お弁当に使えるレシピ集♡夏に余ったそうめんを活用！
夏も終わったけど、そうめんが残っちゃった！そうお困りの方いませんか？筆者もその一人だ。せだけどダンさん、そうめんは色んなアレンジが可能や♪しかも、お弁当に使えるレシピだってたくさんあります よ！今回はお弁当に使えるそうめんのアレンジレシピをご紹介します♡残ったそうめんを最大限活用しましょう ！
■いが栗ポテトチーズボール★お弁当に
楽天レシピ：「いが栗ポテトチーズボール★お弁当に 」より
やが芋1個
玉ねぎみじん切り1/8個
赤ウィンナー1本
スライスチーズ1枚
素麺1/2束
小麦粉 溶き卵適宜
塩コショウ少々
外側のカリカリ感と中から溢れるチーズが絶妙♡
お弁当にも大人気のそうめんを使ったレシピや
■余ったそうめん活用術！簡単リメイクレシピ
そうめん 1/2～1束
豚こま肉 250g
顆粒ブイヨン 少々
塩・こしょう 各少々
片栗粉 適量
◎赤・黄パプリカ（細かく角切り） 各1/2個
◎ﾊｳｽ冷しゃぶﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ「レモンおろし醤油」 大さじ3
◎酒 大さじ1
◎水 大さじ2
そうめんを豚肉で巻いたアレンジレシピ♪
お弁当にも喜ばれますよ
■そうめんいなり♪基本のいなり寿司用揚げの作り方
すし揚げ（正方形の） 8枚
出汁 400cc
きび砂糖 大さじ5
みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
定番になりつつあるそうめんいなりの基本レシピ♪
お弁当にも大活躍です！
■そうめんナポリタン弁当
楽天レシピ：「そうめんナポリタン弁当 」より
そうめん60g
たまねぎ1/4個
ピーマン1個
ベーコン10g
たまご1個
しめじ20g
ケチャップ大さじ1強
しょうゆ数滴
あらびき黒こしょう適量
クレイジーソルト少々
お好みで野菜などをたっぷり加えて
栄養満点のそうめんナポリタンに♪
■余ったそうめんをリメイク！「レンジで簡単、油あげでジュワッと香ばしいそうめん巾着」
•油あげ 2枚
•茹でたそうめん 60gくらい
•あれば青梗菜のくき お好みで
•めんつゆ3倍濃縮 大さじ1
•水 大さじ3
•胡麻油 大さじ1/2
•ラー油 数
揚げの旨味をそうめんが吸収して
一口食べればじゅわっと溢れだします…♡
■海老のいがぐり揚げ☆海老のいがぐり君
楽天レシピ：「海老のいがぐり揚げ☆海老のいがぐり君 」より
海老のむき身200グラム
片栗粉（海老の下処理用）適量
塩（海老の下処理用）適量
そうめん適量
＜A＞（混ぜておく）
卵白1個分
酒大2
片栗粉大2と1/2
刻みネギ適量
マヨネーズ大2
塩少々
そうめんのパリパリとした食感と
エビの旨味がたまりません♡
■お弁当に入れる？ ｢お弁当用そうめん」
楽天レシピ：「お弁当に入れる？ ｢お弁当用そうめん」 ♪♪ 」より
そうめん1束の一部
生姜(チューブでも）お好みの量
ネギお好みの量
そうめんつゆ(濃縮タイプ）お好みの量
さっぱりとしたそうめんをお弁当でも食べたい！
そんな時の簡単レシピ♪
■うずら卵と揚げそうめんで*ちびハリネズミ
楽天レシピ：「うずら卵と揚げそうめんで*ちびハリネズミ 」より
うずら卵1個
揚げそうめん5本
こないなかわいい ハリネズミ食べにくいですね（笑）
食べる際は気をつけて下さい
■思いやり♪素麺弁当
楽天レシピ：「暑い日の思いやり♪素麺弁当 」より
素麺（1人前）1束
ゆかり ふりかけ大さじ1
オリーブオイル小さじ1
稲荷あげ（味つき）約5枚
★卵2個
★ニラ1/5束
★白だし大さじ1
☆トマト（ルンゴ）1/2個
☆スライスチーズ1/2枚
ゆかりで味付けしたそうめんを
お揚げさんで包んで食べやすく♪
■おつまみにも！ ｢そうめんチャンプルー」
楽天レシピ：「おつまみにも！ ｢そうめんチャンプルー」 ♪♪ 」より
素麺（ゆでたもの）シリコンカップ2個分
カニカマ1本
胡麻油少々
だし醤油（濃縮）適量
ネギ適量
だし醤油の味がしっかり効いて
お弁当のおかずとしても活躍するレシピや♪
■うずらの卵と鶏ひき肉の“イガイガ揚げ♪”
楽天レシピ：「うずらの卵と鶏ひき肉の“イガイガ揚げ♪” 」より
うずらの卵（水煮）10個
鶏ひき肉200g
長ネギ15cm
そうめん80g
にんにく（みじん切り）1片分
おろし生姜小さじ2
昆布茶小さじ2
塩コショウ少々
片栗粉大さじ1
薄力粉適宜
衣代わりのいがいがそうめんの食感が
楽しくて美味しい♪
■残ったそうめんdeウィンナーのたまご炒め弁当
楽天レシピ：「残ったそうめんdeウィンナーのたまご炒め弁当 」より
そうめん（茹でたもの20グラム程度
ウィンナー2本
卵1個
マヨネーズ小さじ4分の1
大根の葉（あれば10グラム程度
サラダ油、めんつゆ（3倍濃縮各小さじ4分の1
塩コショウ少々
旨味たっぷりのそうめんチャンプルーのレシピは
お弁当の主役としても活躍します♪
■ひやむぎでナポリタン♪
楽天レシピ：「ひやむぎでナポリタン♪ 」より
冷や麦乾麺1束
にんじん1/2本
ウィンナー3本
マーガリン大1
ケチャップ大5
ニンニクチューブ2センチ
塩コショウ少々
ひやむぎやそうめんを
ナポリタン風の味付けでアレンジ♡
■子どもが作る☆素麺海苔巻き。。♪（大人はラー油でピリ辛にも☆）
素麺 250g
海苔 4枚
麺つゆ 適量
（ピリ辛味・具）みょうが（斜め細切り） 1個
大葉（細切り） 2枚
ハム（細切り） 2枚
長ネギ（微塵切り） 適量
食べるラー油またはラー油 適量
その他（キュウリ・天かすお好みのものなど） 適量
（普通味・具）ハム（細切り） 2枚
卵（薄焼きにして錦糸状に） 1個
キュウリ 1/2本
長ネギ（微塵切り） 適量
その他（白ゴマ・天かす・お好みのものなど） 適量
ご飯で作るよりも簡単にできます♪
さっぱりと食べられてお弁当にもOK
■お弁当に♪残ったそうめんdeわかめの中華炒め
楽天レシピ：「お弁当に♪残ったそうめんdeわかめの中華炒め 」より
そうめん20グラム程度
乾燥わかめ小さじ1程度
ごま油小さじ4分の1程度
ガーリックパウダー少々
中華スープの素小さじ4分の1
醤油2～3滴
一味唐辛子少々
余ったそうめんをさっと炒めて
お弁当の主役にエライ身！
■ロールパンでトトロ弁当
楽天レシピ：「ロールパンでトトロ弁当 」より
ロールパン1個
お好みで具（ポテトサラダなど）適量
スライスチーズ1枚
海苔1/8枚
食パンの耳1枚分
揚げたパスタ（またはそうめん）2本分
そうめんをトトロのひげに見立てて…♡
お子様が喜ぶお弁当のレシピや
■チャーハン風★焼きそうめん
楽天レシピ：「チャーハン風★焼きそうめん 」より
そうめん（3束＝約3人前）3束
焼き豚（細切れ）約150g
卵3個
万能ネギ1/2束
白菜2枚程
サラダ油大さじ2強
ごま油大さじ1
鶏がらスープの素小さじ2
昆布だし（濃縮めんつゆ）大さじ1～2
紅生姜お好みで
チャーハンのような味付けをそうめんで♪
夏に余ったそうめんが消化できますよ！
■そうめんアレンジで上手に節約♪揚げ焼きそうめん
ゆでたそうめん 1束分
油 大さじ4
ゆでたそうめんを揚げるだけの簡単レシピ♪
おやつにもお弁当にもどうぞ
■そうめんアレンジで上手に節約♪そうめんキッシュ
ゆでたそうめん 1束分
たまご 2個
牛乳 大さじ2
塩・こしょう 各少々
顆粒コンソメ 小さじ1/2
ミニトマト 6個
かぼちゃ 80g程度
ウインナー 2本
玉ねぎ 1/8個
ピザ用チーズ 40g
そうめんがもっちりとした食感に♪
意外な組み合わせですが美味しいや
■そうめんと明太子の炒め物
楽天レシピ：「そうめんと明太子の炒め物 」より
茹でたそうめん30g
からし明太子1/4腹
マヨネーズ小さじ1～2
シジミの佃煮 なければ醤油少々
佃煮が無ければ醤油でOK
そうめんとの相性GOODや
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