お家でレストラン気分♪本格味のリゾットレシピ
なですかかレストランやなきゃ食べることのないリゾット。実は残り物の冷やごさんを再利用して簡単に、しかも美味しくできちゃいますわよ♪こないな手軽なレシピを家で作りませんなんてもったいない!自宅でも作れるプロの味わいのリゾットのレシピ、厳選20選を紹介していきます。
まるでプロの味♪なリゾットのレシピ
■パンプキンカレークリームリゾット♪
楽天レシピ:「パンプキンカレークリームリゾット♪ 」より
パンプキンカレークリームリゾット♪
白飯500g
かぼちゃ(冷凍)100g
しめじ80g
バター5g
♪低脂肪乳300cc
♪コンソメ顆粒25g
♪スライスチーズ1枚
♪カレーパウダー小さじ2
生クリーム大さじ1
塩コショウ少々
パンプキンなの?カレーなの??いろんな味わいが交錯したリゾットのレシピ。繊細で複雑な味わいを求めるならお試しあれ♪クリームで全体的にマイルドにバランスよく仕上げてあります 。
■海老とアサリのトマトリゾット
楽天レシピ:「海老とアサリのトマトリゾット 」より
海老とアサリのトマトリゾット
ガーリックオイル大さじ1
玉ねぎ1.5個
トマトホール1缶
コンソメ小さじ1
米1合
ワイン100㏄
海老8匹
アサリ10個
塩コショウ適量
砂糖大さじ1
鷹の爪2本
お湯400-500ml
魚介のうまみたっぷりの濃厚トマト風味のリゾットだ。こってりしている のにピリ辛やから食が進む一品だ。
■♪キャベツとベーコン☆チーズリゾット♪
楽天レシピ:「♪キャベツとベーコン☆チーズリゾット♪ 」より
♪キャベツとベーコン☆チーズリゾット♪
ご飯1膳分
キャベツ1-2枚
コンソメ1個
豆乳又は牛乳200㏄位
ピザ用チーズひとつかみ
少ない材料で簡単に作れ違うお手軽なレシピだ。ブイヨンと野菜のうまみたっぷりの即席リゾットをご自宅でお楽しみください ♪
■☆★エビ出汁のリゾット♪★☆
楽天レシピ:「☆★エビ出汁のリゾット♪★☆ 」より
☆★エビ出汁のリゾット♪★☆
エビの頭、殻あるだけ、多いほど良い
生米1合
玉ねぎみじん切り中4分の1個分
ニンニクみじん切り2-3片分
オリーブオイル大匙1
白ワイン大匙1
水800㏄
ローリエ小1枚
塩約3つまみ
胡椒少々3
生クリーム大匙1
トッピング用 パセリみじん切り少々
トッピング用 オリーブオイル少々
エビの中身がなくても、残ったエビの殻や頭があれば作れ違うエビ出汁のリゾットだ。エビ本体が入ってないなんて信じられへんうまさだ。
yrk.i@yrkno9
ただいま。 ワインを4本もいただきましたから なんとか使い切りませんと。 ほんでチーズリゾットに 白ワインいれたりして。 いただきます。 https://t.co/zMCFnveRr8
2016-01-14
クリーム系のリゾットは白ワインにぴったり♪リゾットを作る過程でちびっと白ワインを加えると、さらにワインに合う風味に仕上がるんだ。ぜひお試しあれ‼
■チーズとトマト★おいしい濃厚リゾット
楽天レシピ:「チーズとトマト★おいしい濃厚リゾット 」より
チーズとトマト★おいしい濃厚リゾット
オリーブオイル大さじ1
にんにく1かけら
玉ねぎ1個
しめじ1/2袋
米1合
ワイン50㏄
コンソメを溶かしたお湯500㏄
唐辛子(乾燥)1本
トマト缶1缶
チーズひとつかみ
塩コショウ適量
濃厚かつ高級感のあるリゾットを楽しみたいときに食べてみてほしい一品だ。仕上げにバジルの葉を盛りつければ気分はプロ風ですね♪
鈴音ちゃん@rinnemohumohu
飯テロ「トマトリゾット~一応たまねぎとトマトと海老入ってるらしいんだけど基本トマトマしい~」 https://t.co/5BSMixA9MC
2016-01-14
トマト味はリゾットの定番ですね。自宅の冷蔵庫にトマト・玉ねぎ、クリームなんかもあったりしたら、お夕飯にはリゾットを検討してみるなんていかがでしょう ?
■フレーク de サーモンのリゾット
ダマリン@damadama22
最近のご飯の形状がずっとこないなんだ。昨日はうどん出汁使って和風おじや、今日は豆乳とチーズのリゾット風。明日は野菜ジュース使ってトマト味にしようですかと。。。抜歯の穴が早く塞がるんやように。。。 https://t.co/7tqSfi1xoH
2016-01-14
リゾットって風邪をひいちゃったときのおかゆ代わりや、歯が使えへんときの食事としても大活躍するんですね。基本のレシピを覚えていつでも作れるようにしておくとってもべんりだ。
■器を使って季節感UP!坊ちゃんかぼちゃときのこのリゾット
■ふんわり香る『ポルチーニとトマトのリゾット』
楽天レシピ:「ふんわり香る『ポルチーニとトマトのリゾット』 」より
ふんわり香る『ポルチーニとトマトのリゾット』
乾燥ポルチーニ茸8~10g
ぬるま湯100cc
オリーブ油大さじ1
にんにく1カケ
トマトジュース180cc
もどし汁大さじ4
水400cc
粉チーズ大さじ2
塩少々
胡椒少々
フレンチな香りがするポルチーニ茸のリゾット。味付けが濃すぎず、お肉やお魚料理のお供にもピッタリなリゾットです!
■オレンジ色が鮮やか♪にんじんポタージュのリゾット
楽天レシピ:「オレンジ色が鮮やか♪にんじんポタージュのリゾット 」より
オレンジ色が鮮やか♪にんじんポタージュのリゾット
人参2本
玉ねぎ1玉
生クリーム100㏄
牛乳200㏄
バター大2
コンソメ1個
塩コショウ少々
冷ごさんお茶碗に軽く2杯
チーズ大4
パセリ飾り程度
ニンジンのポタージュスープの前進レシピだ。ごさんを入れなければポタージュスープとして美味しくいただけますよ。使いまわせる…おっと違うわ,便利なメニュー♪
谷山儀式@Ritual_TANIYAMA
眠れなくて夜食にオニオンスープを作ろうとして、気づいたらリゾット風おじやを作っとった。デブ飯やわ。 https://t.co/eaXe59ggcJ
2016-01-14
スープってリゾットにリサイクルでき違うんですね。パスタソースもスープで軽く伸ばして味を調えればそのまんまリゾットの味付け用に使え違うことがほとんど。まるっきしリゾットお手軽過ぎなお料理や♪
ヘルシー系‼お豆腐を使ったリゾット
■冬の献立♪お豆腐のクリームリゾット
楽天レシピ:「冬の献立♪お豆腐のクリームリゾット 」より
冬の献立♪お豆腐のクリームリゾット
冷やご飯お茶碗2杯
豆腐1丁
玉ねぎ1個
マッシュルーム水煮1袋
ベーコン4枚
◉コンソメキューブ2個
◉水600cc
生クリーム200cc
塩コショウ少々
粉チーズ大さじ4
パセリ少々
オリーブオイル少々
洋食を食べたいけれど、カロリーはおさえたい・・・そんなワガママな女子にもオススメでき違うレシピだ。材料にはお豆腐をたっぷり使用します。
■豆腐deリゾット
楽天レシピ:「豆腐deリゾット 」より
豆腐deリゾット
ご飯2杯
豆腐1/2
ミックスベジタブル適量
玉ねぎ1/2
ベーコン2枚
粉チーズ大2
ピザ用チーズ大2
豆乳100cc
リゾットの材料としては定番の生クリームを使わず豆乳で作るウチもヘルシー志向なリゾットのレシピだ。
残りもので作る美味しいリゾット♪
■蟹缶でつくるチーズリゾット
楽天レシピ:「蟹缶でつくるチーズリゾット 」より
蟹缶でつくるチーズリゾット
玉葱大1/2
蟹缶50g
米1/2カップ
水190㏄
塩小2/3
こしょう少々
顆粒スープの素小1
ピザ用チーズ大2
乾燥パセリ適量
蟹好きには絶対オススメな一品だ。蟹缶を有効利用した時にぜひ作ってみてください ね。蟹のうまみたっぷりのリゾットだ。
ごさんが余ってしまって食べきれへん・・・よくあることですね。そんな時は次のお食事の時間にリゾットにしてリサイクルするなんてのはどうでしょう ?あったかいごさんでも冷やごさんでも美味しいリゾットの材料として使えちゃいますわよ!
■冷ご飯で♪簡単カルボナーラ風リゾット
楽天レシピ:「冷ご飯で♪簡単カルボナーラ風リゾット 」より
冷ご飯で♪簡単カルボナーラ風リゾット
朝食に、お夜食に、短時間で簡単に作れ手美味しいレシピだ。パスタのカルボナーラ同様、コツいらずで作れ違うリゾットだ。
■冷や飯消費に!牛乳でクリームリゾット
楽天レシピ:「冷や飯消費に!牛乳でクリームリゾット 」より
冷や飯消費に!牛乳でクリームリゾット
玉ねぎ1/4ヶ
人参1/4ヶ
パプリカ(あれば)1/4ヶ
ウインナー(またはベーコンやハム)2本
しめじ20g
牛乳1と1/2カップ
コンソメ1ヶ
ご飯約250g
塩こしょう適量
●オリーブオイル大さじ1
●にんにくみじんぎり1片
具だくさんで見た目に楽しいリゾットのレシピだ。牛乳で作るから見た感じ以上にさらっとしていてとっても食べやすいや♪
おちついた味わいの和風リゾット♪
■春☆満開!和風リゾット
■☆桜の花&菜の花の春リゾット☆
■朝やからあっさり和風きのこリゾット
楽天レシピ:「朝やからあっさり和風きのこリゾット 」より
朝やからあっさり和風きのこリゾット
冷やご飯160g
水200㏄
オリーブオイル小さじ1
しめじ1株
和風だしの素小さじ1
プロセスチーズ20g
塩少々
粗挽き黒胡椒少々
粉チーズ小さじ2
小ネギ1本
リゾットを作るのは手間がかかりそう・・・なんて決めつけてはいませんか?このリゾットなら朝食にも作れ違うくらいお手軽だ。
■さっぱり菜の花の塩麹リゾット
楽天レシピ:「さっぱり菜の花の塩麹リゾット 」より
さっぱり菜の花の塩麹リゾット
菜の花の塩麹漬け50g
にんにく(みじん切り)1/2かけ
玉ねぎ40g(1/4個)
米1/2合
手作り塩麹小さじ1
ローリエ1枚
白ワイン大さじ1
水600cc
塩少々
オリーブオイル大さじ2
パルミジャーノ小さじ1
ブラックペッパー少々