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キュレーショナー

ダイエット中も安心♡豆腐のお菓子レシピ特集

みなさんご存じ大豆イソフラボンたっぷりで、美容効果の高い豆腐。美味しい豆腐のお菓子って自宅でも簡単に作れるんだ。豆腐を使ったクッキーにケーキ、あんみつやプリンのレシピも!ダイエット中や肌荒れが気になるときにも安心して食べられる、嬉しい豆腐を使ったお菓子レシピを集めたんだ。

豆腐のドーナッツ&チュロス

ぐるぐる豆腐シナモンチュロス

HMとお豆腐で簡単お菓子☆ぐるぐる豆腐シナモンチュロス
材料
ホットケーキミックス 200g
絹ごし豆腐 180~200g
卵黄 2個
はちみつ 大さじ2
太白ごま油 小さじ2

水分を使わず豆腐でこねこね。
可愛い渦巻きチュロスも豆腐でヘルシーに作れるんだ。

豆腐チュロス

お豆腐ドーナツ

楽天レシピ:「お豆腐ドーナツ 」より

お豆腐ドーナツ

材料5~6人分

ホットケーキミックス 200g
お豆腐 200g
卵 1個
牛乳 大さじ2
あれば、メープルシロップ大さじ1

豆腐な上に焼きドーナッツやからとってもヘルシーなお菓子だ。
油の片付けもないから気軽に作れますね!

豆腐ドーナッツ

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はるか@Echam0522

お姉ちゃんが豆腐ドーナツ作ってて なんかもう揚げる前の段階で食べれそうなくら良いい匂いがする

2015-11-01

水分は豆腐だけでフワもちハーブ米粉ドーナツ

水分は豆腐だけでフワもちハーブ米粉ドーナツ
卵・乳製品不使用ポンテゲージョ風

材料12~15個分

薄力粉 120g
塩 小匙 1/3弱
砂糖 35g
アルミ無配合ベーキングパウダー 小匙2
豆腐 15分程度水切りしたもの 100g目安
ローズマリーかフェンネル 大匙5
揚げ油 適量たっぷりの油だとキレイに揚がる。

豆腐にさらにローズマリーを使ったアンチエイジングドーナッツ。
もちもち感がたまりません美味しさだ。

豆腐ドーナッツ

豆腐のクッキー

おからと豆腐でもっちりほろ苦塩ココアクッキー

楽天レシピ:「おからと豆腐で♪もっちりほろ苦塩ココアクッキー 」より

おからと豆腐でもっちりほろ苦塩ココアクッキー

材料約30個分人分

ホットケーキミックス 1/2カップ
おからパウダー 1/2カップ
絹とうふ 100g
純ココア 大さじ1
塩 小さじ1/4

ノンオイルでヘルシーなクッキーレシピだ。
袋で混ぜて焼くだけなので料理初心者も簡単に作れます。

豆腐クッキー

粉豆腐クッキー

楽天レシピ:「粉豆腐クッキー 」より

粉豆腐クッキー

材料4人分

粉豆腐 30g
薄力粉 70g
砂糖 20g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
豆乳 30cc程度

サクサクのクッキーだ。
粉豆腐は高野豆腐でも代用できるようなので、粉豆腐が見つからなくても作れますよ。

粉豆腐クッキー

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にゃんち@nyanchi_lalune

粉豆腐&きな粉入りクッキー焼いた。息子の部活間食用やから厚めで固め。 https://t.co/KVddZdJTMk

Csyyp4cu8aaujyk

2015-10-28

こんがり綺麗な焼き色だ。
お母さんがこないなおやつ用意してくれるなんて羨ましいですね。

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悠川たに@557188_a

きな粉豆腐ソフトクッキー …。やっと豆腐使いきりたんや(笑)仕事前に疲れた https://t.co/fCMUYfroMF

Csoddfzuaaabvgi

2015-10-31

ころころ可愛いクッキー。
お口にたくさんほうり込みたい。

しっとりおからバナナとうふクッキー

楽天レシピ:「しっとりおからバナナとうふクッキー 」より

しっとりおからバナナとうふクッキー

材料約15個分人分
おからパウダー 1/2カップ
バナナ 中1本
とうふ 60g

材料でしたこれだけ!
バナナの優しい甘味だ。小腹が空いたらいつでも作れますね。

おからバナナとうふ

豆腐でケーキやクレープもヘルシーに

豆腐ケーキ

楽天レシピ:「豆腐ケーキ♪ 」より

豆腐ケーキ

材料10人分

豆腐絹ごし 300g
薄力粉 140g
砂糖 90g
卵 1個
ベーキングパウダー 小1と1/2
塩 少々

もちもちふわふわの柔らかいケーキ。
豆腐でヘルシーなのでケーキも安心。

豆腐ケーキ

ホットケーキミックスで簡単もちもち お豆腐ワッフル

楽天レシピ:「ホットケーキミックスで簡単もちもち♪お豆腐ワッフル 」より

ホットケーキミックスで簡単もちもち
お豆腐ワッフル
材料3~4枚人分

ホットケーキミックス 100g
絹ごし豆腐 1/2丁 約150g
バター 20g
お好みで粉砂糖適量

ホットケーキミックスを使えばシッパイ知らず。
朝食のワッフルにも良いかも。

豆腐ワッフル

簡単ヘルシー豆腐クリームの人参クレープ

簡単ヘルシー豆腐クリームの人参クレープ

材料 12個分

薄力粉 90g
砂糖 20g
塩 少々
卵 2個
牛乳 150cc
にんじんのとろ実 50cc
油 少々

豆腐クリーム
絹豆腐 300g
砂糖 大さじ4

生地がにんじんの色になって可愛いですね。
豆腐のクリームは他にも使えそう。

豆腐と人参のクレープ

チーズケーキ風豆腐タルト

自信作!簡単ヘルシー!!チーズケーキ風豆腐タルト

材料(16㎝タルト型)
タルト生地
薄力粉 60g
全粒粉 30g
甜菜糖 大さじ1
塩 ひとつまみ

菜種油 25g
豆乳 25g

フィリング
木綿豆腐 350g(水切りする。水切り後は210g)
アーモンドプードル 40g
メープルシロップ 大さじ3
レモン汁 大さじ2
葛粉 20g(固まりの大きいものは細かく砕く。)
白みそ 小さじ2

レーズン 30g(ラム酒 大さじ1で漬けておく)

白みその風味が加わったチーズケーキみたいな豆腐のタルト。
ちょっと レベル高いけど時間のある日にはチャレンジしてみて。

豆腐タルト

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るりあ(★ω・)@aoikajitu

とうふケーキとキャラメルバタークリーム。 太るわ、これ(笑) #お菓子作り https://t.co/gGRkz8cAWx

Cscqzp3ueaamxsd

2015-10-29

キャラメルバタークリームが添えられては食べないわけにいきません!
とってもおいしそう。

1から手作りで保存料なし。豆腐入りふんわりホットケーキ

1から手作りで保存料なし。豆腐入りふんわりホットケーキ

自家製ホットケーキミックス
約200g分
薄力粉 150g
砂糖 40g
ベーキングパウダー 小さじ1
コーンスターチ 大さじ1
絹豆腐 200g
牛乳 50cc
卵 1個

トッピング
バナナのカラメリゼ

砂糖 大さじ3
水 大さじ1
バナナ 一本
バター 10g

くるみ
砂糖大さじ2
水 小さじ2

体に優しい手作りのホットケーキ。
お豆腐がこないなにおしゃれになるんだ。

豆腐ホットケーキ

豆腐のシフォンケーキ

豆腐のシフォンケーキ
豆腐のシフォンケーキ(直径17センチの紙のシフォン型1台)

卵黄(M) 3個分
上白糖 15g
サラダ油 15g
木綿豆腐 100g(水切りはしていません。)
薄力粉 60g
強力粉 10g
水 (要調整)大さじ1

卵白(M)3個分(冷たい状態で)
上白糖B 40g
塩 ひとつまみ

ふかふかのシフォンケーキも豆腐でヘルシーに。
ダイエット中のティータイムにぴったりだ。

豆腐シフォンケーキ

混ぜて焼くだけ!チーズを使いませんヘルシーチーズケーキ

混ぜて焼くだけ!チーズを使いませんヘルシーチーズケーキ

材料 20cmパウンド型

木綿豆腐 1丁
卵 1個
砂糖 40g
白みそ 50g
レモン汁 大さじ2.5
薄力粉 大さじ2

ダイエット中でも食べたいチーズケーキ!
豆腐と白みそ、レモン汁でチーズの風味を出したヘルシーなケーキで欲求を満たしちゃおう。

豆腐チーズ風ケーキ

豆腐と紫芋のヘルシースイートポテト

ノンエッグで美しい紫の簡単さつまいもお菓子
豆腐と紫芋のヘルシースイートポテト

材料

紫芋皮剥き後 400g
絹ごし豆腐 130g
無塩バターまたはマーガリン 20g 
砂糖 50g
バニラオイル 適量

紫芋のきれいなスイートポテト。
卵を使いませんことがこのきれいな色のポイントだ。
お豆腐と食物繊維の入ったサツマイモのヘルシーなスイートポテトだ。

豆腐と紫芋のスイートポテト

豆腐で作る和菓子やプリン

かぼちゃ餡のせ豆腐団子

楽天レシピ:「かぼちゃ餡のせ☆豆腐団子 」より

かぼちゃ餡のせ豆腐団子

材料8本人分

~かぼちゃ餡~
かぼちゃ1/8〜1/6個(200g)
砂糖大5
塩ひとつまみ

~豆腐団子~
白玉粉150g
絹豆腐170g
竹串8本

白玉粉とお豆腐で簡単にできる豆腐団子。
いろんな餡をのせて楽しめます。
かぼちゃなら彩りも可愛いし、かぼちゃ自身が甘いので砂糖少なめでも美味しくいただけますね。

かぼちゃ餡の豆腐団子

キラキラ和風お豆腐白玉

キラキラ和風お豆腐白玉

3~4人分
白玉粉 150g
絹ごし豆腐 190g
粉末抹茶 小2

トッピング
あずき缶 165g
チェリー缶の実とシロップ 適量

豆腐で作った白玉は翌日でも柔らかいあの食感を保てるそうや!
それなら前日に用意して朝からデザートにあんみつ、なんてことも。

豆腐白玉

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たかいね@tktkmkmk

とうふ白玉まじ美味。

2015-11-01

モチモチ豆腐きなこ団子

楽天レシピ:「子供のおやつ☆モチモチ豆腐きなこ団子☆ 」より

モチモチ豆腐きなこ団子

材料4人分

豆腐 100グラム
小麦粉 60グラム
片栗粉 40グラム
きな粉 大さじ2
砂糖 小さじ1
塩 少々

ウチのお団子は片栗粉と小麦粉にお豆腐。
これなら白玉粉が無いときでもすぐに作れますね。

豆腐きなこ団子

お豆腐のココアプリン

楽天レシピ:「なめらか&ヘルシー♪お豆腐のココアプリン 」より

なめらか&ヘルシーお豆腐のココアプリン

材料4~5人分

絹ごしor充填豆腐 280~300g
ローカカオパウダーor無糖ココアパウダー 大さじ1
メープルシロップ 大さじ3~4
粉寒天 2g
水 100cc

ココアで豆腐のクセをなくしたココアプリン。
とろとろおいしいプリンがこないなにヘルシーに食べられるなんて幸せだ。

豆腐ココアプリン

そらまめのプリン豆腐

楽天レシピ:「そらまめのプリン豆腐 」より

そらまめのプリン豆腐

材料4人分

そらまめ 40~50粒
豆腐 1/2丁 200g
ゼラチン 7g
水 大さじ2
めんつゆ 2倍濃縮大さじ1

めんつゆの味付けなので、おやつだけでなくおかんとも良いですね。
甘いのが好きな方はめんつゆの代わりに甘味を加えてみて。

そら豆プリン豆腐

豆腐抹茶プリン

楽天レシピ:「ぷるぷる♪豆腐抹茶プリン 」より

豆腐抹茶プリン

材料ココット3個分

絹ごし豆腐 100g
砂糖 大さじ1
牛乳 100cc
抹茶ミルクの素(京はしや) 大さじ1
粉ゼラチン 3g
お湯 大さじ3
あんこ お好みで

おいしい抹茶プリンは抹茶ミルクの素で簡単に作れます。
豆腐の風味も加わって優しい味わいのプリンだ。

豆腐抹茶プリン

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