キュレーショナー

食べたい！食べたい！食べたいよぉ！

なんで羊肉なの？

“メェ〜“と近寄ってくる羊さん。
この子、実はダイエット向きなんだ。

羊肉は、含まれる栄養素は豚肉と近いのですが、
脂肪が少なめで消化もよいことからヘルシーなお肉として注目を集めていますわ。
また、野菜より肉からの方が吸収のよい鉄分が豊富なことから、
女性に多い冷え性や貧血、生理不順などにも効果を発揮してくれます。

出典： www.karadakara.com

カルニチンって？

食肉100gあたりのカルニチン含有量
鶏肉 4.55～9.10 mg
豚肉 35mg
牛肉(ヒレ肉） 59.8 mg
ラム肉/仔羊肉 80mg
羊肉(マトン)/羊肉 208.9 mg

出典： www.gourmet-meat.com

ラムは1年未満の羊肉で、臭みがあまりませんことが特徴。
マトンは成育した羊の肉で、特有の香りがするので好き嫌いが分かれまっけど、Ｌ－カルニチンはマトンのほうが豊富に含まれます。

出典： microdiet.net

成長するにつれてL-カルニチンは増加するってこと。

■実は100年以上もの歴史の持ち主なのや

カルニチンは1905年に筋肉抽出物より発見されてから数十年に渡ってその研究が続けられ、数々の臨床試験の中でその効用についての研究結果が存在していますわ。

カラダ全体の運動機能が上がる事が汗をかきやすく、また筋肉の働きがよくなり運動能力が上がることを実感している 運動選手が、カルニチンを重要視している のはそのためのようだ。

出典： www.reluck.com

他にもこないな成分が！

ふわふわな可愛い羊さんの成分は侮れません。

他にも、ラム肉は、ほかの肉に比べて、低コレステロールだ。

鉄分やビタミンBも含まれていて、肉の中では、痩せやすい肉だということになるんだ。

出典： mametisiki.net

どうやって食べよう…

作ってみたい！

■ラム肉と野菜の柔らか煮

■ラムチョップ

食べに行きたい！

■金の目

ラム肉の能書きを覆してくれるのは、「金の目」。
半解凍のうすーいお肉とたっぷりの野菜でヘルシー♡

■アロッサ

ラムがうまい。とにかくうまい。

出典： retty.me

これで羊肉の虜に