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キュレーショナー

お好きな食材で♡アレンジ無限大なペペロンチーノのレシピ

唐辛子、ニンニク、オリーブオイルというシンプルな材料で作るアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。日本ではペペロンチーノの名で広く知られていますわ。そんなペペロンチーノ、シンプルなので他の食材を足したり和風にしてみたりとアレンジの幅は広いだ。そんなペペロンチーノのレシピを紹介します。気になるレシピでぜひ作ってみてください ♡

絶対にうまい!ペペロンチーノ

楽天レシピ:「絶対にうまい!ペペロンチーノ 」より

基本のペペロンチーノのレシピだ。
おうちでもお店の味が出来ます♡

【材料】
パスタ 200g
塩 ひとつまみ
コンソメの素 小さじ2
ニンニク 2片
赤唐辛子 1本
パセリのみじんぎり 大さじ3
オリーブ油 大さじ3

レシピはウチ

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玲@11/15VAMPS@rei_0j26

@she_sea_death ペペロンチーノおいしいよねー! パパッとできるもんでしたよw誰でもできる←

2015-11-04

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Lena@naivete_l

めちゃくちゃニンニクくさいもの食べたい………ペペロンチーノとか……

2015-11-04

電子レンジで7分 ペペロンチーノ

楽天レシピ:「電子レンジで 7 分ペペロンチーノ(湯切り不要) 」より

電子レンジで簡単にペペロンチーノが作れちゃいますわ。
湯切り不要でとってもお手軽♡
レンジの様子を見て加熱時間は調整してください 。

【材料】
ニンニク 1/2 片
鷹の爪(輪切り) 適量
オリーブオイル 小さじ2
スパゲティ 100g
水 適量
塩 適量

レシピはウチ

食べるラー油de簡単!ペペロンチーノ

食べるラー油、冷蔵庫に眠っていませんか?
簡単にペペロンチーノが作れます♪

【材料】
食べるラー油 小さじ2
固形ブイヨン 1/2個
オリーブオイル 小さじ2
パスタ茹で汁 おたま1杯分
スパゲッティー(パスタ) 160グラム
(仕上げ用)食べるラー油 適量

レシピはウチ

海老とブロッコリーのペペロンチーノ

楽天レシピ:「海老とブロッコリーのペペロンチ~ノ★ 」より

海老とブロッコリーの彩りがきれいなペペロンチーノだ。
ニンニクのきいた海老がぷりっぷりで美味しいです♡

【材料】
パスタ 1人分
海老 好きなだけ
ブロッコリー 好きなだけ
にんにく 1片
鷹の爪 1本
オリーブオイル 適量
塩コショウ(粗びき) 適量
コンソメ 小さじ1/2~1

レシピはウチ

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nera_K@nera_kbs

ペペロンチーノ作ってみた!あさり、えび、プチトマト https://t.co/gOLOz7DVP0

2015-10-30

さば缶でペペロンチーノ

楽天レシピ:「さば缶でペペロンチーノ 」より

さば缶を使って簡単にボリュームあるペペロンチーノを作ってみませんか?
お魚が苦手な方でも美味しく食べられるレシピだ。

【材料】
パスタ 100g
さば缶 60g
キャベツ 適量
ミニトマト 3個
鶏白だし 大さじ2
にんにく(みじん切り) 1片
輪切り唐辛子 1/2本分
油 適量

レシピはウチ

菜の花とベーコンのペペロンチーノ

楽天レシピ:「菜の花とベーコンのペペロンチーノ 」より

菜の花の季節にぜひ作ってみたいペペロンチーノだ。
にんにくの旨味と菜の花の苦味が大人の味です♡

【材料】
スパゲッティー 160g
菜の花 4本
ベーコン 2枚
にんにく 2片
唐辛子 1本
オリーブオイル 大3
塩 小1程
黒コショウ 適量

レシピはウチ

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ゆーやにゅん@yuyanyun

春メニューのレシピを考えてるんだけど、菜の花の和風ペペロンチーノと、春キャベツの豆乳スープ(味噌風味)にしました 。採用されたいなぁ

2015-11-03

なめたけのペペロンチーノ風!ガーリック醤油味

楽天レシピ:「なめ茸のペペロンチーノ風!ガーリック醤油味 」より

なめたけを使ったペペロンチーノだ。
薬味はお好みでどうぞ♪

【材料】
スパゲティ 100g
醤油 大さじ2くらい
ガーリックパウダー 大さじ2/3くらい
ラー油かマーガリン
赤唐辛子 適量
味付け塩コショウ 適量
なめ茸 大さじ2~3くらい
大葉 1~2枚
刻みネギ ふたつまみくらい
刻み海苔 多めのひとつまみくらい

レシピはウチ

生海苔としらすのペペロンチーノ

楽天レシピ:「磯香る♪”生海苔としらすのペペロンチーノ” 」より

生海苔としらすを使った磯の香りが食欲をそそるペペロンチーノのレシピだ。
長ねぎをたっぷり入れるのがポイント◎

【材料】
パスタ 200g
生のり 150g
しらす 大さじ3~4
長ネギ(斜め薄切り) 1本
コンソメスープの素 1個
白ワイン 大さじ2
にんにく(みじん切り) 1片
オリーブオイル 大さじ2
鷹の爪 1本

レシピはウチ

ペペロンチーノと卵でとろろ~ん ペペタマ

楽天レシピ:「ペペロンチーノと卵でとろろ~ん*ぺぺタマ* 」より

ペペロンチーノに卵を絡めて、とろ~りとしている トコを食べましょう ♪
マイルドな味わいだ。

【材料】
スパゲッティ 160~100g
卵 2個
にんにく 1片
鷹の爪 2本
アンチョビペースト 小さじ1/2
白だし 小さじ1
イタリアンパセリ(またはパセリ) 適宜
ハーブソルト 少々
オリーブオイル 大さじ2

レシピはウチ

アンチョビのペペロンチーノ

楽天レシピ:「アンチョビのペペロンチーノ 」より

基本のペペロンチーノにアンチョビを入れるだけでレストランの味わいに♡
アンチョビを入れることによってコクがでます◎

【材料】
スパゲッテイー 200g
にんにく 2片
アンチョビ(フィレー) 3~4枚
鷹の爪の輪切り 少々
オリーブオイル 大さじ3
白ワイン 大さじ3
塩、胡椒 少々

レシピはウチ

豚ニラ和風ペペロンチーノ

楽天レシピ:「豚ニラ和風ペペロンチーノ 」より

豚とニラを使った和風のペペロンチーノのレシピだ。
豚肉が入っているので食べ応えのある一品に♡

【材料】
豚バラ薄切り肉 200g
ニラ 1/2束
にんにく 2片
油 小さじ1
塩コショウ 適量
パスタ 200g
オリーブ油 大さじ1
岩塩 適量
しょうゆ 小さじ1

レシピはウチ

春キャベツと桜エビのペペロンチーノ

楽天レシピ:「簡単♪春キャベツと桜えびのペペロンチーノ 」より

柔らかい春キャベツと風味豊ですか桜エビの取り合わせが美味しいペペロンチーノだ。
春になったらぜひ作ってほしいレシピです♡

【材料】
パスタ 180g
春キャベツ 120g
桜えび 6g
にんにく 1片
赤唐辛子 2本
塩 少々
オリーブオイル 大さじ2

レシピはウチ

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アラタ@寝不足コロリーマン@arata1374

よし今日は春キャベツのペペロンチーノつくろ!春違うけど!

2015-10-26

ほうれん草の和風ペペロンチーノ

楽天レシピ:「ホウレン草の和風ペペロンチーノ♪ 」より

和風が美味しいペペロンチーノのレシピだ。
具はちびっと濃いめに味付けた方が美味しいや◎

【材料】
パスタ 200g
ホウレン草 4株
ウインナー(ベーコンでも可) 4本
ツナ 1缶
鷹の爪 1本
(にんにくはお好みで)1個
オリーブオイル 大2
黒胡椒 少々
めんつゆ 大3

レシピはウチ

柚子胡椒ペペロンチーノ

通常のペペロンチーノの鷹の爪の代わりに柚子胡椒を使用したレシピだ。
ほんのりと柚子の香りが美味しいパスタや♪

【材料】
パスタ 2人前
オリーブオイル 大さじ3~4
ニンニク 2~3かけ
ベーコン 3スライス
柚子胡椒 小さじ1
パセリ 大さじ1
お塩 適量

レシピはウチ

海老とアスパラとしめじのペペロンチーノ

ぷりっぷりの海老とアスパラの歯ごたえが美味しいペペロンチーノだ。
魚介のエキスにしめじの香りもプラスされた一品です♡

【材料】
むきえび 200g
アスパラ 6本
しめじ 80g
にんにく(みじん切り) 2片
唐辛子 1本
オリーブオイル 大さじ2
塩・こしょう 適量
白ワイン 60cc
コンソメ(顆粒) 大さじ2
パスタ 200g
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1

レシピはウチ

ボンゴレのペペロンチーノ塩麹仕立て

楽天レシピ:「ボンゴレのペペロンチーノ塩麹仕立て 」より

塩麹を使ったペペロンチーノのレシピです♡
ニンニクを使っていないのでお出かけ前でもOK!

【材料】
アサリ 90g
春菊 3束
塩麹 大さじ2
パスタ 100g
鷹の爪 少々
オリーブオイル 大さじ1

レシピはウチ

ツナとオクラのとろりん和風ペペロンチーノ

オクラのネバネバでスープにパスタがよく絡んで食べやすいレシピだ。
柚子胡椒と唐辛子でピリッと辛いのがたまりません味だ。

【材料】
パスタ 160g〜
紫蘇 10枚くらい
ツナ缶 1缶
玉ねぎ 中1個
しめじ 1/2パック
オクラ 5、6本
ニンニク 2片
鷹の爪 お好みで
オリーブオイル 大3
酒 大3
固形コンソメ 1個
醤油 大1弱
柚子胡椒 お好みで

レシピはウチ

白滝ペペロンチーノ

楽天レシピ:「白滝ペペロンチーノ 」より

白滝を使ったペペロンチーノのレシピだ。
低カロリーなので、ダイエット中にも◎

【材料】
白滝 250g
きゃべつ 2枚
しいたけ 1こ
玉ねぎ 中1/4
ピーマン 1/3こ
にんにく 1片
ブルドッグ まぜりゃんせペペロンチーノ 1袋
ほうれん草 お好みで

レシピはウチ

うどんのペペロンチーノ

楽天レシピ:「うどんのペペロンチーノ 」より

うどんを使ったペペロンチーノのレシピだ。
意外なようですが、ツルツルとした食感が美味しいや◎

【材料】
うどん 1人前
オリーブオイル 大さじ2
にんにくみじん切り 小さじ1
鷹の爪 お好みで
塩 少々
ベーコン 1枚
しめじ 1/2パック

レシピはウチ

焼きそば麺でペペロンチーノ

楽天レシピ:「焼きそば麺でペペロンチーノ 」より

焼きそば麺でもペペロンチーノができますよ♡
茹でる手間もなく簡単に作れるのが嬉しいだ。

【材料】
焼きそば麺 1玉
輪切り唐辛子 5~10個
ニンニク 1~2個
キャベツ 1~2枚
塩コショウ 少々
コンソメ 小さじ1
水 50cc

レシピはウチ

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