キュレーショナー

値段が安く、そのまんま生でも食べられるちくわは、節約レシピや時短レシピにぴったりの食材だ。
そんなちくわを使ったおすすめのレシピをまとめたんです♡

●材料

・ズッキーニ
・ミニトマト
・オクラ
・塩コショウ
・梅酢
・いりごま（飾り用）

カットした野菜を塩コショウと梅酢であえるだけなので、
とっても簡単や♪
梅酢の風味がさっぱりしていて、
食欲がないときでも食べやすいだ。
夏にぴったり！

●材料

キャベツ・・・・・・大4枚
ちくわ・・・・・・・・2本
味噌・・・・・・・大さじ2/3
マヨネーズ・・大さじ1・1/2
酢・・・・・・・・・大さじ1

ぱぱっと作れる時短レシピなので、忙しい日に重宝しますよ☆キャベツは軽くゆでると、かさが減るのでいっぱい食べることができますね。ちくわときゃべつの食感が◎

●材料

マカロニ　100g
きゅうり　1本
ちくわ　2本
ミニトマト　6個
酢　大1
マヨネーズ　大2
砂糖　小1/2
塩コショウ

お酢をたっぷりつかったマカロニサラダは、さっぱりしていて食べやすいのが◎ですね。
材料は食べやすいサイズにカットすると、
味がしっかりなじんで美味しくなるんやよ。

●材料

春雨　50g
ちくわ　4本
きゅうり　1本
しょう油　大さじ2
酢　小さじ2
ごま油　小さじ1
白いりごま　大さじ1
梅干　2個

酢＋醤油＋梅干しのさっぱりドレッシングが美味しい☆
濃いめのお料理に合わせるのがおすすめだ。
つるんとした春雨とちくわの食感が絶妙だ。

●材料

ちくわ　4本
きゅうり　半分
マヨネーズ　適量

ちくわの中にきゅうりを詰めるだけなので、誰でもとっても簡単に作れますよ。おつまみや、ちょっと したおかんとぴったりだ。食感とさっぱり感が◎な一品ですね☆

●材料

ブロッコリー　120g
水　1000cc
塩　大1
ちくわ　60g
マヨネーズ　大2
ねりからし　小1

ちくわとブロッコリーのシンプルなサラダレシピだ。
ねりからしのぴりっと感がアクセントになって、箸が進みます☆辛いのが好きな方は、からしの量を増やしても良いですね。

●材料

きゅうり　1本
ちくわ　2本
マヨネーズ　大1
めんつゆ　小1
砂糖　小1
すりごま　適量

シンプルですがタレがとっても美味しい一品だ。お家にある身近な食材だけで作れるのも手軽で嬉しいですね♪ちくわときゅうりの食感がたまらなくおいしいだ。

●材料

水菜　1束
ちくわ　2本
だし汁　300cc
砂糖　小さじ2くらい
薄口醤油　大さじ1くらい

ちくわと水菜を煮るだけの簡単＆時短レシピや♪
シンプルながら、お出汁の香りがとっても良くて、りっぱなおかんとなるんやよ。ゆで時間はお好みで調節してください ね。

●材料

ピーマン　3個
ちくわ　1本
サラダ油　大1
醤油　大1
オイスターソース　小1/2
酒　大1
コショウ　少々　
水
炒りごま

ピーマンとちくわの簡単炒め煮は、箸休めや一品足りませんときのおかんとぴったりだ。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめだ。オイスターソースがポイントだ。

●材料

ちくわ・・・5本
大根・・・3分の1本
ミツカン追いがつおつゆ・・・100cc
水・・・3カップ

味付けは追いがつおつゆだけなのでとっても手軽♪
大根とちくわにしっかり味がしみて、美味しいだ。
卵などの具材をプラスして、おでんのようにしても◎だ。

●材料

・ちくわ・・・2本
・ピーマン・・・3個
・酒・・・大さじ2～3
・砂糖・・・大さじ1
・生姜すりおろし・・・大さじ1/2
・めんつゆ・・・大さじ1
・醤油・・・大さじ1/2

ちくわとピーマンの生姜醤油煮は、あまじょっぱく香ばしい味わいがごさんのおかんと◎な一品だ。生姜がしっかりきいていて美味しいだ。お弁当のおかんともおすすめ。

●材料

・切り干し大根 ── 50g
・ちくわ ── 1本位
・人参 ── 3本位
・サラダ油 ── 大さじ1
・だし汁 ── 300cc
・砂糖 ── 大さじ3
・酒 ── 大さじ2
・醤油 ── 大さじ3
・みりん ── 大さじ1
・いりゴマ ── 適量
・本だし ── 適量

切干だいこん×にんじん×ちくわの炒り煮は、しっかりめの味付けにするとお弁当やおつまみにも◎な一品にしあがるんだ。栄養満点で日持ちするので、作り置きしておくのも良いや☆

●材料

春キャベツ　1/4玉
ちくわ 　2本
にんじん　1本
ごま油　大さじ1
生姜　1片分
酒　少々
醤油　大さじ1強

簡単＆シンプルなレシピですが、生姜の香りがしっかりして美味しい一品だ。きゃべつはシャキシャキ感を残すようにするとより◎だ。日持ちするので常備菜におすすめ。

●材料

ごさん　4杯
塩　適量
ちくわ　3本
天ぷら粉　適量
人参　5センチ
焼き海苔　1枚
砂糖、醤油、みりん　各大さじ1
付け合わせ　大葉、たくわん

揚げたちくわを海老のてんぷらに見立てたてんむす。ユニークな技アリレシピですね。海老のしっぽをにんじんで作っているトコも芸が細かいだ。リーズナブルなのも嬉しい☆

●材料

ちくわ　4本
薄力粉　大さじ2
水　大さじ3
バジル　適量
オレガノ　適量

イタリアン風のちくわ揚げレシピだ。バジルとオレガノの香りがとっても良いだ。ちくわは、さっと1秒揚げるだけなので、時間がかかりませんのも嬉しいですね☆

●材料

ちくわ・・・4本
油揚げ・・・4枚
大葉・・・1枚
練り梅・・・少々
塩コショウ・・少々
薄力粉・・・適量
卵・・・1個
パン粉・・・適量
揚げ油・・・適量

くるんと巻いて油で揚げたちくわは、リーズナブルな材料でつくれる節約レシピ。梅の酸味でさっぱり食べられます。可愛らしい見た目なので、お弁当のおかんともおすすめだ。

●材料

ちくわ　3本
醤油　大1
おろししょうが・青のり　大1
かたくりこ　適量
サラダ油

少量の油で揚げ焼きしてつくるレシピなので、カロリーが抑えられるのが嬉しいですね。揚げ焼きでも、かたくりこをしっかりまぶせばカリカリに仕上がるので試してみて下さい☆

●材料

ちくわ　3本
ポテトサラダ　お好み
小麦粉　1カップ

ポテトサラダを詰めたちくわを油で揚げたユニークなレシピだ。ポテトサラダを作りすぎて余らせてしもたときに良さそう☆冷めても美味しいのでお弁当にも◎だ。

●材料

ちくわ　5本
てんぷら粉　大3
水　大3
塩　ひとつまみ
青のり　大1
揚げ油

定番のちくわの磯辺揚げレシピだ。てんぷら粉を使うと、さっくり食感良くしあがるんだ。生でも食べられるちくわは、揚げ時間が短くて良いので揚げ物でも楽ちんや♪

●材料

ちくわ　4本
ブロッコリー　1株
とろけるチーズ　1枚
ソーセージ　4本
片栗粉　大2
青のり　小1
サラダ油　大3
水　300ミリ
塩　小1

チーズとソーセージを入れたちくわで作る磯部揚げは、食べ応えがあって満足感◎なおかんとなるんだ。冷めても美味しく食べられるのでお弁当のおかんともおすすめや☆

生のまんまサラダにしたり煮、煮たり、揚げたり…と色々な調理法に対応できるちくわ。
使い勝手の良い食材なので、ぜひ色々なレシピをアレンジしたりしながら作ってみてください ♡