キュレーショナー

菜の花とタコとやがいものマヨマスタード炒め

菜の花　130ｇ
ゆでタコ　100ｇ
やがいも　2個
（↑または、新やが　小4個くらい）
にんにく（みじん切り）　1かけ
オリーブオイル　大さじ1
白ワインまたは酒　大さじ1
◎マヨネーズ　大さじ2
◎粒マスタード　小さじ1～
塩こしょう　適宜

菜の花を他の野菜に変えてみても良いですね！
タコとやがいもの組み合わせは最強や♪

海老とやがいもの塩ガーリックオイル炒め＊アヒージョ風

【材料】
◎海老・・・大きめ15尾
◎やがいも・・・2個
※オリーブオイル・・・大さじ4
※にんにく（チューブ）・・・小さじ1
※塩、こしょう・・・適量
★鶏がらスープの素・・・小さじ1
★塩・・・ひとつまみ
★ブラックペッパー・・・適量

食欲が止まらなくなりそうな一品だ。
一緒にバゲットを用意したいですね♪

節約レシピ！ジャガイモのコンソメ炒め

ジャガイモ中3～4個
人参50ｇ
ピーマン1個
ベーコン3枚
コンソメ顆粒小さじ1弱
塩コショウ少々
サラダオイル大さじ1

お給料日前のメインとしても活躍してくれます！
安いのに、美味しそうですね！

やがいも・ウインナー・ハニーマスタード

やがいも2個
ウインナー3～4本
オリーブオイル(炒め用)適量
【ハニーマスタード】
■粒マスタード大さじ1
■蜂蜜大さじ1
■しょうゆ小さじ1
■白ワイン(無ければ料理酒)小さじ1

お弁当にもおつまみにもあう一品だ。
焼いて混ぜ合わせるだけなのでとても簡単！

なすピーマンやがいもの中華炒め（地三鮮）

なす1本
やがいも1個
ピーマン2個
ねぎ（みじん切り）大さじ1
にんにく（みじん切り）大さじ2
●しょうゆ大さじ1
●砂糖小さじ1
●塩小さじ1/2
●酒大さじ1
●水大さじ2
●水溶き片栗粉大さじ1
●ごま油ひとたらし
サラダ油大さじ1

ごさんに良く合うおかずですね♪
お野菜の彩りが食欲をそそるんです！

美味しいおつまみ決定版！やがいもとザーサイのこってり炒め

ジャガイモ　中2個
ザーサイ　刻んで大さじ2杯分
マヨネーズ　大さじ3
カイワレ大根　適量

マヨネーズのこってりしたお味がジャガイモに絡んで、
ザーサイのピリッも最高や♪

牛小間とやがいもの簡単豆板醤炒め

牛小間肉　250ｇ
やがいも　大1個
ピーマン　1個
いりごま　大さじ2
ごま油　大さじ3
A　
しょうゆ　小さじ1強
酒　大さじ1
豆板醤　小さじ1/2
オイスターソース　大さじ1と1/2

ピリッと豆板醤が効いていて、ご飯が進みます！
ごさんをおかわりしたい一品ですね♪

やがいもとキムチのコチュジャン炒め

やがいも　2個
キムチ　大さじ4
ねぎ　大さじ2と1/2
しょうゆ　大さじ1
コチュジャン　小さじ1
砂糖　小さじ1
すりごま白　小さじ1
にんにくみじんぎり　小さじ1
サラダ油　適量

辛い物が好きな方にはおすすめや♪
ぴりっとした辛味がたまりません！

やがいもと豚肉の味噌バター炒め

やがいも　1個（約120g）
豚肉　30g
A：味噌・酒　各大さじ1/2
バター　5g

やがいもと言えばバター！
やがいもの味噌バター炒めは斬新なアイデアですね♪

簡単＜もやしとやがいものキムチ炒め＞

もやし　・・・1袋
やがいも（小）　・・・1個
キムチ　・・・お好みで味を調整して下さい
＊おろし生しょうが　・・・大さじ1
＊おろし生にんにく　・・・大さじ1
醤油　・・・大さじ2分の1（キムチの量で調整して下さいね）
ごま油　・・・大さじ1

もやしを、まとめ買いをしたときに是非作りたい一品だ。
冷蔵庫にあるキムチとやがいもを使って簡単に作れます♪

牛肉とやがいものオイスターソース炒め

牛肉　50g
やがいも　小2ヶ
ピーマン（赤と緑）　各々1/4ヶずつ
塩こしょう　少々
オイスターソース　適宜

オイスターソースと相性抜群の牛肉とやがいもを
使った目にも鮮やですか一品や♪

【味付けはめんつゆのみ！簡単！】豚こまとやがいも、ピーマンの炒め煮

豚こま　180g
やがいも　220g（2個）
ピーマン　70g（4個）
めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2
水　100cc
オリーブ油（サラダ油可）　大さじ2分の1
しょうが（お好みで）　少々

味付けはめんつゆのみととっても簡単や♪
時間がない時にパパッと作れます！

「ピーマンとやがいもの明太マヨ醤油炒め」

明太子　1/2〜1本（40グラム）
ピーマン　4個（100グラム）
やがいも　2個（100グラム）
塩　少々
マヨネーズ　大さじ1弱
醤油　小さじ1

めんたいこ×マヨネーズ×醤油の味付けは、
間違いのない組み合わせですね！

春キャベツとやがいものバタポン炒め

春キャベツ　1/4玉
やがいも　2個
人参　1/3本
玉ねぎ　小1個
バター　10ｇ
ポン酢　大さじ3
塩コショウ　少々

春キャベツの甘さが引き立つ一品だ。
バターとポン酢がミスマッチなようで美味しいや♪

やがいものおかか炒め

やがいも　150g(約小2個)
かつおパック　1袋（4～5ｇ）
にんにくスライス　2切れ
油　小さじ2

お弁当のおかんとも合いますわ！
冷めてもおいしい一品や♪

牛カルビ肉とやがいもの甘辛炒め

牛カルビ肉　120g
やがいも　2個
いんげん　8本
塩・こしょう　少々
ごま油　大さじ1/2
しょうゆ　大さじ1と1/2
みりん　大さじ2
酒　大さじ1/2
豆板醤　小さじ1/4

豆板醤はお好みで♪
辛い物が苦手な人でも大丈夫ですね！

香ばしい鮭とホクホクのやがいもにお箸がすすむっ♪鮭と新やがのにんにくバターしょうゆ炒め

生鮭　2切れ
やがいも　2〜3個
玉ねぎ　1/2個
にんにく　1片
酒　少々
しょうゆ　小さじ2〜3
塩、黒こしょう　少々
バター　20g
サラダ油　大さじ1
レモン　適量

バターの風味に加えて、にんにくの香ばしさと玉ねぎの
甘みが更に旨さを引き立てますね♪

鶏肉とやがいものはちみつ醤油炒め☆

鶏胸肉　250g
やがいも　4個
にんじん　1本
いんげん　8本
サラダ油　小さじ1
★醤油　大さじ2
★酒　大さじ2
★蜂蜜　大さじ1
★塩　適量
★胡椒　適量

ほんのり甘いシンプルな炒め物だ。
シンプルなのでみんなにウケそうですね♪

簡単うま！豚肉とやがいもの塩昆布バター炒め

豚肉　180gくらい
やがいも　2個（300gくらい）
塩昆布　10g
バター　10g
塩　少々
粗挽き黒胡椒　少々
刻みねぎ　適量

塩昆布バター味がやみつきになるんや♪
豚肉は小間でも切落としでもバラでも○！

やがいもときのこの甘味噌炒め♪【まぜてマジック使用】

新やがいも　2〜3個
しめじ　1パック
ピーマン　3個
玉ねぎ　1/2個
◇まぜてマジック　大さじ3
◇味噌　小さじ2
◇醤油　小さじ1
ごま油　大さじ1

調味料は三つだけです！
あらかじめ混ぜておいて炒めた具材に加えるだけなので
簡単に出来上がるんや♪