キュレーショナー

ご飯 丼1杯
豚肉（切り落とし・こま切れ等） 100g
玉ねぎ 1/4個
●ポン酢 大3
●酒 小1
●みりん 小1
●砂糖 大1/2~1弱
●にんにくすりおろし 少々
●輪切り唐辛子 1本分
－トッピング－
小口切りネギ 適量
白ゴマ 適量

ポン酢のさっぱりとした味付けで
とっても食べやすい豚肉の丼ぶりレシピ☆

豚ロース肉（厚切り）　　120g
塩・こしょう　　　　　　少々
しめじ　　　　　　　　　1/3パック（30gくらい）
なす　　　　　　　　　　小1/2本
レンコン　　　　　　　　スライス2枚
サラダ油　　　　　　　　適量
酒　　　　　　　　　　　大さじ2
トマトケチャップ　　　　大さじ1と1/2
味噌　　　　　　　　　　大さじ1/2
しょうゆ　　　　　　　　小さじ1
サニーレタス　　　　　　1枚
ごさん　　　　　　　　　お茶碗1杯分

ケチャップや味噌の風味が
コク深い味わいになるんです♡

豚こま切れ肉　150g
にんじん　1/2本
にんにく　1/2かけ
しょうが　1/2かけ
サラダ油　小さじ1
★大根　5cmくらい
★しょうゆ　大さじ2
★酒　大さじ1
★みりん　大さじ1
★砂糖　小さじ1
ご飯　お好みの量
万能ねぎ　適量

味のついた大根おろしと豚肉が
ご飯に良く合う丼ぶりレシピや♪

豆腐（木綿・きぬごし、何でもOK）半丁
豚肉（バラ・ロース、何でもOK）50～100グラム
玉ねぎ半個
ニラ1～2本
めんつゆ大さじ3～5（お好みの量）
卵1個
玄米ご飯（おうちのご飯）1～1.5膳

豆腐でボリュームアップ&カロリーダウン♡
ダイエット中の方にお勧めです！

豚ローススライス　　　　　150g
ピーマン　　　　　　　　　1個
パプリカ　　　　　　　　　1/4個
玉ねぎ　　　　　　　　　　1/4個
サラダ油　　　　　　　　　適量
小麦粉　　　　　　　　　　適量
ご飯　　　　　　　　　　　お茶碗2杯分
　
A.
酒　　　　　　　　　　　　　小さじ1
みりん　　　　　　　　　　　小さじ1
生姜（チューブ）　　　　　　1cm位
ミツカン 追いがつおつゆ2倍　　　大さじ1

白ごま、ネギ、キャベツの千切り　・・・　各適量

色んな食材の旨みが凝縮されたレシピや♪
豚肉がある時にぜひ作ってみたい丼ぶりですね

豚バラ肉250g
ネギ1本
★塩小さじ半分
★ごま油小さじ1
★顆粒コンソメ小さじ2
★ニンニク1～2片
★酒小さじ1
★すりごま大さじ1
★砂糖少々
あらびきコショウ適量

にんにくを食べてスタミナ満点！
元気になれるレシピや

豚肉200g
たまねぎ1/4個
★しょうゆ大さじ1.5
★みりん大さじ1
★酒大さじ1
★にんにくチューブ2cm
★しょうがチューブ2cm
温泉卵2個
ねぎ適量

時間が無い時でも簡単に作れる♪
豚肉を使ったオススメ丼ぶりレシピ

豚肉180g
和風野菜ミックス（水煮）200g
かいわれ大根10g
白飯400g
☆しょう油小さじ1
☆酒大さじ1
☆塩コショウ、砂糖、おろし生姜、にんにく少々
☆片栗粉小さじ1
サラダ油大さじ1
♪オイスターソース30g
♪赤ワイン大さじ1
♪黒酢、砂糖、ゴマ油小さじ1
♪中華だし（顆粒）2g
すりごま、ブラックペッパー少々

黒酢のコクで豚肉の旨みが倍増！
野菜もたっぷり食べられる丼ぶりレシピや♪

豚肉（切り落としでよい）200グラム
白ネギ（玉ねぎ）1本（1/2こ）
キャベツ（レタス）などお好きな生野菜1枚
生姜1/2かけ
醤油・砂糖各　大さじ2
酒大さじ1
豆板醤お好みの量
ごま油大さじ1

野菜とごさんの量を調整すれば、
ボリュームダウンが出来ます♪
カロリーが気になる方は野菜を多めにして下さい♪

豚バラ薄切り肉200g
ねぎお好みで
塩コショウ少々
白ごま・ブラックペッパー少々
☆湯60cc
☆レモン汁少々
☆鶏がらスープの素小さじ2
☆片栗粉大さじ1/2
☆料理酒小さじ1
ご飯2膳分

ねぎと豚肉とレモンの相性バッチリレシピ！
意外とさっぱり食べられる丼ぶりや♪

●ごさん・・・・丼1杯ぐらい
●豚ばら肉・・・・・100gもいらんぐらい
●ニラ・・・・・1/3束ぐらい
A醤油・・・・・大さじ1ぐらい
A砂糖・・・・・大さじ半分ぐらい
Aオイスターソース・・・・大さじ半分ぐらい
A酒・・・・・大さじ1ぐらい
Aみりん・・・・・大さじ半分ぐらい
（Aチューブのおろししょうが・・・・・びゅーっと1センチほど。好みで。なくても。）
●水溶き片栗粉（水大さじ1に片栗粉小さじ1ぐらい）・・・・適量
●卵黄・・・・・1個
●白ごま・・・・・・ぱら

ニラも入ってスタミナ満点！
きれいに盛り付ければカフェ風ごさんになるんやよ♡

豚肉230g
シメジ1袋
シイタケ4枚
牛蒡2分の1
生姜1かけ
醤油麹大さじ1
片栗粉大さじ1
ごま油少々
●みりん大さじ2
●醤油大さじ2
●砂糖大さじ1

きのこの旨みと豚肉がベストマッチ！
丼の具が余ったらお弁当にもGOODなレシピや♪

・福耳唐辛子　　　　3本
・減塩味噌　　　　　20g（塩分2g）
・酒　　　　　　　　10cc
・胡麻油　　　　　　少々
・無添加顆粒ダシ　　2.5g
・豚肉ロース　　　　2枚
・鰹節　　　　　　　少々

野菜もしっかり食べられてGOOD
彩もきれいな丼ですね☆

キムチ300g
玉ねぎ1個
ねぎ1本
豚ばら肉250g
ごま油大さじ4
コチュジャン大さじ1/2
塩コショウ少々
韓国のり飾り
白ごま飾り
温泉卵各どんぶりにつき1個
白米3合

豚肉を使った韓国風丼ぶりレシピ！
スタミナ満点や♪

豚ロース薄切り肉100g
玉ねぎ1/4個
サニーレタス2枚
★酒大さじ1
★本みりん大さじ1
★醤油大さじ1
マヨネーズお好みで
ごさん丼一杯分

タレの分量は
みな同じなのでとっても覚えやすいや♪

・ご飯　どんぶり2杯
・豚肉こま切れ肉　100g
・アボカド　1個
・玉ねぎ　1/2個（スライスしておく）
・サラダ油　大さじ1
・温泉卵　2個
A
・醤油・みりん・酒　各大さじ1
・砂糖　小さじ2

甘辛く味付けした豚肉と
濃厚なアボカドの相性がバツグンな丼ぶりレシピです！

豚小間肉300g
玉ねぎ1個
卵4個
だし汁300cc
醤油大さじ4
酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
刻みのり適宜
ご飯丼の人数分

親子丼が食べたいけど鶏肉がない！
そんな時は豚肉でOKや♪

焼き肉用豚ロース肉250～300g
塩・胡椒少々
キャベツ1/8～1/4個
*しょう油大さじ1.5
*砂糖大さじ1.5
*日本酒大さじ1.5
*粗挽き黒胡椒適量
大葉10枚
ごさん2膳

焼肉用の豚肉が余った時のお役立ちレシピ♪
豚丼にしてがっつり食べましょう ！

温かいごさん人数分
豚肉うすぎり300g
玉ねぎ中3個
【煮汁】
○しょうゆ90ml
○みりん70ml
○酒45ml
○砂糖大さじ2
○水150ml
○にんにくおろし1かけ分

がっつり食べたい！
そんな時にオススメのスタミナ丼や☆

豚こま切れ肉　120g
キャベツ　4～5枚
たまねぎ　1/2個
にんにく　1かけ
油　大2
☆味噌　大2
☆砂糖　大2
☆しょうゆ　大1
☆酒　大1
☆わさび（チューブ）　10cmくらい
☆水　70cc
卵黄　1個分
万能ねぎ　適量
ご飯　お好きな量

にんにくを効かせた豚肉が
とっても食欲をそそる丼ぶりレシピです！