キュレーショナー

醤油やわさびを合わせる事で和風のマリネにする事が出来ます。魚介との相性も抜群だ。

材 料
ヤリイカ 2杯
アボカドオイル　レモン汁 大さじ2
しょうゆ 大さじ1　1/2
わさび　適量
きゅうり 1本
赤ピーマン 1/2個
玉ねぎ 1/2個
パプリカパウダー 少々

アボカドを思い切り食べる事の出来るレシピだ。美容にも良いので、女性にお勧めの一品だ。

材 料
アボカド 1/2ケ
アボカドオイル　小さじ2
塩 ひとつまみ
醤油 小さじ1
白ご飯 茶碗1杯

アボカドをアボカドオイルで焼いたアボカド尽くしの一品だ。アボカド好きにはたまりません！！

材 料
ズッキーニ 1本
アボカドオイル 大さじ2
塩　少々

アボカドオイルを使った簡単ドレッシングだ。様々なサラダに合いやすく、日常に取り入れやすい一品だ。

材 料
アボカドオイル 大5
白ワインビネガー 大5
醤油 大2
みりん 大2
さけ 大2
砂糖 大1
塩 小1
玉ねぎ 大玉半分くらい

オイルに漬け込む事で、より濃厚な味を楽しむ事が出来ます。お酒のおつまみとしてもお勧めの一品だ。

材 料
牡蠣 20粒
片栗粉 大さじ1
塩麹 小さじ1
オイスターソース 小さじ1/2
にんにく 1カケ
乾燥唐辛子 1つ
EVアボカドオイル カップ1

少ない食材の身で、楽しむ事の出来る一品だ。普通に食べる長芋とはまるっきし違ったおいしさを楽しむ事が出来ます。

材 料
長芋　1/2本
アボカドオイル　大さじ3
白すりごま 大さじ1

沢山の食材をいっぺんに取る事の出来るヘルシーメニューだ。忙しい時の朝ごさんにもお勧めの一品だ。

材 料
フライドオニオン 大さじ2
ドライトマト　大さじ2
ベーコン 2枚
スティックセニョール 3本
卵 2個
牛乳 80cc
EVアボガドオイル 大さじ2
リンゴ酢 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
薄力粉 110g
ベイキングパウダー 小さじ1
粉チーズ 大さじ1
シュレッドモツァレラチーズ 30g

塩味のケーキだ。ダイエットでどうしても小腹が空いた時などお勧めのレシピだ。

材 料
卵 2個
牛乳 100cc
アボカドオイル 70ml
グリュイエールチーズ 80g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小1
塩 少々
アスパラ 1/2束
ベーコン 2枚
玉ねぎ 1/3個
にんじん 60g

生ハムの塩気があるので、アボカドオイルや湖沼の身でおいしく食べる事が出来ます。簡単にできておいしいサラダだ。

材 料
ルッコラ 4分の1束
生ハム 3枚分ぐらい
アボカドオイル 大さじ1
ブラックペッパー 少々

アボカドオイルを使用する事でアボカドの風味が加わりおいしく食べる事が出来ます。

材 料
トマト 大1個
アボカドオイル 大さじ3
塩 少々
こしょう 少々
バジル 適量

サーモンをアボカドオイルに漬ける事で風味が加わるだけでなくしっとりと優しい口当たりになるんだ。
御もてなしにもお勧めのレシピだ。

材料
サーモン　 100g
アボカドオイル 大さじ2
岩塩 適量
にんにく 小さじ1/4
きゅうり 1/2本
酢飯 適量
レモン果汁 大さじ1

通常の油をアボカドオイルに変える事でいつもとは違ったマヨネーズを作る事が出来ます。サラダにもピッタリだ。

材料
卵黄1個
塩小さじ1/3
砂糖　小さじ1/4
マスタード　小さじ1/2
酢　小さじ1　小さじ1/2
植物油　100cc

お酒との追証も抜群の食べやすいサラダだ。お家のみにもお勧め一品だ。

材料
アボカド　1/2個
生ワカメ　60g
玉ねぎ　1/2個
松の実　大1
温泉卵　1個
アボカドオイル　大1
にんにく　1片
アガベシロップ　小1/2
米酢　大1
いりゴマ　小1
だし醤油　大1

子どもの体を考えた、自然な甘さを楽しむ事の出来る手作りお菓子だ。
大人でもおいしく食べることが出来ます。

材 料
薄力粉 150g
黒糖 20g
オイル（グレープシードやアボカドオイル） 40g
粉ミルク 20g
水 80cc

色合いの綺麗なサラダだ。レモン汁を加える事で、酸味がありさっぱり食べる事が出来ます。

材 料
アボカド 1個
しめじ　1パック
オリーブオイル　大1
レモン汁 大1 1/2
しょう油 大1/2
塩胡椒 適宜
砂糖 少々

フレッシュな柑橘系のドレッシングだ。簡単でおいしいサラダを作る事が出来、様々な野菜に合いやすいドレッシングだ。

材料
アボカドオイル　大さじ1
オレンジの絞り汁　1/2個分
レモン汁　大さじ1
しょうゆ　小さじ1/2
塩　小さじ　1
黒こしょう　少々

手作りマヨネーズの中に様々な具材を合わせる事でよりおいしく食べる事が出来ます。タルタル索子にもお勧めだ。

材料
卵黄
酢
塩
アボカドオイル

様々な野菜をグリルしただけの簡単サラダだ。焼く事で、野菜の甘みも加わりより沢山食べやすくなるんだ。

材料
にんじん 100g
やがいも 80g
アボカド 2分の1個
水菜 1束
アボカドオイル　小さじ2分の1
　　　　　　　　その他小さじ2
塩 少々
あらびきマスタード 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
レモン果汁 大さじ2
粉チーズ 小さじ2
塩 ひとつまみ

フードプロセッサ―を使用する事で、食感が変わりポリポリとおいしく食べる事が出来ます。

材 料
カリフラワー 200g
わさび菜 100g
生くるみ 1/2カップ
にんにく 1片
塩 小さじ1/2
レモン果汁 小さじ2
トリショナルシースト 小さじ1
アボカドオイル 大さじ1

さっぱりフレッシュな春菊とリンゴを使ったサラダだ。意外な組み合わせですが、アボカドオイルを使用する事で優しい味でまとまるんだ。

材 料
春菊 7枝
林檎　1/2個
松の実 少々
アボカドオイル 少々
塩