キュレーショナー

今が旬のいちご♡

種類によって味が違う！

エントリーNo.1 あまおう

スイーツ店でもよく使われているイチゴと言えばあまおう。
あまおうは福岡県出身でかつて西日本を中心に人気でした「とよのか」に
代わるいちごとして、日本一を目指して作られた品種なんだ。

トコであまおうの語源って知っていますわか？
「あ」かい、「ま」るい、「お」おきい、「う」まい、であまおうなんです♡

「あ」かい、「ま」るい、「お」おきい、「う」まいの頭文字をとって「あまおう」と名づけられ、全国農業協同組合連合会によって商標登録されていますわ。

出典： foodslink.jp

確かに大きくて丸っこくて真っ赤です！（笑）

さて肝心の味はどうなんでしょう か。

あまおうは甘みが強めで酸味は控えめな品種。
でもこのちびっとの酸味が甘さを引き立ててくれるので味が濃くなるんです！

歯ごたえは固めですが、噛んでみると果汁が多くてジューシーさを楽しむことができます♡

味も甘味と酸味が調和し、なんというかようみなさんいわはるとこの「濃い味」になり、外観と食味のよさから需要が高まりたんだ。果肉はかためですが果汁が多くてジューシーだ。

出典： www.kudamononavi.com

■まとめ

・ジューシーさ
・濃厚な味
・歯ごたえがある
・粒が大きい

これらがあまおうの特徴だ。

エントリーNo.2 とちおとめ

とちおとめは栃木を代表するいちごの品種だ。
全国的に一番良く見る品種ですが東日本ではトップシェアを誇るほど人気。

とちおとめはあまおうと同じく、粒が大きいのが一般的だ。
でもあまおうとは違って丸っこくはなく、円すい形の美形タイプ♡

色は真っ赤と言うよりは鮮やですか感じが特徴だ。

ほんでお味ですが…

甘みと酸味がバランスよく味わえます！これが人気の秘密かもしれません。
ほんで食感は柔らかく、だけど果汁たっぷりでジューシーだ。

糖度が高めで、ほどよい酸味を持ち、
比較的、日持ちが良いのも魅力。

出典： msm-c.net

果肉はやわらかく、ジューシーな果汁もたっぷり。

出典： www.tochigi-ichigo.net

■まとめ

・大きめの粒
・円すい形の美しい形
・柔らかい割にはジューシー
・甘みと酸味がベストバランス

エントリーNo.3 紅ほっぺ

紅ほっぺは静岡出身のイチゴ。名前が可愛らしいですが紅ほっぺは頬が
落ちてしまいそうなくらい美味しくなってほしいとのおもいがこめられた品種だ。

紅ほっぺという名前の由来は、果皮や果肉が美しい紅色をしている こと、ほんでほっぺが落ちるような食味のよさを表現している そうだ。

出典： www.kudamononavi.com

形はとちおとめとはちびっと違って大きく
長い円錐型なのが特徴だ。

味は甘みも強い分、酸味も強め。イチゴ本来の甘酸っぱさを楽しむなら紅ほっぺです！
でも決して酸っぱいわけではなく、甘みと酸味が合わさることで深い味わいになるんだ。

ほんで歯ごたえがしっかりあり、ですかりジューシー。食べごたえバッチリなのが紅ほっぺです！

甘みは強いが、酸味もやや強く、
いちご本来の甘酸っぱさと、深い味わいを堪能できる。

出典： msm-c.net

■まとめ

・形はとちおとめより長めの円すい形
・イチゴ本来の酸味を楽しめる
・甘みも強いので奥深い味になる
・歯ごたえがありジューシー

エントリーNo.4 スカイベリー

あまり聞き慣れへんですがスカイベリーは2011年にできた新しい品種。
とちおとめが全国どこでも作られるようになり、他県と差別化を図るために栃木県が全国で始めて設置したイチゴ研究所から打倒「あまおう」を目標に生み出された新しい品種だ。

形はとちおとめ、紅ほっぺと同じく円すい形ですが、なで肩や（笑）
ほんでなにより大きいのだ。わいも先日食べたんやが、普段食べている品種より大きくてびっくりしました ！

味は他の品種に比べるとさっぱりとした味わい。デザートに食べるのに良いのではありませんかと思います 。
特別甘い！って印象はないですが、甘みと酸味のバランスはとっても良いだ。

歯ごたえは十分にあり、なめらかでジューシーな食感♡

■まとめ

・粒がとにかく大きい
・さっぱりした味わい
・甘味と酸味のバランスが良い
・本日この時までにない独特の触感

美味しいイチゴの見分け方・食べ方

以上スーパーでよく見かける4つのイチゴを比較してみたんです♡
皆さんはどれがタイプでしたか？

ほんで、これらのイチゴをもっともっともっともっと美味しく食べられるように
知っておきたいイチゴの見分け方と食べ方を最後にちょこっと教えちゃいますわ。

■見分け方

■食べ方

ほんで国産のイチゴはあらわなくてもOK（イチゴ狩りは洗わずそのまんま食べますよね）
もし気になるようであれば「ヘタがついたまんま」洗って下さい。
ヘタを取ってしまってから洗うと傷むのが早くなって美味しさが損なわれます！

旬を存分味わって♡