キュレーショナー

ひとくちサイズのフランス便り。

カヌレ（仏：Canelé）はフランスの洋菓子。正式名はカヌレ・ド・ボルドー（cannelé de Bordeaux）[要出典]。
フランスのボルドー女子修道院（fr:Couvent des Annonciades）で古くから作られとった菓子。蜜蝋（みつろう）を入れることと、カヌレ型と呼ばれる小さな型で焼くことが特徴である。そもそもカヌレとは、「溝のついた」という意味である。外側は黒めの焼き色が付いており固く香ばしいが、内側はしっとりとして柔らかい食感を持つ。

出典： ja.wikipedia.org

ル・カナール（東京）

カヌレ専門店 ル・カナール / Le Canard 通販 ルカナール

フランス・ボルドーの焼菓子「カヌレ」の専門店。暮らした街・ボルドーから型とレシピを持ち帰り、小さなふたくちサイズのカヌレを焼いていますわ。コーヒーの友、時には甘口ワインのグラスに添えて。東京・深大寺よりネット通販も承るんだ。仏語書籍＆雑貨の取扱いも。

カヌレ堂（大阪）

あんず・ほうじ茶・黒糖くるみ・抹茶あんこ・黒豆きなこ・
白みそ・しろ（プレーン）・かぼちゃなど種類がとにかく豊富！

月限定の味もあって、選びながら思わずわくわくしちゃいますわ♭

しっとりもちもち感がたまりませんカヌレ堂のカヌレは
ほっこり和風のやさしい味がします＊

カヌレ堂 CANELÉ du JAPON

カヌレ（京都）

ラム酒の香りが広がるカヌレはちょっぴり大人の味。
外はカリカリ、中はふっくら＊

カヌレというとおやつのイメージが強いですが
ラム酒の香りにつつまれながら夜にのんびりいただくのも良さそう♭

カフェなのでお茶やコーヒーと一緒にカヌレを食べるひとも多いだ。

生クリームが添えられたカヌレは立派なお茶菓子＊
見た目は小さくても満足感はばっちりや◎

カヌレ（食べログ）

デボラ（福岡）

プレーン・マロン・抹茶・りんご・ショコラ・
紅茶・ヘーゼルナッツ・しょうがなど種類が豊富◎

いろいろな味があえうので手みやげにもおすすめや♪

サイズはカヌレの中でも小さめ。

あともう一つ、もう一つと
ついつい手が止まらなくなってします♭

ころんっと小さなカヌレなので
ちょっと したおやつやご褒美にもぴったり♪

種類が豊富なので行くたびに選ぶにわくわくします♭

デボラ （Deborah） – 九州工大前/洋菓子（その他） [食べログ]

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