キュレーショナー

トロトロたまごの簡単オムライス

材 料（2人分）
ごさん300g
ウインナー2本
玉ねぎ1/2個
卵3個
△塩少々
ケチャップ大さじ2
塩コショウ少々
ケチャップかける分だけ

3ステップででき違う簡単レシピ。
定番のケチャップライスのオムライスレシピはマスターしておきたいですね！

ケーキみたい♪ちょっと 変わったオムライス

材 料（2人分）
ご飯250g
ウインナー（みじん切り）1本分
玉葱（みじん切り）30g
マーガリン（有塩）10g
鶏がらスープの素（顆粒）小さじ2
ケチャップ大さじ2
★卵黄2個分
★低脂肪乳大さじ1
★塩小さじ1/4
▲マーガリン5g
●卵白2個分
●低脂肪乳大さじ1
●塩小さじ1/4
◆マーガリン5g

形を変えるだけでいつものオムライスがこないなにオシャレに！おもてなしにもぴったりですね。

おうちカフェ♪基本のオムライス。包み方のコツも♪

材 料（2～3人分）
鶏もも肉150g
玉ねぎ1/4個（約80g）
ご飯茶碗3杯分（約470g）
バター大さじ2
トマトケチャップ大さじ4
パプリカパウダーお好みで
塩・胡椒各少々
●卵2×人数分
●塩・胡椒少々
●バター大さじ1×人数分

やっぱり、基本の作り方は身につけたいですね。
レストランみたいなオムライスで贅沢気分が味わえる！

まるで洋食屋さん♡特製トマトソースのオムライス♡

材 料（2人分）
たまご4つ
生クリーム（なければ牛乳）70～90cc
バター10g
ごさんお茶碗3杯弱
ケチャップ大さじ3～5
塩コショウ少々
ピーマン1個
たまねぎ1/2玉
ベーコンや鶏ムネ肉などの肉類適量
☆☆ソース☆☆
トマト缶1缶
たまねぎ1玉
にんにく2～3片
塩コショウ少々
砂糖小さじ1

いつもケチャップをかけていてマンネリになっているなら試してみたいレシピです！

不器用さん必見！10分で本格派！パスタソースで作る♪『卵がトロふわ〜♡豪華なオムライス』《簡単*節約》

（1人分）
・温かいご飯　　　　　　　　　茶碗1杯
・卵　　　　　　　　　　　　　2個
・ナポリタンソース（市販品）　1人分

・水　　　　　　　　　　　　　50cc
・コンソメ顆粒　　　　　　　　小さじ1

・ケチャップ　　　　　　　　　小さじ2＋大さじ1

・バター　　　　　　　　　　　10g

（お好みで）
・パセリ、バジルの葉・・・

パスタソースで作れ違うアイデアオムライス！
ぱぱっとできるのが魅力のレシピ。

超簡単♪とろ～り和風あんかけオムライス♪

材 料（2人分）
ご飯2杯分
卵2人分4個
めんつゆ（3倍濃縮）大6
水200ml
えのき1/2袋
しめじ1/2袋
水溶き片栗粉適量
大根おろし適量
きざみのり適量
小口切ねぎ適量

めんつゆは本当に万能！一本あればたくさん応用できる調味料ですね。

簡単ヘルシー！舞茸の和風あんかけオムライス♪

材 料（1人分）
ごさん軽く一膳
卵1個
鶏ささみ20g
舞茸50g
バター5g
醤油大さじ1
だし汁100ml
みりん大さじ1/2
片栗粉小さじ1
小ねぎ少々
糸唐辛子少々

バターと醤油で味付けしたごさんが堪りませんですね。
さっぱりと食べられるのが和風オムライスならでは！

きのこごさん de 和風オムライス

材 料（4人分）
米1合
椎茸4枚
しめじ1パック
えのきだけ1/2パック
★酒大さじ1
★醤油大さじ1
★こぶ茶小さじ1/2
★かつお顆粒出汁小さじ1/2
☆生姜2かけ
☆青ネギ3本
☆卵6～8個
☆塩少々
バター5～10g
青ネギ少々
刻み海苔少々
ぽん酢ジュレ適宜

お好みの炊き込みご飯で試してみても良いかも！
炊き込みご飯の素も種類が豊富なので、簡単にできちゃいそうですね。

和風オムライス～明太子あんかけ～

1人分
薄味の炊き込みご飯　軽く一膳
卵　M2個
塩・黒コショウ　少々
酒　小さじ1/2
サラダ油　適量
◎水　80cc
◎酒　小さじ2
◎白だし　小さじ1
明太子　1/2～1腹
黒コショウ　少々
水溶き片栗粉　少々
（お好みで）刻み葱や海苔　適量

卵×明太子の組み合わせ・・・おいしくない訳がない！！明太子の塩気を活かすために、ごさんは必ず薄味にするのを忘れんと！！

とっても和風！のオムライス

4人分
●もち米　1合
●うるち米　1合
●雑穀（黒米、黒豆、粟、稗など）　1パック
●ひじき（乾物）　5g
●れんこん　小1/2節
●ごぼう　小1/2本
●油揚　小1枚
●干しいたけ　4個
●●濃口醤油・酒・みりん　各大さじ1
●●塩・ごま油　各小さじ1
●黒粗ずりごま　大さじ3
●焼き海苔　2枚（全形）
■濃いだし（鰹、昆布、しいたけ）　2カップ＋大さじ3
■■淡口醤油・酒・みりん　各大さじ1
■カニかま　50g（1/2パック）
■片栗粉　大さじ2
卵　6個（M）
豆乳　1/4カップ
塩・ごま油　各 適宜
生姜（すりおろし）　1かけ
青ねぎ（斜め薄切り）　2本

ひじきが入ったごさんがなんとも美味しそう！
卵白で作るふわっとしたあんかけも食欲をそそるんですね。

ご飯にルーを混ぜるだけ！簡単デミグラ★オムライス

材 料（1人分）
●卵2個
●牛乳大さじ1
●塩少々
冷凍ご飯（冷やごさんで良い）一膳分
ビーフシチュー等デミグラスソース残りお玉1杯分＋大さじ2位（お好みで）
バター10g
サラダ油小さじ1

あえてビーフシチューを多めに作って、次の日に作りたくなる！温かいシチューが食べたくなる寒い時期にぴったりのレシピ。

☆カフェ風オムライス丼☆

材 料（2人分）
～チキンライス～
ご飯茶碗2杯分
鶏胸肉1/2枚
玉ねぎ1/2個
☆コンソメ小さじ1
☆ケチャップ大さじ1
☆塩コショウ少々
～オムオム～
卵2個
生クリーム50ml
バター大さじ1
～ソース～
ケチャップ大さじ3
デミグラスソース大さじ3
クレソン2本

丼でオムライスを食べるのもカフェっぽくて良いですね。クレソンの独特の風味が堪りません！丼いっぱいにごさんを入れて、大盛にして食べても良いですね。

牛筋煮込のオムハヤシ☆

材 料（3～4人分）
デミグラスソース・キューピー袋状160g1袋
たまねぎ1個
にんにく1カケ
牛筋肉or牛肉150g
シメジorマッシュルームパック半分
ケチャップ大さじ2
ソース大さじ1
牛ダシダ（あれば）小さじ1～2
みりん大さじ3
全卵6～7個
牛乳大さじ6
砂糖大さじ1
塩コショウ適量
ココナッツオイル小さじ3
ケチャップライス（炒飯）2合
ポーションクリーム・生クリーム（あれば）適量
飾りパセリ（あれば）適量

最近話題になったココナッツオイルはオムライスにも使え違うんですね！

とろとろ♪まるで洋食屋さんのデミオムライス

材 料（2人分）
ごさんお茶碗3杯分
鶏ムネ肉（ベーコンやウインナーでも）1/3枚
玉ねぎ小1個
ビーマン2個
ケチャップ大さじ3
塩コショウ少々
砂糖小さじ1
ドライパセリ少々
バター25g
卵6個
生クリーム50cc
☆デミグラス缶1缶
☆砂糖小さじ1
☆玉ねぎ１/2玉
☆赤ワイン50cc
☆水300cc
☆コンソメキューブ1個
☆インスタントコーヒー小さじ1弱
☆ケチャップやウスターソース少々

生クリームを垂らすとお店屋さんのような雰囲気になるんやよね！付け合わせのブロッコリーやパセリをかけるだけで見た目の華やかさが段違い。

きのこのデミグラスソースのオムライス

材 料（1人分）
チキンバターライスお茶碗一杯分
きのこのデミグラスソース100g
卵1個
牛乳大さじ1
バター少々
粉パセリ少々

きのことデミグラスソースの相性は間違いないですね！
しめじやまいたけ、しいたけ、エリンギ、マッシュルームなどきのこをふんだんに使って作りたいソース。

ホワイトソースオムライス

材 料（1人分）
ご飯200g分
卵1個
玉ねぎ1/4個
ピーマン1/2個
鶏胸肉30g
塩コショウ少々
トマトケチャップ大さじ2～3
酒小さじ1

電子レンジで作れるホワイトソースのレシピが魅力！
手作りのホワイトソースの味はまた格別に美味しいはず。

オムライス♪ホワイトソースかけ

材 料（1人分）
ご飯150g
鶏もも肉50g
たまねぎ1/2個
卵2個
ケチャップ大さじ2
塩、こしょう少々
サラダ油適宜
基本のホワイトソース50g
森永のおいしい牛乳100ml
しめじ20g
ほうれんそう10g

ソースにホウレンソウ加えると彩りもきれい！
しめじなどのきのこの相性も間違いなし。

【おうちカフェ気分♪】えびと菜の花のホワイトソースオムライスのレシピ♡

≪材料1人分≫
［えびと菜の花のホワイトソース］
えび　　　　　　　　　　3尾
菜の花　　　　　　　　　2本
カリフラワー　　　　　　40g
牛乳　　　　　　　　　　150cc
バター　　　　　　　　　5g
小麦粉　　　　　　　　　小さじ1
塩・こしょう　　　　　　少々

［オムライス］
たまご　　　　　　　　　2コ
牛乳　　　　　　　　　　大さじ2
マヨネーズ　　　　　　　小さじ1
塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ

サラダ油　　　　　　　　適量

（ベーコンバターライス）
ごさん　　　　　　　　　お茶碗1杯（150g）
ベーコン（ブロック）　　20g
玉ねぎ　　　　　　　　　1/4コ
バター　　　　　　　　　10g
にんにく（チューブ）　　2～3cm
コンソメ（顆粒）　　　　小さじ1/2
塩・こしょう　　　　　　少々

エビなどの海鮮系とホワイトソースも堪りません組み合わせ。菜の花はホウレンソウや小松菜に置き換えれば彩りもよく季節を問わず作れますね。

豆乳とクリームチーズのホワイトオムライス

材 料（1人分）
○ごさん茶わんに軽く1杯
○ベーコン1～2枚（大きさによって）
○玉ねぎ1/4個
○オリーブオイル大さじ1
○にんにく（チューブ）1センチ
○塩コショー少々
□卵2個
□豆乳大さじ1
□塩コショー少々
□オリーブオイル小さじ1
▽豆乳1/2カップ
▽クリームチーズ（個装タイプ）1個（18g）
▽顆粒コンソメ小さじ1/4
▽塩コショー少々
▽水溶き片栗粉水小さじ2＋片栗粉小さじ1
乾燥パセリ少々

豆乳とクリームチーズという響きだけでもう美味しそう・・・♡クリームチーズはケーキやパンにも使えるので、余っとったり食べ方に工夫が欲しい時に使いたいレシピだ。

カレー風味のケチャップチキンライス★濃厚ホワイトチーズソースがけ

【材料】4人分
◎ご飯・・・4人分
◎玉ねぎ・・・1/2個
◎鶏むね肉・・・1/2～1枚
◎ミックスベジ・・・適量
◎バター・・・20g
◎ケチャップ・・・大さじ4
◎カレー粉・・・小さじ2
◎コンソメ・・・1個
◎塩・・・ひとつまみ

カレー風味
～ホワイトソース～
◎バター・・・大さじ3
◎薄力粉・・・大さじ3
◎牛乳・・・200cc
◎水・・・200cc
◎コンソメ・・・1個
◎スライスチーズ・・・2枚
◎塩こしょう・・・適量

料理の名前だけでもう絶対おいしそう！！
このホワイトソースでドリアやグラタンにしても良いかも。