キュレーショナー

豊橋は、農業の生産量がとても多いので新鮮な食材に溢れていますわ。野菜も果物もとっても美味しく、旬の素材を旬の時期に仕入れてその素材の美味しさを最大限に引き出された料理ばかりです！

地元ブランドの秀麗豚や三河湾の新鮮な魚介を使用した和をベースにした創作料理が楽しめるお店だ。本日この時までに無い食材の組み合わせや、和をベースに調理した創作料理を楽しめるので毎回ワクワクしながら訪れることができます。

様々な年齢層のおクライアントさんにも合うように、厳選した素材から丁寧にている出汁をベースにした正統派の和食も楽しめます。忙しい毎日の中でほっと一息つけるような料理ばかりなので、癒しを求める方には是非訪れて欲しいお店です♡

間接照明と木の温もりを感じるカウンター席や、個室席が作り出す大人の空間で楽しむことができます。カウンター席では、料理人の技を目の前で見ることが出来、その包丁さばきには感嘆してしまいそうになるんだ。

改装した古民家で、鉄板創作料理が楽しめるお店だ。サシが程良く入った、柔らかく甘みのある選び抜かれた国産黒毛和牛のサーロインを鉄板で焼き上げられた様は、食欲をそそられること間違いなしです！

具材が選べるアヒージョもおつまみにピッタリです！地元の海鮮を中心に、毎日仕入れられた新鮮な海鮮から具材が選べる自分だけのアヒージョは、ここだけのメニューですね♪女子が大好きなアヒージョを思う存分楽しんでください 。

和モダンの個室は、本格的な造りになっていますわ。渡り廊下の先にある離れの個室もありますから、大人数で楽しみたい時にはウチの部屋はGOODですね。また、煌めくシャンデリアに赤いソファ―の半個室風の席は、華やですか和モダンテイストや♪

上質なファブリックをあしらったソファーや、チェアで食事のできるおしゃれな空間のお店だ。奥には、夜風が吹き抜けるテラスラウンジがあり、華やですか雰囲気で風を感じながら食事を堪能でき、ゆったりとした時間を過ごせます。

お店の人気NO1メニューは、炭焼きリブロースステーキです！炭火で焼いたリブロースは凝縮された肉の旨味を堪能できます。また、女子に人気のあるメニューは、お野菜たっぷりのバーニャカウダだ。お肉と野菜を一緒に食べればカロリーなんて怖くないかも！？

にぎやですか雰囲気を感じられるメインダイニングは、ライトアップの眺めも楽しめる開放的な空間だ。ウチの空間で食事をしたら気分も開放的になれますね！また、眺めのよい個室もありますから、雰囲気重視のお店を選びたい時にはぴったりのお店だ。

地元三河の渥美牛のグリルを堪能できるお店だ。全生産者が同じ飼料を使用するというこだわりのある牛である渥美牛は、自然豊ですか大地でストレス無く育てられているので、甘みが多く、ジューシーです♡

料理は盛付にもこだわりがあるウチのお店の料理は、ついつい写真を撮りたくなる程だ。見た目がきれいな料理は、贅沢な気分にさせてくれますね。また、手作りのデザートメニューも充実しておりますから、お腹を残しておきたいですね♡

様々なタイプの個室がありますから、用途によって使い分けることができるとても…おっと違うわ，便利なお店だ。和テイストの部屋から洋風のソファ席までと幅広い年齢層や、ジャンルの方でも使いやすいお店の雰囲気や♪

宙に浮かんだ旅籠席や、庭園の上を浮遊するような幻想的な空間で本格鍋と料理を楽しめるお店だ。四季折々の食材をふんだんに使ったおすすめ料理はオーダー必須です！見た目も楽しめる料理で季節を感じられますね。

名物のもつ鍋としゃぶしゃぶはオーダー必須だ。本来の旨味に香ばしさとコクが加わりこの上ない美味しさの赤いスープは新鮮な白もつをじっくり炙りコクと香りを出し、一昼夜かけて煮込んだスープだ。シメのご飯にぴったりですね！

優雅な雰囲気の店内は、まるで幻想的な空間だ。妖艶な雰囲気を醸し出す店内で、大切なあの人と一緒に過ごしたいですね♡枯山水の廊下の脇には様々な個室もありますから、そこから見る店内の雰囲気はロマンチックだ。

新鮮で美味しい魚と職人自慢の旬の味が楽しめるお店だ。活きの良い魚介を常時入荷するその仕入力が自慢の食材は、素材の味が存分に味わえます。店主が厳選した素材を最高の状態でいただける幸せを感じられます♡

緑豊かで自然の恵みを受けながらのびのびと飼育された錦爽どりを使った料理の数々は、臭みが少なく柔らかい歯ざわりが特徴だ。皮が薄くて脂肪が少ない為焼くと、本来の味が感じられおすすめです！

建物丸ごとがお店になっているので、様々なタイプの部屋があります 。好みに合わせて部屋も予約できますね。趣ある和の装飾が施された階段を下りたトコにある掘りごたつの個室は趣があります 。

すき焼きやせいろ蒸しが自慢のお店だ。熟練の職人が炭火で炙る飛騨牛や新鮮魚介は絶品です♡バーテンダーがシェイカーをふる120種類以上のカクテルも訪れる楽しみの一つになるんですね。お気に入りのカクテルを作ってもらえます。

飛騨牛の炙り寿司は絶品だ。程良くサシの入った極上の飛騨牛を絶妙なタイミングで炙り提供してくれるウチのお寿司はいっぺん食べたらやみつきになってしまいますわ。また、色とりどりの旬を楽しめるせいろ蒸しも外せない一品です♡

全面金色に輝く特別個室のVIPルームがあります 。雰囲気のある照明、金色の大きなクッション、室内の壁が全面金色のその部屋は、ゴージャスな気分にさせてくれること間違いなしや♪キラキラ好きな女子にぴったりのお部屋ですね。

地元業者から毎日届けられる新鮮な三河赤鶏を楽しめるお店だ。網焼きで味わう三河赤鶏は、絶品です！水炊き・辛味噌ごちゃ焼きでもいただきたい三河赤鶏は、しっかりした肉質とジューシーな旨味、コクがあり柔らかく絶妙な食感が楽しめます。

良質コラーゲンたっぷりで美容に抜群の効果がある水炊きは、女子にはオーダー必須のメニューだ。新鮮な鶏ガラと丸鶏を一昼夜じっくりにこんだコラーゲンたっぷりの極上スープで翌日はお肌がプルプルになること間違いなしです♡

店内は、昔ながらの雰囲気を感じさせながらもスタイリッシュな雰囲気もかもしだしている おしゃれな空間だ。カウンター席で目の前で焼いてもらえる三河赤鶏をアツアツのまんま頂くなんて幸せですね！

素材の味を生かした炭火料理と、体から綺麗になる美しい和食を堪能できるお店だ。豊橋には、数多くの串焼きのお店があります が、そんな他のお店とはちょっと 違った常識を覆すようなニュースタイルの串焼きも味わえてしまうお店や♪

朝引きの愛知県産錦爽鶏を使用したつくねは、チーズ、おろしそポン酢、明太マヨ、温玉月見でいただきます。相性抜群のトッピングは見た目もGOOD！もちろん味もばっちりだ。味と食感、見た目と大満足できる一品だ。

和モダンの空間は、リラックスできる雰囲気を演出してくれます。お料理のおいしさがダイレクトに伝わるオープンキッチンは一番人気の席だ。臨場感を楽しめるように焼き場と板場を厨房の中心に配置されていますわ♪

全席個室の落ち着いた空間で味わう創作和食料理が楽しめるお店だ。厳選した牛タンをさっと和風だしにくぐらせて食べるだけでとっても美味しくいただけます♡名物牛タンしゃぶしゃぶは是非いただきたい一品ですね。

だし巻き玉子はじんわりお出汁が染みた優しい味だ。お椀仕立てで提供してくれるのが珍しいですね。また、厚切りタン黒胡椒焼きはとってもジューシーで人気のあるメニューだ。ピリっと効いた黒胡椒がくせになるんや♪

店内内装は木の温もり溢れ、落ち着いた照明の下でゆっくりと過ごすことができます。テーブル個室はソファーシートでゆったりできる空間なので、デートでも会社の仲間と過ごしたりと使い方も自由ですね。

三河湾も近い豊橋には、海の幸・山の幸と料理が美味しくなるような美味しい素材が沢山そろっていますわ。そんな豊橋にあるこだわりの居酒屋に是非足を運んでみてください ね♡