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キュレーショナー

モッチモチ和風クレープ「へこやき」って知ってる?*

昭和のおやつ「へこやき」が美味しいと話題!大分の郷土料理「へこやき」はもちもちで素朴で優しい味ながら食べ応えはしっかり。おしゃれで可愛い洋菓子も良いけど、たまには昭和のおやつはいかが??簡単レシピとアレンジ法を紹介していきます☆

昭和の懐かしいおやつ「へこやき」♡

出典: cookpad.com

「へこやき」!?なんだそれ?
たこやき?!?!ってなった人〜!!(笑)

このクルクルしてるかわいい おやつがへこやき♡

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実は「へこやき」は大分の郷土料理。
昔懐かしのシンプルな昭和のおやつだ。

地方によっては「じり焼き」とも呼ばれてるとか。

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へこやきの「へこ」とはふんどしのこと。
長いふんどしをクルクル巻いたような見た目のため、その名がついたんだとか。

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この「へこやき」小麦粉と黒糖で簡単に作れ違うんです!

かんたん「へこやき」レシピ♡

出典: weheartit.com

材料(3枚分)

薄力粉 100g(200cc)
塩 ひとつまみ
水 150cc
黒砂糖 適量
サラダ油 適量

出典: blog.goo.ne.jp

薄力粉に塩をひとつまみ加え、水をちびっとずつ加えながらダマがなくなるまで混ぜあわせる

出典: www.cookingfight.net

フライパンに油を少量なじませ中火で温め ①の生地をお玉一杯分流し込み薄くのばす(厚めのクレープみたいに)

出典: www.cookingfight.net

生地が白色から半透明に色が変わったらひっくり返し両面パリッと軽く焼き色がつくくらいまで時々返しながら焼きます(表1分→裏1分→表30秒→裏30秒くらい)

(写真はクレープのため色がついてます><)

出典: cookpad.com

③の生地が温かい間に黒砂糖をのせクルクル巻いてできあがり 食べやすい大きさにカットしてお箸で食べると食べやすいや

出典: blog.goo.ne.jp

焼いた生地が温かいうちに黒砂糖を巻くこと。そうすると黒砂糖がとろ~りとけておいしい。食べるのも温かいうちに…!

レシピはウチ

へこやき♡アレンジレシピ

ジャム

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出典: cookpad.com

ジャムを巻いたらクレープ風。
ちょっと 洋風に♪

甘納豆

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出典: cookpad.com

甘納豆の食感が楽しい♡

シナモンシュガー

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出典: cookpad.com

まるでホットクのような味に。

チーズ/小倉

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出典: cookpad.com

この写真はバラバラに巻いてまっけど、小倉×チーズミックスでもおいしいかも!

小麦粉を使ったおやつなので基本的に具は何でもおいしいかも!
いろいろ試してお気に入りを見つけてみて♡

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