キュレーショナー

材 料（1人分）
素麺 50g
えのき 50g
乾燥わかめ 大さじ軽くひとすくい
ささみ 1本（50～60g）
小ネギ 1～2本
○麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ2と2分の1
○酢 大さじ1
○水 100cc
○ごま油 小さじ2分の1
練りわさび（お好みで） 適量

めんつゆと酢でさっぱりとしたそうめんですね。わさびがピリッとアクセントになっていて美味しそう☆

材 料（2～3人分）
素麺 2束
鶏やがの煮汁 500cc
えのき（100g） 1株
胡瓜 1本
茄子 1本
もやし 1袋
小ネギ 適量
麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ2

野菜たっぷりでヘルシーなそうめんレシピ。
簡単に作れるので良いですね☆

材料　　　　2人分
素麺　　2束
トマト　　1個（2㎝角に切る）
にんにく　　2分の1片（薄切りにする）
春きゃべつ　　1枚（茹でて食べやすくきる）
大葉　　2枚（千切りにする）
鶏ハム　　50g（うすぎりにする）
EXVオリーブオイル　　大さじ2
塩　ひとつまみ
濃縮めんつゆ　つけつゆの濃さに水で割って300cc

さっぱりと食べられそうなそうめんですね。
にんにくやオリーブオイルが入っていてちょっぴり洋風☆

材料　2人分
昆布　適量
日本酒　大さじ1
長いも　2分の1本

かけ汁
めんつゆ（希釈用）　50cc
一番だし　150cc
なめこ　1パック
わさび　少々

長いもやなめこのトロトロねばねば感が食欲をそそるんですね。さらっと食べられそうだ。

材料
1.鶏むね肉　180g
2.トマト缶　200g
3.茹でたそうめん　300g
4.ズッキーニ　1本
5.ニンジン　3分の1本
6.玉ねぎ　1個
7.エリンギ　1本
8.舞茸　2分の1株
9.水　150cc
10.小麦粉　大さじ2
11.コンソメ　適宜
12.砂糖　適宜
13.こしょう　適宜
14.サラダ油　小さじ1
15.めんつゆ（3倍希釈)　150cc

少ない調味料で美味しそうなそうめんが出来上がりたんですね。残り物の野菜を入れても良いですね。

材料
1.そうめん　4束
2.湯　2リットル
3.豚こまぎれ肉　200g
4.清酒　大さじ1
5.サラダ油　小さじ1
6.玉ねぎ　2分の1個
7.★めんつゆ　大さじ2
8.★しょうゆ　大さじ1
9.★みりん　大さじ2
10.★水　大さじ2
11.山形のだし　100g
12.めんつゆ　300cc

山形のだしで作るそうめん。豚肉が入っているのでボリュームもあり、食べごたえがありそうですね☆

材 料（4人分）
素麺 6束
豚肉（鶏肉または焼き豚でもOK） 100g～200g
卵 4個
玉ねぎ 2分の1個
刻み葱 一掴み（お好みで）
☆スープ
中華スープの素 約55g（大さじ3と2分の1）
↑ は、中華料理にめちゃ…おっと違うわ，便利！
塩 少々
最近中華に和風出汁がマイブームなので隠し味に
かつお昆布の合わせ出汁（顆粒） 小さじ2分の1
あれば炒り子出汁（顆粒） 少々
☆季節のお野菜は自由にトッピング　
白菜 葉1枚
人参 4分の1本
法蓮草 1株
青梗菜 葉4枚

中華スープの素は…おっと違うわ，便利ですね。簡単にラーメン風のそうめんが食べられるのが嬉しいですね。

材 料（2人分）
素麺 3束
牛挽肉 150g
にんじん 4分の1本
玉ねぎ 2分の1個
ズッキーニ 4分の1本
☆味噌 小さじ2
☆コチュジャン 小さじ1
☆水 50cc
☆片栗粉 小さじ1
☆しょうゆ 少々

ひき肉で簡単そうめんの出来上がり！
きざみ海苔とかを上からかけても良いですね。

材 料（1人分）
そうめん 1人分位
みょうが 1個
大葉 3、4枚
明太子（皮からしごきだす） 1腹
塩・胡椒 少々
3倍濃縮麺つゆ 適量
白ゴマ 少々
オリーブ油（サラダ油でも） 適量

明太子と大葉の組み合わせがすごくおいしいですね。白ごまもかけることで、ごまの香りが広がるんですね。

材 料（2人分）
素麺（乾麺） 2把
胡瓜 1本
★明太子 大2
★マヨネーズ 大2
★醤油 小2

調味料も少なく、簡単にできる明太子そうめん☆さっぱりしていてつるっと食べられそうですね☆

材 料（1人分）
そうめん 1束
梅干し 1個
塩昆布 2つまみ
水 30ml

塩昆布のしょっぱさと梅干しの酸っぱさがマッチしていて美味しそうですね。さっぱりしてそうだ。

材 料（1人分）
素麺 1人前
豆乳又は牛乳 100cc
コンソメ 1個
生クリーム 大さじ2
ハム 2枚
粉チーズ 大さじ2
温泉卵又は生卵の黄身 1個
ブラックペッパー・パセリ 少々

そうめんでカルボナーラを作ってしまうなんて新鮮なアイデアですね。卵がトロッととろけておいしそう☆

材 料（2人分）
そうめん　3束
挽き肉（牛でも合挽きでも） 100g
にんじん 2分の1本
玉ねぎ 2分の1コ
ピーマン 2コ
サラダ油 大1
焼肉のタレ 150～200cc
炒りごま（白） 少々

ひき肉＆焼き肉のたれを使ったスタミナそうめん☆男性の方にはこれくらいガッツリ食べられる方が喜ばれそうですね☆

材 料（1人分）
素麺 1把
*挽肉 50g
*おろし生姜 2分の1片
*鷹の爪 少々
茄子 1本
**酒 大さじ1
**醤油 大さじ1
**みりん 大さじ1
ヤマキめんつゆ 大さじ2
大葉 2～3枚

ピリッと辛さもありながら、大葉でさっぱり感も取り入れたそうめんレシピ☆暑い夏でもペロっと平らげれそうですね☆

材料　2人分
1.そうめん　200gくらい
2.トマト　1個（1cm角に切る）
3.A大葉　10枚くらい（みじん切り）
4.Aにんにく　2分の1片（すりおろす）
5.Aオリーブオイル　大さじ1
6.A白だし　大さじ2

暑い夏にぜひ食べたい、トマトと大葉のジェノベーゼ風そうめん☆さっぱりしていて美味しそうだ。

材料　2人分
1.そうめん　100g
2.玉葱スライス　4分の1個
3.胡瓜　2分の1個
4.赤 黄パプリカ　各4分の1個
5.天かす　適量
6.味付け海苔　適量
7.刻みネギ　適量
8.卵黄　2個
9.コチュジャン　60g
10.豆板醤　少々
11.赤味噌　10g
12.レモン汁　小2杯
13.醤油　小2杯
14.ゴマ油　小2杯
15.砂糖　20g
16.お酢　小2杯
17.おろしニンニク 生姜　各少々
18.すりごま　適量

ピリ辛のたれが食欲のない日でも、食欲をそそってくれそうですね☆盛り付けもオシャレですね！

材料　1人分
1.そうめん　適量
2.そうめん汁の元（濃縮タイプ）　適量
3.ソーダ水　そうめん汁の濃縮倍率に合わせた水の量をソーダ水で代用。
4.塩レモン（みじん切り）　大さじ1

ソーダ水が爽やですかめんつゆになりそうですね。塩レモンも入っているので、おいしそうなアレンジレシピだ。

材料　3人分
1.そうめん　1袋（300g）
2.豚挽き肉　250g
3.☆ハウス特選本香り生しょうが 　小さじ1
4.☆ハウス特選本香り生にんにく 　小さじ1
5.☆長ネギ（みじん切り） ･　10センチ
6.焼肉のたれ（叙々苑）　大さじ1
7.サラダ油(炒め用) 　大さじ1
8.めんつゆ（2倍濃縮）　200ml
9.★水　100ml
10.★調整豆乳　100ml
11.★ハウス白ねり胡麻　大さじ3強
12.ニラ（細かく刻む） 　3本
13.食べるラー油　適量

豆乳を使ったヘルシー担々麺。ピリッとしたからさもありながら、豆乳がまろやかで美味しそうですね☆

材料　2人分
1.揖保乃糸（そうめん）　2束（200グラム）
2.レタス　小さめ4分の1個
3.合挽ミンチ　60グラム
4.塩・胡椒　各少々
5.きざみネギ　適量
6.ミニトマト　2〜3個
7.みょうが　1個
8.★ハウス冷しゃぶドレッシング ごまみそ　大さじ3
9.★ポン酢　大さじ2

ゴマポンで食べるサラダそうめん。野菜もたっぷり食べられますし、さっぱりとしている ので暑い夏を乗り越えられそうですね。

材料　1人分
1.そうめん　　1把
2.豚ミンチ　80g
3.生姜　小さいひとかけ
4.白ねぎ　10㎝
5.にら　4分の1束
6.茄子　1本
7.練りごま　大さじ2
8.しょうゆ・砂糖　各大さじ1
9.オイスターソース　大さじ2分の1
10.具入りラー油　小さじ4分の1
11.干しえび　少々
12.鶏がらスープの素　少々

練りごまが入った濃厚な冷やし坦々そうめん。干しエビも入っているので風味が豊かで美味しそうですね！