツの完成♪

フライパンで♪豆腐入りチーズケーキ

材 料（3-4人分）
クリームチーズ100g
木綿豆腐200g
卵1個
砂糖50g~
レモン汁大さじ1.5
薄力粉40g
牛乳50cc

オーブンを使いませんで完成し違うチーズケーキ。キューブ型でもスティック型でもたくさんのヤカラとシェアできそう♪

お豆腐とヨーグルトの超しっとりヘルシーケーキ♪

材 料（パウンド1台分）
絹とうふ150g
プレーンヨーグルト1/2カップ
ホットケーキミックス1/2カップ
たまご1個
さとう大さじ2
レモン汁大さじ1

プレーンヨーグルトとレモンと豆腐のさっぱりとした味わいが楽しめそうなパウンドケーキ。ホットケーキミックスのほのですか甘みも楽しめますね。

簡単すぎる！お豆腐マフィン

材 料（約5人分）
豆腐150g
ホットケーキミックス150g

同じ分量の豆腐とホットケーキミックスを混ぜるだけで完成し違うお手軽マフィン！手軽に作ったとは思えへん完成度の高さ♪

ヘルシー♪とうふグラタン

材 料（4人分）
もめん豆腐1丁（300g）
ツナ缶1缶
つゆ用麩10~15個
クレイジーソルトお好みで
ピザ用チーズ適量
パセリ粉末少々

材料に麩を使っているので、豆腐の水切りは不要！お手軽ヘルシーなグラタンをアツアツのうちに召し上がれ♪

豆腐チーズ焼き

材 料（2人分）
豆腐1/2丁
チーズひとつまみほど
麺つゆ大さじ1

これからの季節に食べたくなっ違う温奴も、チーズをのせるとグラタン風の味わいが楽しめ違うんですね。

大葉香る♪簡単ふわふわ豆腐鶏つくね☆

材料（2人分）
鶏ミンチ200g
豆腐1/2丁
玉ねぎ1/2
大葉5枚
鶏ガラスープの素小さじ1
片栗粉大さじ2
塩コショウ少々
醤油大さじ1
砂糖小さじ1
酒小さじ1
みりん大さじ1.5
（飾り用）大葉2,3枚

居酒屋での定番メニュー鶏のつくねも、豆腐を使うとカロリーを気にすることなくどんどん食べられるのがうれしいですね。

豆腐ハンバーグ

材 料（4人分）
木綿豆腐200g
豚ひき肉300g
玉ねぎ（正味）小1個（約150g）
大葉5枚
塩・こしょう少々
サラダ油適量
【ソース】
水大さじ2
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1~1と1/2

豚ミンチのジューシーな味わいと豆腐と大葉のさっぱりとした味わいが合わさった、とっても美味しいハンバーグの完成♪

肉なし♪我が家の“おからと豆腐のナゲット”

材 料（4~5人分）
おから200g
豆腐1丁（300g）
○コンソメ顆粒大さじ1
○オールスパイス4~5振り
○コショウ4~5振り
○にんにく（みじん切り）小さじ1/2
○マヨネーズ大さじ3
○片栗粉大さじ3
揚げ油適量

おからと豆腐を混ぜて作ったナゲットは、パーティーメニューにもピッタリ♪このメニューで集まったゲストの皆さんを驚かせちゃいましょう ！

おつまみ豆腐パフェ

材 料（4人分）
絹ごし豆腐1丁（400g）
ひきわり納豆（タレ含む）1パック（45g）
なめ茸小さじ4
味付めかぶ1パック
麺つゆ小さじ2
塩ゆで枝豆12粒

冷奴をグラスに盛り付けると、おしゃれなメニューに仕上がるんですね。

ヘルシーでボリューム満点◎納豆腐バーガー

材 料（1~2人分）
ベーグル（または、バンズ）1個
鶏挽き肉100グラム
納豆1/2パック
豆腐50グラム
玉ネギ1/4個
キャベツ（中）1枚
塩コショウ少々
ケチャップお好み量
マスタードお好み量

たっぷりのお野菜と豆腐と納豆、ほんでヘルシーな鶏ミンチを使ったバーガー。バンズにベーグルを使っているのもおしゃれですね♪