てんてんとしたフォルムに、こだわりの生地。”シューケット”を求めて。
シュークリームではなくて「シューケット」。フランスでは国民的なお菓子で、パリジェンヌ達も大好きなんだとか。そんなシューケットが日本でもじわじわと人気を集めていること、ご存知でしたか？今回は東京で食べられるシューケットのお店からレシピまで、シューケットをたっぷりご紹介します◎
＃シューケット とは？
出典： ameblo.jp
一口サイズで、シュー生地に
お砂糖がまぶさったお菓子だ。
日本のシュークリームのように、
中にカスタードなどは入っていません。
この小さくててんてんとしたフォルム、
魔法の粉のようにまぶせられた砂糖が
なんともたまらなく可愛いですね！
フランス人なら、誰もがいっぺんは口にしたことがあるシューケット。シュー生地でできた、その小さな焼き菓子は大人から子供まで大人気。フランスの町中では、歩きながら頬張っている姿をよく見かけます。
出典： chouquettes.jp
出典： ameblo.jp
フランスでは、本当によく食べられている国民的お菓子のようで、
パン屋さんに行けばどこでも
大体売っているのだそう。
もうとにかくお洒落…
出典： yaplog.jp
そんなシューケットが日本でもじわじわと人気が出てきていますわ。
日本初のシューケット専門店もオープンするなど、
ますます目が離せなくなっているのです！
今回は、日本で食べられるシューケットを
たっぷりご紹介します♪
♡Chouquette（シューケット）
出典： chouquettes.jp
まずは、日本初のシューケット専門店、
「Chouquette」をご紹介します！
フレンチの巨匠アラン・デュカス氏のもとで経験を積んできた、千葉ともみさん監修のレシピなんだ。
まさに、フランスの味が楽しめるってことですね♡
■MENU
出典： chouquettes.jp
◇シューケットスクレ
生クリームと大人の塩キャラメルソースが添えられた
ベーシックなシューケットだ。
生クリームとキャラメルのコラボ、
絶対に写真に撮りたくなっ違う見た目ですね♡
出典： chouquettes.jp
◇シューケットサレ
ウチは、チーズ風味のシューケット。
スパイスチュールが添えられていますわ。
■テイクアウトもできます◎
テイクアウトができ違うのも嬉しいトコ。
おうちでもまた、
お店の味が楽しめ違うんですね♡
【Chouquette】
◇東京都墨田区押上 1-1-2
東京スカイツリー 東京ソラマチ1F
◇03-5809-7160
◇9:00～22:00
♡東京カラメリゼ
東京カラメリゼからも、シューケットが。
ウチは東京発のシューケット、
日本人の大好きな、ざっくり・ふわっとした食感に
キャラメルが絡められていますわ♡
♡Maison Landemaine Tokyo（メゾン・ランドゥメンヌ・トーキョー）
フランスパン専門店の
Maison Landemaine Tokyo（メゾン・ランドゥメンヌ・トーキョー）さんでも
シューケットをいただくことができます。
パン職人の日本人の方とパリ人の実業家の方が
パリ市内で8店舗経営していらっしゃる、
ブーランジェリー・パティスリーになっていますわ。
フランスパン専門に扱うお店やからこそ、
本場に近い味がいただけそうですね♡
【MAISON LANDEMAINE TOKYO】
◇〒106-0041 東京都港区麻布台3丁目1−6丁目
◇03-5797-7387
♡hand made
お店じゃないと食べれへんか、というとそんなことないんです！
手作りして、おうちで頂くこともでき違うんです♡
今回はレシピもご紹介しちゃいますわ！
ふんわりあまい幸せの味
今年は＃シューケット をバレンタインに配りたんや
■レシピ
【シューケット】
◇材料 25～30こ
有塩バター 50ｇ
牛乳 120ｇ
さとう 小さじ 半分
強力粉 35ｇ
薄力粉 35ｇ
たまご 2こ半くらい
あられ糖 適宜
シュークリームの次は、シューケットで♭
いかがでしたか？
まだシューケットを食べたことがないよ！
という人はぜひぜひ試してみてください ね♪
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