キュレーショナー

小麦粉で作る簡単ガレット風クレープ

薄力粉　40g
牛乳　80ml
塩　少々
卵　1個
菜の花　適量
塩　少々
生ハム　3枚
とろけるチーズ　1枚
ハーブーソルト（ブラックペッパーでも◎）　適量
パルメザンチーズ　適量
飾り野菜　適量（ミニトマト、ベビーリーフ、パセリ等）
マヨネーズ　適量

小麦粉で作っているので、家庭でもマネしやすいレシピですね♪
トロリ卵が美味しそう！

やがいものガレット

やがいも大　2個
塩　適量
サラダオイル　適量

やがいもがあれば、簡単ガレットの出来上がり♪

レーズン入りガレットのカフェモーニング

レーズン　　　　大さじ2
2.小麦粉　　　　　大さじ3
3.牛乳　　　　　 　100cc（1/2カップ）
4.卵　　　　　　　　1個

朝にピッタリの軽めのガレットだ。
お好みではちみつはいかが♪

カマンベールとレーズンのガレット

そば粉　50g
塩　1.5g
水　100g
卵①（割ってほぐす）　7.5g
卵②（全卵、割りません）　全卵2個
カマンベールチーズ　切れている6ピースタイプなら1人3個ずつ
レーズン　適量
あらびきコショウ　　少々
ブロッコリー（ゆでて）　お好みで
ルッコラなどベリーリーフ　お好みで

カマンベールチーズがトロ～リと美味しいガレット♪
お好みでいろいろな野菜を載せても良いですね。

ツナとジャガイモのガレット

ツナの缶詰　1缶
ジャガイモ　1.5個
卵　半量
粉チーズ　10g　
塩　ちびっと
粉マスタード　小さじ1杯
市販のドレッシング　適量
野菜（にんじん、きゅうり）　ちびっと
粒マスタード　適量
パン粉　適量

ツナとやがいもの相性が良いので、ぺろりと食べれちゃいますわよ♪

香ばしエビ醤油の焼きそばガレット

焼きそば　中華風醤油味　1袋
ピザ用チーズ　20g
桜エビ（またはアミエビ）　5g
柿の種　5g（ポリ袋に入れて麺棒で粗く砕く）
油　大さじ1/2

桜エビの風味とカリカリに焼いた焼きそばの香ばしさが堪りません逸品や♪

卵不使用☆きのこのそば粉ガレット

お好きなきのこ 100g
れんこん 3cm（直径5cmくらい）
レタス、ミニトマト 適量
にんにく（みじん切り） 1かけ分
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
白ワイン 大さじ1
酒粕マスタードドレッシング —適量
そば粉 60g
薄力粉 40g
塩 ひとつまみ
水 1カップ

卵アレルギーの方も大丈夫。
卵を使いませんヘルシーなきのこガレットや♪

かぼちゃ風味のガレット

薄力粉（国内産、ファリーヌ使用）　40g
かぼちゃパウダー（無添加・北海道産使用）　5g
塩（ゲランドの塩使用）　一つまみ
卵　1個
牛乳（成分無調整のものを使用) 120cc
エクストラバージンオリーブオイル　3g
卵　3個
ハム　3枚
シュレッドチーズ　60g
ハウス香りソルト（4種のペパーミックス）　適宜
乾燥パセリ　適宜

クレープ生地にかぼちゃのパウダーが入って、ほんのりかぼちゃ風味が漂いますわ。
卵をくずしながら召し上がれ♪

しらすとジャガイモのガレット

ジャガイモ 2個
しらす 一掴み（約60g）
とけるチーズ 一掴み（約60g）
オリーブオイル 大さじ3
塩 適量（2ふりくらい）
乾燥バジル 適量（お好みで）

ぱりぱりの食感としらすがおつまみに最高♪

チューニョのガレット

チューニョ粉 50g
水 大さじ２
塩 ひとつまみ
サラダ油 小さじ2
卵 2個
ハム 2枚
レタス 1枚

チューニョはもとはやがいもや♪
珍しいですね。

そば粉のガレット*プレーン

そば粉 30g
水 60cc
塩 ひとつまみ
とき卵 15g
バター 10g

シンプルなそば粉のガレットは、お好みではちみつ、シナモンパウダーでどうぞ♪

やがいものガレット　ピザ風

合びき肉 100g
やがいも 4個
玉ねぎ 1個
ピザソース（ケチャップでも可） 大さじ5
溶けるチーズ ひとつかみ～お好みの量
パセリ（あれば） 適量
オリーブ油 大さじ2
塩コショウ 少々

カリカリとした生地とチーズたっぷりのケチャップ味はみんな大好きな味や♪

たことチーズのガーリック風味ガレット

たこ（茹で） 30g
粉チーズ 大さじ3
とろけるチーズ（ピザ用）小さじ3
ガーリック（瓶・粉末） 適量
パセリ 適量

カリカリのチーズとタコがおつまみに最高ですね♪

ホットケーキミックスでガレット風

ホットケーキミックス 150g
卵 2個
牛乳 100cc
水 150cc
ジャガイモ 小1個
ブロッコリー 1/8房
塩コショウ 少々
オリーブオイル 適量

ホットケーキミックスでガレット生地を再現♪
ふんわり優しいガレットの出来上がり！

パルメザンチーズのガレット

パルメザンチーズ 80g
ココナッツロング 大さじ2

いたってシンプル、でもめちゃ旨の逸品や♪

焼きバナナと水切りヨーグルトのガレット

ガレットミックス 30g
水 60cc
バナナ 1本
製菓用グリーンピスタチオ 5粒くらい
ヨーグルト 水切りした状態で大さじ4
きび砂糖 大さじ1
きび砂糖 小さじ1
レモン汁 小さじ1
シナモンパウダー 少々
バター 10g

ヨーグルトの酸味がさわやですかガレット♪

【ママパン】ガレット・デ・ロワ

【アーモンドクリーム】
無塩バター 64g
粉糖 64g
全卵 50g
アーモンドプードル皮付 64g
ラム酒 4g
薄力粉（バイオレット）5g
【パイ生地】
冷凍パイシート 2枚
全卵（塗り玉用） 1個
粉糖 10gほど

フェーブと呼ばれる幸運の人形を入れて焼き上げる伝統的なお菓子や♪
幸運は訪れるですか？

林檎とヨーグルトのミルフィーユ風ガレット

りんご（ふじ）1/2個
ガレットミックス 60g
水＋ホエー 120cc
レモン汁 小さじ1/2
きび砂糖 大さじ1
バター 大さじ1
ブランデー 大さじ1
水切りヨーグルト 大さじ4くらい
きび砂糖 大さじ1
シナモンパウダー 少々

見た目も可愛いデザートガレット♪

簡単アップルガレット

ショートクラストペイストリー
グラニュー糖 15g
りんご 1個半
レモン汁 少々
あんず又はルバームのプレザーブやジャム　大さじ2
グラニュー糖 大さじ2
牛乳 適量

アップルパイのような簡単りんごガレット♪
リンゴの酸味がほどよくGood！

素朴なおやつ～バナナのガレット

強力粉（あれば薄力粉で）1カップ（約100g）
ベーキングパウダー 5g
マーガリン（またはバター） 大さじ3
サラダ油 大さじ3
砂糖 大さじ4
バナナ 1本
ピーナッツ 10粒位

しっとりしたバナナの優しい甘さに癒されます♪