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キュレーショナー

バーナーもオーブンも不要♡お家で簡単クリームブリュレを作る方法

表面のパリパリカラメルと濃厚なカスタードが特徴の絶品スイーツ”クリームブリュレ”♡家でつくるとなると、オーブンやバーナーが必要で意外と手間がかかるんや…そんなクリームブリュレをお家でしかもお手軽につくる方法をご紹介します!このレシピなら、バーナーもオーブンも使いません!ぜひいっぺん試してみてください ♡

パリッとカラメル香る絶品スイーツ

出典: weheartit.com

表面をパリパリッと割り、中はスーッとスプーンがなめらかにすべりこんでいくクリームブリュレ。
濃厚なカスタードを口にはこぶと、ほっぺたが落ちてしまいそうですね♡
ただ、家でつくるとなるとバーナーやオーブンが必要で意外と手間がかかるんや…

出典: weheartit.com

そんなクリームブリュレを、お家でしかも簡単につくる方法をご紹介します!
この方法だと、オーブンもバーナーも使いませんで絶品クリームブリュレをつくることができるんです♡

バーナーがなくても、お家で簡単に♡

材料

卵黄2個
グラニュー糖20g
生クリーム130g
牛乳40g
バニラビーンズ1/4本
シナモン少々

出典: cookpad.com

作り方

①材料をよくかきまぜる

出典: cookpad.com

小鍋に生クリーム、牛乳、バニラビーンズ、シナモンを入れ沸騰直前まで温める。
そのあと、卵とグラニュー糖をよくかき混ぜて加える。

②フライパンで加熱する

出典: cookpad.com

こしながらココット(容器)にそそぎ、アルミホイルで蓋をする。
フライパンに2cm程度のお湯を沸かし、ココットを並べ、フライパンのフタをして弱火で10分加熱する。

③冷蔵庫で冷やす

出典: cookpad.com

表面に膜が張り、ゆらすとふるふる震えるくらいでOK
しっかり冷蔵庫で冷やす。

④焦げをつける

出典: cookpad.com

ザラメを上からふりかけたあと、直火で熱したスプーンで焦げをつける。

⑤完成

出典: cookpad.com

カラメルが溶けてしまうので、焦がしたあとは、すぐに食べてください ♡

詳しい作り方

ポイント

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・スプーンを火で熱する際は、軍手を使い火傷に注意してください 。
・スプーンは焦げて変色してしまうので、捨ててもよいものを使ってください 。

出典: cookpad.com

ウチもスプーンでカラメルを焦がした、クリームブリュレだ。
バーナーを使ったように、しっかり焦げ目がついていますわね♪

すごーく美味しかったや♪スプーンでも焦げめがついてビックリ!!

出典: cookpad.com

ココット4個セット 商品

ココット4個セット

¥1,620

ココット4個セット
とっても使いやすいサイズ
クリームブリュレのほかにも、チョコレートムースやミニグラタンにも使えます

[ クリームブリュレアレンジ ]

クルミのクリームブリュレ

出典: www.orangepage.net

上記の材料に、砕いたクルミを加えれば、香ばしい香りのリッチなクルミのクリームブリュレの完成だ。

かぼちゃのクリームブリュレ

出典: cookpad.com

器にミニかぼちゃを使っても良いですね♡

作り方

水切りヨーグルトのクリームブリュレ

出典: ameblo.jp

ヨーグルトを使うことで、また違った味わいに♡
ウチの方はバーナーを使われておるけどダンさん、スプーンで焦げる方法を応用してできます。

作り方

低カロリークリームブリュレ

出典: ameblo.jp

やさしい風味のダイエット中にも嬉しい、豆乳を使ったクリームブリュレだ。

作り方

ぜひ、いっぺんお試しを♡

出典: weheartit.com

オーブンもバーナーも必要ありません!
簡単にできるので、ぜひ作ってみてください

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