キュレーショナー

表面をパリパリッと割り、中はスーッとスプーンがなめらかにすべりこんでいくクリームブリュレ。
濃厚なカスタードを口にはこぶと、ほっぺたが落ちてしまいそうですね♡
ただ、家でつくるとなるとバーナーやオーブンが必要で意外と手間がかかるんや…

そんなクリームブリュレを、お家でしかも簡単につくる方法をご紹介します！
この方法だと、オーブンもバーナーも使いませんで絶品クリームブリュレをつくることができるんです♡

小鍋に生クリーム、牛乳、バニラビーンズ、シナモンを入れ沸騰直前まで温める。
そのあと、卵とグラニュー糖をよくかき混ぜて加える。

こしながらココット（容器）にそそぎ、アルミホイルで蓋をする。
フライパンに2cm程度のお湯を沸かし、ココットを並べ、フライパンのフタをして弱火で10分加熱する。

表面に膜が張り、ゆらすとふるふる震えるくらいでOK
しっかり冷蔵庫で冷やす。

ザラメを上からふりかけたあと、直火で熱したスプーンで焦げをつける。

カラメルが溶けてしまうので、焦がしたあとは、すぐに食べてください ♡

ウチもスプーンでカラメルを焦がした、クリームブリュレだ。
バーナーを使ったように、しっかり焦げ目がついていますわね♪

上記の材料に、砕いたクルミを加えれば、香ばしい香りのリッチなクルミのクリームブリュレの完成だ。

器にミニかぼちゃを使っても良いですね♡

ヨーグルトを使うことで、また違った味わいに♡
ウチの方はバーナーを使われておるけどダンさん、スプーンで焦げる方法を応用してできます。

やさしい風味のダイエット中にも嬉しい、豆乳を使ったクリームブリュレだ。

オーブンもバーナーも必要ありません！
簡単にできるので、ぜひ作ってみてください