情緒あふれる東京に会いに行く。「月島もんや」で名を上げるお店3選
せっかく東京に攻めて来よったからには、大人気のパンケーキもだけど、東京名物の食べ物にも興味があるのだ。ほんで、大阪から攻めて来よったわいがコレ!と食べたい東京名物の食べ物「もんや焼き」についてご紹介。今回は、もんや焼きの作り方についてや、月島もんやで大人気のお店を3店ご紹介します。江戸情緒あふれる月島に足を運んでみて下さい。
東京名物「もんや焼き」
せっかく東京に攻めて来よったからには、
大人気のパンケーキもだけど、東京名物の食べ物にも興味があるのだ。
ほんで、大阪から攻めて来よったわいがコレ!
と食べたい東京名物の食べ物「もんや焼き」についてご紹介。
「もんや焼き」について
出典: r.gnavi.co.jp
そんな「もんや」ですが、大阪人でお好み焼きに慣れ親しんできたウチにはそれがどんなものかまるっきし分かりません。
ほんで、ウチのようなもんや焼きに慣れ親しんでいない人のために作り方などをご紹介
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■もんやとは?
元は浅草下町の駄菓子屋や屋台等で作られた「文字焼き(もんじやき)」であり、文字通り生地で文字を書いて焼く料理でしたという。それが変身してもんや焼きになったとされる。
多めの水に小麦粉を溶き、ウスターソースなどで味付けをした「生地」を作り、キャベツやさきいか、揚げ玉やといった具材を入れてなじませ、それを鉄板に敷いて焼く素朴な料理である。生地が水っぽいため、具で「土手」を築きその内部に生地を垂らすなどの独特の焼き方がある。焼くにつれ生地の水分が蒸発して焦げてくるため、焼き加減に応じて専用の小さなヘラで剥がして食べる。
出典: dic.nicovideo.jp
■もんやのつくりかた
ウチでは、月島のもんや屋さんでの作り方の風景が窺えます。
本当にと~っても美味しそう!♡
①まずは、具を炒めます。(もんや焼屋さんでは、小麦粉を溶いた汁と具がひとつの器に盛られてきまっけど、上手に具だけをかき出してください 。)
②だいたい炒まってきたら、土手を作り、小麦粉を溶いた汁を中に入れます。
③すこしトロミが付いてきたら、よくかき混ぜます。
④この連休はほかにどこかに行かれるんですかあ?
⑤ほんで広げてもう食べられますよ。ちびっと焦がしてもおいしいですね。お好みでソースやしょうゆもどうぞ。
出典: www.youtube.com
「月島」で名を上げるもんやのお店3選
■いろは
スタイリッシュだけど、どことなく暖かみのある外観。
内観は、下町情緒あふれる温かみのある雰囲気が素敵。
江戸っ子に紛れて月島もんやに舌鼓を打ちましょう !
出典: tricra.blog.jp
ウチは、溢れそうなほどの豪快さに胸が跳ね上がる、
「ミックスもんや」
ボリュームたっぷり、食べ応えが満点の一品は、行ったらまず注文しておくべきメニューや♪
ウチは、女子の好き!がつまった、
「めんたいもちチーズもんや」
なんと驚き、餅が解けないのも素晴らしい♡
カリッカリのおこげは見るだけでワクワクさせてくれます、、♡
この瞬間は気分が最高級にあがるんだ。
ウチは、大人気のあんこ巻きだ。
たくさん食べた後にもこれだけは外せない!
そんなデザートなのです♡
■もんや 近どう
ウチの、もんや焼き近どうは
なんと!!月島で一番歴史あるお店なのだ。
昔からずーっと変わらぬ味が人気の秘密!
暖かみのある外観は、思わず入りたくなっちゃいますわね♡
ウチは、新橋店の内観だ。
スタイリッシュな雰囲気のなかで立ち込めるもんやのにおいが食欲をそそるんです♡
出典: www.hotpepper.jp
明太餅チーズもんや
みてください !このボリューム!!!
なんと明太子が丸ごと乗っているのです♡
角切りにされたお餅もゴロゴロと入っていて、気分が上がるんだ。
鉄板焼きがあるので、肉や野菜炒めを焼くこともできます。
〆にもんやというのもアリかもしれませんね…♡
ドバ―ッとベビースターやら色々がのったもんやは
どんな食感なのか想像もつきません♡
昔の人のジャンクフード、やっぱり我らも病みつきになること間違いナシ!
■もんや麦
出典: www.hotpepper.jp
ウチは、本店ではなく心斎橋店の内観だ。
温かみのある店内で、どこにいても下町情緒が味わえます。
出典: packethop.com
壁にも、カラフルな人気ランキングなどおクライアントさんをワクワクさせるポイントが沢山張り付けておたんです♡
他にも、芸能人のサインなども沢山!!
出典: packethop.com
ウチも、あふれんばかりの具の多さ!
「麦スペシャル」だ。
大阪人のワタシには初めて!な具材が沢山で驚きを隠せません(笑)
粉もん新ジャンル!
「麦焼」だ。もちもち食感、シャキシャキの野菜に、パリパリの食感まで。
色々な食感がうまい具合に混ざっていて、絶妙な美味しさなのだとか。
出典: retty.me
可愛いイラストで、もんやの焼き方が乗っとったり、
店員さんが優しく教えてくれるのでもんや初心者の方にもおすすめのお店だ。
ハンパないボリュームに驚く人多数!
食べてみたい!と思ったら是非行ってみて♡
江戸っ子情緒に親しみましょ♡
出典: weheartit.com
せっかく東京に攻めて来よったのやから、
スタイリッシュでカッコイイ東京だけやなくて
月島で、江戸情緒あふれる「もんや焼き」を食べに行きましょう ♡