とろ~り濃厚な味わいで栄養たっぷりの”ポタージュ”食べごたえがあるのでダイエット中や忙しい朝にも重宝すること間違いなし!食欲のない時や体調不良の時にもオススメや♪レンコン、冬瓜、長ネギなどいつもと違った新鮮なレシピが盛りだくさん♪お料理上手さん達推薦♡旬の野菜を使って作る”ポタージュ”のレシピをご紹介します。
レンコンとトマトのポタージュ
【簡単レシピ】レンコンとトマトのポタージュ
◎材 料
コンソメスープ 600ml
トマト缶詰 350g
レンコン 250g
たまねぎ 1/2個
ベーコン 2枚
ローリエ 1枚
白ワイン 大さじ1
塩 小さじ1
ミキサーはいりません♪
レンコンの食物繊維とトマトのリコピンたっぷりが女性に嬉しいポタージュ。
ポタージュは少ない食材であっという間にできるので、時間がない時にも重宝するメニューですね♪
かぼちゃのポタージュは甘くてトロリとした舌触りで大好きな人も多いのでは??
ほうれん草とカリフラワーのポタージュスープ
レシピ【貧血予防に!!ほうれん草とカリフラワーのポタージュスープ】
◎材 料(2人分)
ほうれん草 70g
カリフラワー 40g
玉ねぎ 40g
コンソメ 小1/2
水 100cc
牛乳 250cc
塩 小1/4
淡いグリーンはホウレンソウとカリフラワーが絶妙にMIXされたもの♡
ホウレンソウで貧血予防にも期待できますよ♪
里芋のポタージュ
里芋のポタージュ レシピ
◎材 料(4人分)
里芋 220g
玉ねぎ 1/4個
バター 大さじ1・1/2
水200cc
顆粒コンソメ 小さじ1
牛乳 100㏄~
味噌 小さじ1
塩こしょう 少々
寒い時は根菜のポタージュスープでカラダの中から温まりましょ♡
里芋はレンチンで時短プラス皮むきも楽ちんに♪
里芋のねっとりとした美味しさがくせになりそうですね!
ご飯とも合いますわよ♪
枝豆の和風冷製ポタージュ
レシピ【超簡単!!枝豆の和風冷製ポタージュ】オカキチさん開催の夏の納涼祭参加レシピ
◎材 料(2人分)
枝豆 正味170g
豆腐 50g
豆乳 200cc
白だし 小2
塩 小1/2
豆腐が入ってトロリとしたムースのような食感に♪
冷たく冷やして食べるのがオススメや!
冬瓜の和風ポタージュ
おすすめ!冬瓜の和風ポタージュ ~レシピ~
◎材 料(4人分)
冬瓜 250g
玉ねぎ 1/4個
出汁 500cc
塩 小さじ1/2
炊いた白飯 80g
黒こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
白米がとろみと甘さをプラスしてくれます♪
冬瓜をよ~く炒めて作る和風なポタージュ。
冷やしても美味しいや!
生姜入り長ネギのポタージュ
レシピ【風邪の予防に!!生姜入り長ネギのポタージュ】
◎材 料(2人分)
長ネギ 2本(約200g)
水 200cc
白だし 小1
牛乳 200cc
生姜のすりおろし 小1
塩 小1/2
風邪をひいたら首にネギを巻くと良いと言われておるけどダンさん、食べるのもとっても良いんや!
加熱すると甘さが増して食べやすく♪
生姜入りでさらにぽかぽか度UP↑↑
長芋の和風ポタージュ
長芋の和風ポタージュ♡~レシピ付~
◎材 料(2人分)
長いも 100g
牛乳 200ml
白味噌 10g
バター 10g
鮮度の一滴 特選しょうゆ 適量
白味噌の上品な味が美味しい和風ポタージュ♡
とろりとした口当たりが◎
醤油を回しかけてcafe風に♪
茄子の冷製ポタージュ
レシピ【動脈硬化を防ごう!!茄子の冷製ポタージュ】
◎材 料(2人分)
茄子 2本(160gおたんや)
玉ねぎ 60g
オリーブオイル 大1.5
コンソメ 小1/2
水 150cc
牛乳 200cc
塩 小3/4
生パセリ 適量
珍しいナスのポタージュ。
冷たくてするする飲め違うから食欲のない時にも♪
とうもろこし豆乳ポタージュ
とうもろこし豆乳ポタージュ
◎材 料(2人分)
とうもろこし 1本
玉ねぎ 1/2個
豆乳 100cc
水 100cc
白味噌 大さじ1
塩 少々
豆乳でイソフラボン摂取!
コーンと玉ねぎの甘味がぎゅ~っと凝縮されていて甘くて美味しい♡
ニンジンをみじん切りにしてトッピングすれば見た目にも鮮やか♪
ズッキーニのカレーポタージュ
レシピ【風邪の予防に!!ズッキーニのカレーポタージュ】
◎材 料(2人分)
ズッキーニ 1本(約190g)
水 100cc
コンソメ 小1/2
牛乳 250cc
塩 小1/2
カレー粉 小1
オリーブオイル 大1
スパイシーなカレー味とズッキーニがぴったり♡
ズッキーニをまるごと1本使うのでズッキーニの消費にも一役買いますわよ♪
パプリカとやが芋の豆乳ポタージュ
レシピ【老化防止に期待!!パプリカとやが芋の豆乳ポタージュ】
◎材 料(2人分)
パプリカ(お好きな色) 大1/2個(約70g)
やが芋 中1個(約130g)
玉ねぎ 1/4個(約35g)
オリーブオイル(サラダ油でも可) 大1
水 150cc
豆乳 150cc
コンソメ 小1/2
塩 小1/2
パセリのみじん切り 適量
アンチエイジング効果抜群♪
パンにつけても美味~♡
赤いパプリカがなければ他のパプリカでも大丈夫や!
枝豆と豆乳のポタージュ
「枝豆と豆乳のポタージュ」 レシピブログ暮らしのアンテナ掲載
◎材 料(4人分)
塩ゆでした枝豆 100g(さやから外した状態で)
無調整豆乳 カップ1
薄口しょうゆ 大さじ1
絹ごし豆腐 5cm角程度に切ったもの4個
えびのうま煮や塩ゆでなど 4尾分
生わさび 適量(生がなかったら練わさび少量)
豆苗 適量
まるで料亭で出てきそうな一品がすぐにでき違う♡
豆腐入りなのでちびっと濃い目の味付けがポイントや♪
やが芋としめじの味噌ポタージュ
レシピ【美肌効果に期待!!やが芋としめじの味噌ポタージュ】
◎材 料(2人分)
やが芋 中1個(約160g)
ぶなしめじ 75g
玉ねぎ 大1/6個(約40g)
白だし 大1/2
水 150cc
豆乳 250cc
味噌 小2
塩 小1/4
サラダ油 大1
青ネギの小口切り 適量
しめじの風味が生きるほっこりポタージュ♡
ほんのり香る味噌が食欲をそそるんや♪
やがいものほっこりした優しい味わいにホッとしそう♡
ポタージュってとっても手軽に作れるので、料理初心者にもピッタリですね♪
ひよこ豆のポタージュ
缶詰で簡単ヘルシーポタージュスープ☆ひよこ豆のポタージュ【レシピ付】
◎材 料(4人分)
ひよこ豆缶詰 1個(400g)
玉ねぎ大き目 1個
お湯 5cup
ウェイパー 大さじ1(弱)
コショウ 少々
パセリ 少々
コーヒー用ポーション 4個
缶詰のひよこ豆を使うから加熱時間大幅短縮♪
コーヒーポーションをかけるとホテルの朝食のようなリッチさがでますね♡
かぼちゃとにんじんのポタージュ
かぼちゃとにんじんのポタージュ~レシピ付き
◎材 料
かぼちゃ 150gくらい(皮を剥いて130~150gくらい)
にんじん 1本
生クリーム 100cc
豆乳 100cc
牛乳 100cc
熱湯 100cc
コンソメ 小さじ1
塩・こしょう
カロテンたっぷりが嬉しいかぼちゃとにんじんのポタージュ。
かぼちゃのざらっとした口当たりも満足感を高めます。
生クリームがなくてもOK♪
体調が悪い時には消化の良いポタージュは最適ですね!
喉が痛むことも多いのでのど越しも良く、身体も温まるポタージュが◎
蕪の葉の豆乳ポタージュ
レシピ【老化防止に期待!!蕪の葉の豆乳ポタージュ&アレンジレシピも♪】
◎材 料(2人分)
蕪の葉 蕪3個分(200g)
玉ねぎ 中1/4個(50g)
水 100cc
コンソメ 小1/2
豆乳 200cc
塩 小3/4
蕪って本体よりも葉のほうが栄養価が高いから、葉もまんべんなく使いたいですね!
このレシピを知っていれば、これから蕪を購入するとき は、たっぷり葉のあるものを選ぶようになるんですね♪
かぼちゃとトマトの濃厚ポタージュ
レシピ【美肌効果も !!かぼちゃとトマトの濃厚ポタージュ】
◎材 料(2人分)
トマト缶(ダイス状のもの) 1/2缶(140g)
かぼちゃ 正味200g
コンソメ 小1
塩 小1/2
水 200cc
オリーブオイル 大1
トマトの酸味がかぼちゃでマイルドに♪
リコピンたっぷりでお肌にも嬉しいですね♡
かぼちゃとコーンの甘さでお子様も好きな味♪
トロリとしているからパンにつけて食べるのも良いですね♡
ごぼうポタージュ
【お手伝いレシピ】ごぼうポタージュ
◎材 料(2人分)
ごぼう 1/2本
玉ねぎ 1/2玉
牛乳 100ml
バター 小1
水 100ml
コンソメ顆粒 小1
塩コショウ 少々
食物繊維たっぷり!
ごぼうの香りと甘みをじっくり味わえます♪
小松菜で 和風の豆乳ポタージュ
小松菜で 和風の豆乳ポタージュ♪
◎材 料(1人分)
小松菜のお浸し 50g
無調整豆乳 3/4カップ
出汁 1/2カップ
味噌 小さじ2
二度美味しい♡小松菜のお浸しのリメイクレシピ。
出汁で伸ばしてさらさらとした口当たりに♪
さつまいもたっぷり☆スウィートポタージュ
さつまいもたっぷり☆スウィートポタージュ
◎材 料(4人分)
さつまいも 大1本
たまねぎ 1/4個
バター 20g
牛乳 200cc
砂糖 大さじ3
塩 ひとつまみ
生クリーム 100cc
パセリ・生クリーム(飾り用) 少々
さつまいもって大量に余りがち。
甘さが美味しいポタージュにすれば、美味しく沢山食べられますね♪
さつまいもの甘さで砂糖の量を調節するのがポイントだ。
今日の閲覧数ランキング10
[wpp range='dayly' order_by='views' limit=10 thumbnail_width=70 thumbnail_height=70 stats_comments=0 stats_views=0]
最近1週間の閲覧数ランキング20
[wpp range='weekly' order_by='views' limit=20 thumbnail_width=70 thumbnail_height=70 stats_comments=0 stats_views=0]