キュレーショナー

残業続きで、試験続きで…お疲れのあなた。
いつも、本当におつかれさまだ。

やはり疲れが溜まってしまっていると、
体調を崩しやすくなったり、お化粧ノリが悪かったり
その日の気分も沈んでしもたり。

そんなときは、“ビタミンC”を取ることが大切。
シミやシワ、ニキビの改善、キメを整えるだけでなく
ストレス耐性を高めたり、疲労回復効果があったりと
忙しいヤカラにありがたい効果ばかり。

いますわぐ食事にビタミンCを取り入れましょう ♡

『ローズヒップをトッピングしたいわしの美肌梅煮』

材 料（2人分）
いわし 2匹
しょうが ひとかけ
梅干し 2個
ローズヒップ　顆粒タイプ大さじ1
お水1　1/2カップ
お酢 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖大さじ１
お醤油大さじ３
お酒大さじ２

『ポテトとウインナーのジェノベーゼ』

材料（2人分）

ジャガイモ　小4個
ウインナー　6本
A バジルペースト　大さじ2
A オリーブ油　少々
塩こしょう　少々

『有機やがいもと大豆たんぱくの味噌チンジャオロース』

材 料（4人分）
大豆たんぱく（細切り）　50g
やがいも　2個
ピーマン　3個
長ねぎ（みじん切り）5cm
生姜（すりおろし）　1かけ分
塩麹　大さじ1
片栗粉　大さじ1と1/2
ごま油　大さじ1
味噌　小さじ2
酒　大さじ1
醤油　小さじ1/2
はちみつ　大さじ1/2
酢　小さじ1/3

『ししとうとパプリカの甘辛炒め』

材 料（4~7人分）
ししとう　25本
黄色パプリカ　大1個
ちくわ　1本
めんスープ（2倍濃縮）　50mℓ
みりん　大さじ2
花かつ　お一つかみ
オリーブオイル　大さじ1

『豚肉の炒め物』

材 料（2人分）
豚切り落とし肉 100g位
カラーピーマン（赤） 1個
カラーピーマン（黄） 半分
ピーマン（普通の緑） 1個
タマネギ小、 1/4個
マヨネーズ 大匙2位
にんにく醤油 大匙１位

『大根と水菜のツナサラダ』

材 料（2人分）
大根太め　2センチ
水菜　小さめ1株
ツナ缶　40g
クルミ　3個
クコの実　大さじ1
ドレッシング　適量

『パセリとジャガ芋のポタージュ』

材 料（約１人分）
バター　２欠片
小麦粉　大匙１
茹で立て皮なしジャガ芋　1個分
牛乳　200cc
洋風だし（コンソメ等）　大匙１
コショウ　少々
パセリ　1本
飾り用パセリ　2つ

『ちぢみほうれん草と厚切りベーコンの炒め物』

材 料（2人分）
ちぢみほうれん草 1袋
塩 ひと摘み
厚切りベーコン 1枚・40g位
オリーブオイル 小さじ1
にんにく（すりおろし）　小さじ1/2~1
オイスターソース　小さじ1
塩、こしょう　少々

『ゴーヤとなすのカレー』

材料（3人分）
豚挽肉（赤身）　180g
ゴーヤ　1/2本
なす（大きめ）　１本
玉ねぎ　1/2個
にんにく　1/2片
しょうが　1/2片
カレー粉　大さじ1
クミン　小さじ1
トマト缶　200g
プレーンヨーグルト　大さじ4
しょうゆ　小さじ１
塩　適量
こしょう　適量

大根葉と切り干し大根の炊き込みご飯

材料（4人分）
米　2合
押麦　1合
塩　小さじ1
切干大根　30ｇ（乾燥状態で）
大根葉　1本分
塩昆布　5ｇ
白ごま　大さじ2
ごま油　大さじ2

『落花生と粗切り柚子こしょうde食感と風味を楽しむ肉詰めピーマン』

材料(2人分)
ピーマン(緑)　 1個
ピーマン(赤) 　1個
ピーマン(黄) 　1個
ピーマン(オレンジ)　 1個
薄力粉 　適量
豚の挽肉 　200g
玉ねぎ 　1/2個
茹で落花生 　20ｇ
オイスターソース 　大さじ1
柚子胡椒 　小さじ1/2
鶏がらスープの素 　小さじ1

『はま野菜餃子』

（材料）24～25個分
豚挽き肉　220g
大根の葉（茹で）　90g
小松菜（茹で）　80g
小ネギ　3本
胡麻油（岩井の胡麻油）　小さじ1
塩　小さじ1/2弱
おろし生姜　小さじ1
醤油　小さじ1
餃子の皮　25枚
片栗粉　適量

『やがいもの洋風お焼き』

材料（1人分）
やがいも中　1個（約120g）
塩小さじ　1/8
オリーブオイル　適量
粉チーズ・パセリ　適量

『免疫力を高めるビタミンCが豊富なスープ』

材料（3人分）
カリフラワー　1/4個
インゲン　150g
玉ねぎ　1/2個
ジャガイモ　150g個
水　400cc
豆乳　400cc
パルメザンチーズ大さじ3
コンソメ顆粒　小さじ1~2
月桂樹の葉　1枚
塩　少々
胡椒　少々
オリーブ油　大さじ1

『アップルグレープフルーツジュース』

材 料（2人分）
りんご　小1個
グレープフルーツ（ルビー）　1個
氷　6〜10個

『レモン茶＆レモネード』

材料
レモン　4個
氷砂糖　500g

『フルーツタルトレット』

材 料（約6個人分）
バター　30g
砂糖　20g
卵黄　1/2個分
薄力粉　120ｇ
カスタードクリーム　レシピ参照
いちご　6個
キウイ　1/2個
ブルーベリー　6個

『簡単レアチーズカナッペ』

材 料（12枚人分）
プレーンヨーグルト　1パック（450ｇ）
はちみつ　大1
キウイ　1/2個
クラッカー（お好きなクラッカーで）12枚

『美肌アップいちご豆乳』

材 料（1人分）
豆乳　150cc
いちご　10つぶ
レモン汁　小さじ1

『苺ヨーグルトチーズケーキ入り』

材 料（1人分）
プレーンヨーグルト　大さじ3
苺　3粒
スキンミルク　大さじ1
アザラン　ひとつまみ
チーズケーキ　ひとかけら
ミント　1枚

『グレープフルーツ丸ごと冷たい寒天ゼリー』

材 料（4人分）
グレープフルーツ（ホワイト）1個
水 大さじ4
粉寒天 4ｇ
グラニュー糖 大さじ2