キュレーショナー

カブを使った暖かレシピだ。柔らかく煮る事で、より味がしみ込みおいしく仕上がるんだ。

材料
1.蕪　450g
2.蕪の葉　適量
3.塩、こしょう　適量
4.しょうが　1片
5.鶏ミンチ　100g
6.香ばしいカレールー　大2
7.牡蠣醤油　大1
8.みりん　大1
9.水　４５０ｇ
10.油　大１

うどんに醤油をかけるだけの簡単レシピだ。醤油をかけるだけだと味が濃そうですが、牡蠣醤油なら問題ありません！忙しい時にエライお勧めだ。

材料
うどん
卵
ネギ
牡蠣醤油

食欲が無い時にでもさっぱり食べる事の出来るレシピだ。玉ねぎのソースと合わせる事で、より優し味に仕上がるんだ。

材料
醤油
酒
すりおろし生姜（たっぷり)
玉ねぎをすりおろしたタレ
大根おろし
しめじ
ぽん酢
柚子胡椒

牡蠣醤油を使った和風スペアリブのレシピだ。さっぱりと食べる事が出来、御飯との相性もバッチリだ。

材料　　2人分

スペアリブ　　300g
卵　　5個
白ネギの青い部分　　5センチくらい
水　　1000ml
牡蠣醤油　100ml
みりん　　　100ml
砂糖　　大1
生姜　　1片
にんにく　　2片

アツアツの天ぷらにさっとひとかけするだけで、美味しい一品に早変わりします。夏野菜のおいしさが更に引き立ちます。

後一品欲しい時にエライお勧めの一品だ。お弁当に入れると、シンプルながらも良いアクセントになるんだ。

材料
1.しめじ　30g
2.ネギ　4cm
3.水　50cc
4.牡蠣醤油　小さじ2
5.みりん　小さじ1
6.しょうが　少々

子どもも喜ぶ白和えだ。コーンの甘みと牡蠣醤油のコクがシンプルな豆腐料理にアクセントを与えてくれていますわ。

材料
豆腐　150グラム
ハーフベーコン　三枚
コーン　大さじ３
豆苗　
ツナ　1缶
アサムラサキの牡蠣醤油　大さじ1
ごま油　小さじ1
白炒り胡麻　適量
三温糖　小さじ1/2

後一品欲しい時や、お酒のおつまみなどにもお勧めの一品だ。さっと簡単に作る事が出来き男性にも簡単に作る事が出来ます。

材料　1人分
豆腐 半丁
大葉　2枚
胡麻油 　 大さじ1
牡蠣醤油 　大さじ1

いつものチンジャオロースに牡蠣醤油を加えるだけでぐっとコクが増します。最後の隠し味に人さじ入れてみてください ！！

材料　　3人分

牛肉　　　150g
ピーマン　　4個
たけのこ　　小1/2個
ゴマ油　　　大1
塩こしょう　　適量
にんにく　　1片
生姜　　　　1片
牡蠣醤油　　大1
酒　　　大1
砂糖　　小1
鶏ガラスープの素　　小1/3

ちびっとぬめりのあるつるムラサキはタレが良く絡みご飯のおかずとしてエライお勧めだ。様々な材料で代用する事が出来ます。
材料　　　2人分

つるむらさき　　110g
油揚げ　　　　　　1/2枚
牡蠣醤油　　　　　大1
みりん　　　　　　大1
砂糖　　　　　　小1/2
塩、こしょう　　　少々
ゴマ油　　　　　　小1

なあんもない時にでも、牡蠣醤油があるだけでおいしいチャーハンを作る事が出来ます。簡単に作れるので、忙しい時に是非お勧めのレシピだ。

材 料4人分
冷ご飯 3人分

冷凍ミックスベジタブル 大さじ3

牡蠣醤油 大さじ2

ピーマンと挽き肉の牡蠣醤油＆オイスターソース炒め♪
牡蠣醤油とオイスターソースを合わせる事でコクのあるおいしいソースを作る事が出来ます。お肉との相性もバッチリだ。

材 料4人分
新玉ねぎ 1/2個

合挽き肉 200グラム

サラダ油 大さじ1

コショウ 3振りくらい

ピーマン 1袋

黄色パプリカ 1個

酒 小さじ2

牡蠣醤油 大さじ1

オイスターソース 小さじ1

いつもの焼き魚も、牡蠣醤油をかけるだけでまた違ったおいしさを味わう事が出来ます。カイワレ大根を添える事で、さっぱりと食べる事が出来ます。

材料
鰆の切り身 3切れ

塩 少々

カイワレ大根 3分の1束

牡蠣だし醤油 小さじ1×3

おうちで簡単にフワフワのかに玉を作る事が出来るレシピだ。お子様でも食べやすく、メインのおかんとなるんだ。

材料　4人分
卵 3個

かにかま　　1パック

軟白ネギの青いトコ 3本分

塩麹 小さじ1

低カロリーマヨネーズ 小さじ1

コショウ 少々

サラダ油 大さじ1

牡蠣醤油 小さじ1～

水 60ｃｃくらい

片栗粉小さじ2くらい

少ない材料でパパッと作る事が出来るレシピだ。お酒のおつまみにもお勧めのレシピだ。

材 料　2人分
ししとう 10個

茄子 1本

牡蠣だし醤油 小さじ1

かつお節 適量

ごま油
大さじ1
.

買ってきた温泉卵をそのまんま出すのが気を引ける時はちょとひと手間かけてはいかがですか？グッとおいしくなるんだ。

材料
温泉卵 1個

牡蠣醤油 小さじ1弱

海苔 お好みの量

御飯が余った時のお勧めレシピだ。牡蠣醤油を使う事で味わい深いおにぎりを作る事が出来ます。夜食にお勧めのレシピだ。

材 料　3人分
ご飯 2合分

醤油 大さじ3

牡蠣醤油 大さじ3

薬味たっぷりの簡単ぶっかけレシピだ。さっぱりと食べられるので、夏場にもピッタリのレシピだ。

材 料　1人分
冷凍うどん 1袋

大根おろし 大さじ3

揚げ玉 大さじ3

海苔 1/4枚

大葉 3枚

小ネギ 大さじ3

　かき醤油　 大さじ2

　水 大さじ5

いつもの炒め物に、もう一味足したい時は牡蠣醤油を使う事をお勧めします。そこにゴマを加えれば更にうまみが増したご飯を作る事が出来ます。

材 料　4人分
豚肉 150g位

小松菜 1袋

ごま油 大1/2

牡蠣しょうゆ 大1と1/2

鶏がらスープの素 ひとつまみ

バター 大1

ゴマ 適量

鶏胸肉2枚deおもてなしチキン
おもてなしにも使える、お手軽レシピだ。見ためも華やかで、料理上手に見えますね。

材 料　3人分
鶏胸肉 2枚

マジックソルト　 大さじ1半

白ワイン　大さじ2

サラダ油 大さじ1半

　白ワイン 50cc

　ハチミツ 大さじ1半

　牡蠣醤油又は麺つゆ 大さじ1～

　塩 少々