キュレーショナー

クッキーは洋菓子の基本とも言えますよね。
本格的な作り方ではなくても、気軽に作れるレシピが今は色々あります 。作りやすいクッキーレシピをまとめたさかい参考にしてみてください ね。

●材料

バター　50g
チーズ　50g
薄力粉　150g

バターとチーズを使った甘くないタイプのクッキーレシピだ。お砂糖が入りませんのでカロリーも控えめ。
チーズの種類で味わいが変わるので試してみて下さいね。

●材料

薄力粉　100g
バター　50g
砂糖　30g

少ない材料で作れるサクサククッキー。シンプルなので、バターの香りを楽しめます。ココアや抹茶風味にアレンジするのもおすすめだ。

●材料

ホットケーキミックス　100g
マーガリン　30g
いちごジャム　大1

ホットケーキミックスを使ったクッキーは簡単に作れるのでお菓子作り初心者さんにもおすすめだ。
いちごジャムのほんのり甘い風味が◎

●材料

ホットケーキミックス　50g
マーガリンかバター　大1
水か牛乳　小1

ビニール袋を使えば洗い物も少なく済むので楽ちんや♪余ったホットケーキミックスを使って作れるので経済的ですね。

●材料

薄力粉　150g
砂糖　50g
マーガリン　70g

少ない材料でつくれる簡単サブレ。卵が入りませんので、アレルギー持ちさんでも安心ですね。
型抜き不要のレシピなので楽に作れますよ。

●材料

米粉　80g
無塩バター　60g
きび砂糖　25g
甘味噌　8g
アーモンド　10g

米粉と味噌のクッキーは懐かしい甘さが美味しい和風なしあがりになるんだ。甘味噌を使えばしょっぱくならへんのでおすすめだ。緑茶に合いますわ♡

●材料

米粉　80g
ココア　5g
無塩バター　60g
きび砂糖　30g
アーモンド　15g

米粉でつくるクッキーは厚めにして焼くとザクザクと食べ応えのある仕上がりになるんだ。ココアとアーモンドは相性抜群ですね。バレンタインにも♡

●材料

大豆粉 30g
米粉　50g
きび砂糖　25g
無塩バター　60g

大豆粉と米粉を使って作るクッキーなので、小麦アレルギーの方にもおすすめ。お砂糖と卵を使いませんのでダイエット中のおやつにもぴったりですね。

●材料

無塩バター　60g
きび砂糖　20g
米粉　90g
さつまいも　40g
黒ゴマ　お好み

サツマイモと米粉をつかった、ほっこりやさしい味わいのクッキーだ。秋につくりたくなるレシピですね。黒ごまを乗せて焼くと風味がアップします。

●材料

米粉　100g
ベーキングパウダー　小1/2
バター　80g
きび砂糖　大1と1/2
牛乳　大2

米粉を使ったシンプルなさっくりクッキーだ。
きび砂糖を使うとほんわかしたやさしい甘さに仕上がるんだ。子どものおやつにもおすすめだ。

●材料

米粉　100g
バター　40g
砂糖　40g
卵黄　1こ

4つの材料でできるお手軽米粉クッキーレシピだ。
卵ボーロのような、ほろっとした優しい仕上がりで子ども受けも◎

●材料

・薄力粉 ── 100g
・砂糖 ── 大さじ2
・ココナッツオイル── 大さじ3
・ピーナッツバター ── 大さじ1
・粉砂糖 ── 適量

アーモンドプードルの代わりにピーナッツバターを使ったスノーボール。濃厚でリッチな味わいになるので試してみて下さいね。

●材料

・チェダーチーズ　　　　50g
・薄力粉　　　　　　　　　大さじ１と1/2
・砂糖　　　　　　　　　　大さじ2

チェダーチーズをたっぷりつかうので、濃厚＆リッチな仕上がりになるんだ。チーズすきさんにおすすめのレシピだ。おつまみにも良さそう！

●材料

アメリカンクリームケーキミックス 150g
無塩バター 60g
卵黄 1個
A白餡 50g
A水あめ15g
B白餡 40g
Bチョコチップ 25g
サラダ油 適宜

独特のねちっとした食感がくせになる♡
子どもから大人まで、みんなが大好きな味のクッキーレシピだ。アメリカンクリームケーキミックス使用で作りやすく。

●材料

バター 100g
砂糖 大さじ4
☆小麦粉 大さじ12
☆アーモンドプードル 大さじ7
☆ベーキングパウダー 小さじ半分
アーモンドダイス 35g前後

アーモンドダイス入りで、よりリッチな仕上がりのアーモンドクッキーだ。アーモンドとバターの風味が良いので、プレゼントにも良さそう☆

●材料

・ピーナッツバター ── 70g
・薄力粉 ── 200g
・砂糖 ── 30g
・マーガリン ── 50g
・牛乳 ── 50cc
・卵 ── 1個

素朴な見た目のクッキーは、ピーナッツバター仕様で濃厚な味わいだ。濃いめのコーヒーが合いそう☆
お砂糖控え目でも美味しくできますよ。

●材料

とうもろこし粉　　　40g
タピオカ粉　　　　　20g
メープルシロップ　　20g
ショートニング　　　20g
かぼちゃパウダー　　4g
ほうれん草パウダー 4g

小麦粉・乳・卵を使いませんので、アレルギー持ちさんでも安心して食べられます。アイスボックスクッキーなので型抜きの手間がなく楽ですね。

●材料

バター120g
砂糖60g
カルダモン少々
卵1個
薄力粉200g
塩ひとつまみ
金柑1-3個

カルダモンを使ったアイスボックスクッキーレシピ。金柑のやさしくほっこりとした甘酸っぱさがアクセントになっていて美味しいや♪

●材料

A:薄力粉…200g
　無塩バター…90g
B:粉砂糖…90g
　卵黄…2個分

A:薄力粉…180g
　ココアパウダー…20g
　無塩バター…90g
B:粉砂糖…90g
　卵黄…2個分

市松模様がきれいですね！
アイスボックスにすると生地だけ冷凍庫で保存しておくこともできるので、好きなときに焼き立てが食べられて…おっと違うわ，便利だ。

●材料
・ココア
薄力粉130g
ココア20g
バター100g
グラニュー糖60g
卵黄1個

・かぼちゃ
薄力粉130g
かぼちゃパウダー20g
バター100g
グラニュー糖60g
卵黄1個

かぼちゃの顔がとびきり可愛いクッキーだ。かぼちゃ×ココアのお味もほっこり美味しい♡ハロウィンのおやつにぴったりのレシピですね。

●材料

無塩バター130g
粉砂糖85g
卵 半分
中力粉200g

少ない材料で作れるアイスボックスクッキー。中力粉を使うのがポイントのレシピだ。模様はお好みで◎
ココア以外に抹茶などで作ってもおいしいだ。

クッキーは手軽にできるお菓子なので、お菓子作りビギナーさんにもおすすめだ。
プレゼントにもぴったりなので、ぜひ挑戦してみてください ね♪