キュレーショナー

【農家のレシピ】我が家のロールキャベツ　　～味の染みた柔らかロールキャベツや～

◎材 料（8個分）
キャベツ　1個
ケチャップ　大さじ5
合いびき肉　200g
卵　1個
塩、こしょう　少々
ナツメグ　少々
ベーコン　50g
玉ねぎ　100g
マーガリン（バター）　大さじ1
パン粉　大さじ2
牛乳　大さじ1
水　600cc
固形ブイヨン　2～3個（約12g）
ローリエ　1枚　＊なくてもOK

ナイフでスゥーっと切れる柔らかさ♡
ベーコンの旨みを吸ってとってもおいしそうですね♪

我が家のロールキャベツはチーズ入り

◎材 料（6個分）
キャベツの葉　12～14枚
挽肉　300g
玉ねぎ　1/2個
とろけるチーズ　適量
牛乳　大さじ3
パン粉　大さじ3
塩・胡椒　少々
卵　1個
ナツメグ　少々　※入れなくてもOK！
水　200cc
トマト水煮缶（カットタイプ）　1缶（400g）
コンソメ（固形）　1個
塩・胡椒　少々
パセリ　少々

とろけるチーズ入りやから、切った瞬間喜びの声が聞こえそう♡
チーズと相性◎のトマトソースだ。

シンプル！コンソメ風味のチーズロールキャベツ

◎材 料（8個分）
キャベツ　8枚
ベーコン　4～8枚
スライスチーズ　4枚
コンソメ　2個
塩こしょう　適量
合挽き肉　400g
玉ねぎ　1個
卵　1個
パン粉　大さじ1～2
塩こしょう　適量

コンソメとベーコンの旨みがマッチ♡
シンプルな味付けで素材の美味しさを引き出していますわ。

ロシアのロールキャベツ　ガルブツィー

◎材 料
キャベツ
合挽き肉　300g
米　1/2カップ（さっと洗っておく）
玉ねぎ（みじん切り）　1/2個分
塩　小さじ2
卵　1個
パン粉　10g
黒胡椒　少々
ナツメグ　少々
玉ねぎ（薄切り）　1/2個分
ニンジン（薄切り）　1/4本分
ニンニク（みじん切り）　1/2個分
サラダ油　大さじ1
塩　小さじ1
胡椒　少々
トマトジュース　900ml
ローリエ　1枚
サワークリーム　適量
パセリ（みじん切り）　適量

ロシアのロールキャベツはひき肉の他にお米が入ってるんや!
サワークリームとトマト味が絶妙にマッチ♡

お魚のロールキャベツ

◎材 料（2人分）
サーモン（鮭） 200g
ディル 適量
卵白 1個分
生クリーム 100ml
塩 適量
キャベツの葉 5枚
トマト 1個 （ミニトマト5個）
白ワイン 大さじ2
コンソメ/ブイヨン 適量 ※
水 500ml

大きなロールキャベツにテンションが上がりそう♡
サーモンのムースとキャベツの優しい甘さを引き立てる味や♪

お味噌ロールキャベツのレシピ

◎材 料
キャベツ　丸ごと1個
鶏挽き肉　250g
玉ねぎ　1個
椎茸　小さめ3～4個
人参　半分
しめじ　1/3株
卵　1個
パン粉　少々
みりん　大さじ1
お酒　大さじ1
お醤油　小さじ2程度
お塩　ひとつまみ

＜煮込み用＞
だし汁　1500cc
お味噌　お好みで
みりん　少々

＜仕上げ用＞
かいわれ　適量（たっぷりがおすすめ）
レモン　適量

いつものロールキャベツにちょっと 変身を付けたい時には迷わずコレ♪
レモンとカイワレ大根のトッピングがよく合うそうです♡

中華風ロールキャベツ　レシピ

◎材 料（3人分）
豚ロースしょうが焼用の肉　6枚（220g）
キャベツの葉　6枚
水　1カップ
ウエイパー　小1/2
しょうゆ　小1
オイスターソース　小1
はちみつ　小1
生姜スライス　3枚
水溶き片栗粉　適量

豚ロースをくるくる巻いたロールキャベツやから楽ちん♪
ウエイパーを使ってお手軽に中華気分を味わえますね!

♪簡単キャベツレシピ　ロールキャベツ風丸ごと煮混み♪

◎材 料
キャベツ　1個
鶏ひき肉　150g
たまねぎ　1/4個　※みじん切り
片栗粉　大さじ1
塩　小さじ1/3
コショウ　少々
トマト水煮缶　1缶
コンソメのもと　大さじ1
ローリエ　1枚
コーンスターチ　大さじ1

ケーキのように切り分けて食べるのも楽しいですね♡
ドーンと豪華に見えるから、パーティ料理にもぴったり♪

ロールキャベツのトマトチーズ煮のレシピ

◎材 料
キャベツ　3枚
豚ミンチ　200g
たまねぎのみじんぎり　1/4個
たまご　1個
マヨネーズ　大1くらい
パン粉　大2くらい
トマト水煮（ダイス）缶　1缶
水　トマト缶1缶分
ブイヨンキューブ　1個
コンソメ顆粒、塩　適量
とろけるチーズ　適量

とろ～りチーズが食欲をそそるんです♡
トマトとチーズが揃うと最強ですね♪
トマトの酸味とチーズのこくがたまりません!

節約レシピ＊油揚げとえのきでボリュームアップ！＆ジューシーに♪ロールキャベツと夫弁。

◎材 料（8個分）
キャベツの葉っぱ　8枚
玉ねぎ　1個
油揚げ　2枚
えのき　1/2束
豚ひき肉　250g

油揚げとえのきが肉汁をたっぷり吸ってとってもジューシーになるんです♡
下味に鶏ガラスープを使って、中からもしっかり味に。

「子供が喜ぶ☆びっくりロールキャベツ」*ＪＡ愛知みなみ「常春キャベツレシピ」

◎材 料
キャベツ　1個
合いびき肉　200～300g
玉ねぎ　小1個
溶き卵　1個分
塩・コショウ　適量
ニンジン　1本
ソーセージ　1袋
餅　1個（4等分に切っておく）
プロセスチーズ　1個（4等分に切っておく）
固形スープの素　1～2個
塩・コショウ　適量

中身がソーセージや餅、チーズなど、お子様も楽しんで食べてくれそうなラインナップ♪
とろけたチーズや餅がたまりませんね♡

【ハロウィンレシピ】ロールキャベツのグラタン仕立て。

◎材 料（2人分）
キャベツ　2枚
合いびきひき肉　200g
玉ねぎのみじん切り　大さじ2
塩こしょう　少々
ナツメグ　少々

＜ホワイトソース
バター　30g
薄力粉　大さじ2
牛乳　300cc
塩こしょう　少々
ほうれん草　1把
バター　10g
とろけるチーズ　50g

キャベツがとろけて柔らか～♡
ホワイトソースととろけるチーズを絡めて食べて♪

ロールキャベツ～e-Wonder電気圧力鍋【GDEA40】レシピ

◎材 料（5人分）
キャベツ　5枚
人参　1/2本
ダイストマト缶　1缶
赤ワイン　50cc
塩　小さじ1/2
砂糖　小さじ1
とろけるチーズ　200g
彩りでブロッコリー・パセリなど
合い挽き肉　500g
玉ねぎ　みじん切り　1個分
サンドイッチ用食パン　8枚切り1枚
牛乳　80cc
ナツメグ　小さじ1/4
コンソメ顆粒　小さじ1
塩コショウ　少々
ベーキングパウダー　小さじ1

煮込み料理には電気圧力鍋♪
赤ワインを入れてちょっぴり大人な味つけだ。

サーモンロールキャベツのクリーム煮♪

◎材 料（2人分）
キャベツ（サッと茹でて太い芯は削ぎ取る）　4枚
鮭（皮・骨を取り除き適当な大きさに切る）　2～3切れ（250g）
生クリーム　100cc
水　300cc
ブイヨン　1個
ローリエ　1枚
塩・こしょう　各適量
水溶き片栗粉　適量
粗びき黒胡椒　適量

生クリームで作るクリームソースはコクがあり、サーモンとピッタリ♡
お魚嫌いなお子様でもパクパク食べられそうですね♪

かさ増しレシピ『お麸入り焼きロールキャベツ』オーブントースターで超簡単！

◎材 料（5人分）
キャベツ　5枚
挽肉（種類は何でも）　150g
玉葱　1/2個分
バター　大さじ1
お麸　20g（半分はそのまんま、残りは水に戻します）
塩・胡椒　適量
ココット型　5個

《ソース用》
バルサミコ酢　大さじ2
しょうゆ　大さじ1.5
砂糖　大さじ1
酒　大さじ1.5
バター　20g
ケチャップ（赤）
マヨネーズ（白）
マスタード（黄色）

お麸を入れてかさ増し♪
お洒落なソースをお好みでつけながら頂くので、味付けはシンプルに塩コショウだけ。

レンジでチン☆巻ですかいロールキャベツ

◎材 料（4人分）
豚ひき肉　250g
きゃべつ　5枚
たまねぎ　半分
たまご　1個
パン粉　大さじ2
ケチャップ　大さじ2
顆粒コンソメ　小さじ2
こしょう　適量

鍋いらず、レンジだけででき違う楽ちんロールキャベツ♡
大皿にドーン!!と盛り付けて豪快に頂くのも良いですね♪

ミルク仕立て　鶏挽肉のロールキャベツ

◎材 料（2人分）
キャベツ　4枚
鶏挽肉　100g
パン粉　大さじ2
塩コショウ　少々
やが芋　大きめ1個
水煮大豆　1/3カップ
水煮金時豆　1/3カップ
牛乳　150cc+大さじ2
小麦粉　小さじ1
コンソメ顆粒　小さじ1

あっさりの鶏ひき肉にミルク仕立てのコクのあるスープが相性◎
2種類の豆を入れて満足感アップ!

加圧4分！圧力鍋で作るトマトロールキャベツ♪

◎材 料（2人分）
キャベツの葉　4枚
豚挽き肉（他の挽肉可）　150g
たまねぎ　1/3個
パン粉　大さじ2
牛乳　大さじ3
塩コショウ　少々
トマトダイス缶　1缶400g
ウエイパー　8g
みりん　大さじ1
水　100cc

圧力鍋であっという間にキャベツトロトロ♡
形が崩れへんようにしっかり巻いて留めるのがオススメだ。

1度で3食分土鍋でつくるかさ増しロールキャベツ

◎材 料（3人分）
作りおきロールキャベツ（冷凍保存）　6個
ホワイトソース（塩こしょうコンソメ）　2カップ
ミックスベジタブル　50g
ハム　2枚
たまねぎ　1/2個
スモークサーモン切り落とし　2枚
シュレッドチーズ　適量

変わり種ホワイトソースベースでさらにグラタン風に♡
スモークサーモンで味わい深いですね♪

豚こまバジルの白ロールキャベツ♪ひな祭りや春パーティーに作りたい簡単カワイイおもてなしレシピ！

◎材 料（2人分）
キャベツ　2枚
豚こま肉　160g
玉ねぎ（みじん切り）　40g
塩・こしょう　各適量
GABAN「バジル」　小さじ1/2
片栗粉　小さじ１
水　300cc
ブイヨン　1個
GABAN「ローリエ」　1枚
生クリーム　100ml
魚肉ソーセージ（花型に抜く）　適量

ひな祭りパーティにもピッタリ♪
魚肉ソーセージの淡いピンクの花が春ですね!