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キュレーショナー

絶品♡簡単レシピで豚の角煮に挑戦してみるべし!

何時間も煮込む豚の角煮は、なですかか作る機会がないですね。難儀だしレシピなんてわかりませんし、、なんて言いませんで♪ほんの一工夫であっという間に本格的な豚の角煮が作れます!レシピもある程度の材料があればOK。花嫁修業のひとつとして作ってみましょう 。

豚の角煮…♡

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美味しい本格的な豚の角煮を作ってみたいけれど…それってややこしいんじゃないの??
お任せください ◎材料とレシピが揃えば、お家で簡単に作れるんだ。
彼氏や旦那さんに作ってあげると鼻高々になれること間違いなし!

生姜を効かした絶品・豚の角煮

楽天レシピ:「とろっ!とろ!☆絶品、豚の角煮(冷凍保存OK) 」より

とろっ!とろ!☆絶品、豚の角煮(冷凍保存OK)

材 料(6切れ人分)
豚バラブロック約600g
サラダ油大2
米のとぎ汁(4カップ+2カップ)合計6カップ
★水1と1/2カップ
★酒1と1/2カップ
▲砂糖大2
▲みりん大1
▲蜂蜜大1
▲生姜小1
醤油(▲大さじ1+大さじ2)合計大3
濃いめの味付けなので醤油で調節して下さい

タイトルにもあるように、ポイントはなんといっても生姜!
まろやですかアクセントになって味に緩急がつきます◎
6時間かけて煮込む角煮ははずれなしの絶品だ。

レシピはウチ

ポリ袋で作る!?裏ワザ満載の豚の角煮

ポリ袋を使った豚の角煮

【材料】           ※レシピは3人分だ。 

     豚三枚肉         300g
     生姜           適量
     長ネギの青い部分      〃

     茹で卵          3個
     インゲン         適量

   (漬けダレ)
     醤油           大さじ 2
     濃縮めんつゆ       大さじ 2
     酒            大さじ 2
     ポン酢          大さじ 1

ポリ袋で作るとは驚きの方法ですが、詳しく見てみるとなんだか納得。
味の染み込みも早く時短テクニックですね♡
こないな簡単にできるんでしたら是非マネしたい!

レシピはウチ

ビールで煮る本格豚の角煮!

楽天レシピ:「ビールで簡単☆豚の角煮 」より

ビールで簡単☆豚の角煮

材 料(4人分)
豚バラ肉塊400g
ごま油大1
○ビール350ml
○生姜小1
○醤油80ml
○みりん80ml
塩・コショウ適量

旦那さんや彼も喜ぶこと間違いなし!
豚の角煮のビール煮。ビール煮はアルコール×炭酸で柔らかくなるんだそう。
簡単に出来違うから、自分の鉄板レシピのひとつにしても◎

レシピはウチ

角煮といえば!沖縄ラフテー

楽天レシピ:「豚の角煮・ラフテー 」より

豚の角煮・ラフテー

材 料(4人分)
豚バラ肉(かたまり)800g
だし汁(かつおだし)600cc
泡盛(又は日本酒)150cc
砂糖(黒糖or三温糖)大さじ4
しょうゆ大さじ5
※生姜(針生姜)少々
※煉り辛子(お好みで)適量

沖縄で食べる角煮(ラフテー)は、なんでですねんだかひと味違って美味しいですね!
そのヒミツはずばり…泡盛♪煮こむことで独特の味やアルコールも飛び、
コクと旨味を残してくれます◎沖縄ではお正月にはかかせない品だ。

レシピはウチ

スペアリブの煮込み

楽天レシピ:「豚スペアリブの柔らか煮込み 」より

豚スペアリブの柔らか煮込み

材 料()3~4人分)
豚スペアリブ600g
しょうが1片
玉ねぎ1/2個
長ネギ1本
八角1個
泡盛(日本酒でも可) 200cc
醤油大さじ3
たまり醤油(刺身醤油)大さじ1
砂糖大さじ3
水溶き片栗粉大さじ1~2

お家でスペアリブの煮込みなんて難しそう…!
大丈夫だ。コツを覚えれば誰にだって作れちゃいますわ。
ポイントは煮込む前にいっぺんフライパンで表面を焼くこと!

レシピはウチ

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