キュレーショナー

ほっこり＊具だくさんクラムチャウダー♪

●アサリ　220g
●玉ねぎ　1/2個
●人参　1/2本
●やがいも　1個
●しめじ　1/4パック
●薄切りベーコン 3枚
●バター　適量
●小麦粉　大さじ1
●水　200ml
●牛乳　300ml
●コンソメ　大さじ1/2
●粗引き胡椒　少々

さらっとしていて飲みやすいスープレシピ。
朝食にぴったりですね。

ホタテのチャウダー

冷凍ホタテ　200g
玉ねぎ　1/2個
人参　1/2個
やがいも　1個
マーガリン　大さじ2
小麦粉　大さじ1
★コンソメスープ　1個
★牛乳　2カップ
★水　1カップ
塩、ブラックペッパー　各少量

具だくさんのほたてチャウダーレシピ。
牛乳の消費にも◎ですね。

かぼちゃのスープ♪

かぼちゃ　300g
たまねぎ　1/2こ
バターかマーガリン　大2
水　500cc
牛乳　200cc
コンソメ　1こ
塩　ひとつまみ

あっさりとしたカボチャのスープだ。
コンソメ味で甘すぎないのでごさんにも。

やがいものホットミルクスープ…

やがいも　2個
牛乳　200-250cc
顆粒コンソメ　小さじ1/2
塩　適量
生クリーム　大さじ1～

生クリーム少な目でさらりと飲みやすいやがいものポタージュに。あたたまるので冬にぴったり♡

キャベツとキノコのミルクスープ

きゃべつ　　　1/4個
えのき　　　　1/3～1/2袋
しめじ　　　　　1/3～1/2袋
まいたけ　　　1/3～1/2袋
玉ねぎ　　　　1/2個
牛乳　　　　　　400cc
コンソメ　　　　5g
塩胡椒　　　　適量

具だくさんで栄養満点！
牛乳が余ったときにもおすすめのレシピだ。

やがいもと赤ピーマンの牛乳スープ

やがいも　小4個
赤ピーマン　5,6個
玉ねぎ　大1個
マッシュルーム　5個
牛乳　400cc
ローレル　小2枚
塩　適量
胡椒　適量
しょうが　ひとかけ
ローズマリー　小さじ2
タイム　小さじ2
水　200cc
白ワイン　100cc
イタリアンパセリかパセリ　適量

冬におすすめの身体ぽかぽかレシピだ。
生姜とハーブの香りが良いですね。

牛乳消費！エビチャウダー

エビ・・・15尾
塩、こしょう・・・各少量
玉ねぎ・・・中1個
人参・・・1/2本
やがいも・・・2個
水・・・1カップ
バター・・・20g
小麦粉・・・20g
牛乳・・・2カップ
生クリーム・・・1/4カップ
サラダ油・・・適量
パセリ・・・お好みで適量

牛乳の消費に困ったときに◎なレシピだ。
えび以外の具材を使っても美味しいだ。

牛乳消費！野菜コーンスープ

にんじん　1本
玉ねぎ　1こ
やがいも　2こ
ハム　6-8枚
クリームコーン缶　1缶
水　100cc
牛乳　450-700cc
顆粒コンソメ　小2-3
塩胡椒　少々

牛乳の大量消費に！
身体があたたまるので冬におすすめだ。

簡単☆レンジでホワイトソース

バター　15g
薄力粉　15g
牛乳　200ml
塩胡椒　少々

電子レンジで簡単に作れるホワイトソースレシピだ。
ややこしいイメージがあるかもしれませんが、これなら簡単ですね♪

レンジで簡単♪ホワイトソース

牛乳　300ml
バター　30g
小麦粉　30g
塩　

電子レンジを使えばうっかり焦げつく心配がないので、ホワイトソースもシッパイ知らずです！

ホワイトソース

有塩バター　25g
小麦粉　50g
牛乳　200cc
コンソメ　小1/2-1
塩胡椒　少々

牛乳が余ったときにもおすすめだ。
焦げないように注意するのがポイント。

冷凍保存出来るホワイトソース

バター　大さじ4
小麦粉　大さじ4
牛乳　1リットル
茅乃舎野菜だし　一袋中身

たくさん作って冷凍保存も◎
色々と利用できるのでストックしておくと…おっと違うわ，便利だ。

材料2つ☆やさしい牛乳プリン

マシュマロ　1袋
水　70ml
牛乳　350ml

マシュマロがあればゼラチンや寒天がなくてもOK！
砂糖不使用でやさしい甘さだ。

簡単！とろ〜り★牛乳プリン

牛乳　250cc
粉ゼラチン　5g
お湯　大2
砂糖　大1.5
バニラエッセンス　1-2滴

牛乳消費にもおすすめのミルクプリン。
甘さ控えめなので小さな子どものおやつにも。

苺ミルクプリン

苺　1パック
粉ゼラチン　5g
水　20cc
☆牛乳　200cc
☆生クリーム　100cc
☆砂糖　20g
☆バニラエッセンス　2,3滴

生クリームといちごをたっぷり使ったミルクプリン。
ほんのりリッチな味に仕上がるんです♡

簡単＊はちみつみるくプリン

牛乳　350ml
はちみつ　50g
砂糖　20g
水　大さじ2
粉ゼラチン　5g

卵の代わりにゼラチンを使うので、つるんと軽く食べやすい仕上がりだ。はちみつの優しい甘さ♡

牛乳プリン

牛乳　350cc
砂糖　大さじ3
バニラエッセンス　3滴くらい
粉ゼラチン　5g
水　大さじ2

材料を混ぜるだけの簡単レシピ。
お好みでジャムをかけるともっともっともっともっと美味しく♡

コーヒー牛乳プリン。

牛乳　400ml
珈琲　400ml
砂糖　120g
ゼラチン　10g

ほんのり懐かしいコーヒー牛乳風味のプリン。
コーヒーは濃いめにするとおいしいだ。

お手軽　抹茶ミルクプリン

牛乳　280cc
グリーンティ粉末　大2
粉ゼラチン　5g
つぶあん　少々

ほろにが風味が美味しい抹茶ミルクプリン。
あんこをトッピングするとさらに美味しいだ。

ゼラチンを使いませんミルクプリン

牛乳　120cc
ゆず　小1/4
砂糖　大1

ゼラチンも卵も使わんと作るミルクプリン。
とろとろの仕上がりだ。