春のおやつに即指名。「苺ばうむプレミアム」が可愛い♡

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茨城県鉾田市にある「ファームクーヘンフカサク」から、見た目もかわいい「苺ばうむプレミアム」が発売されたんだ。外から中まで苺づくしなバームクーヘンは春のおやつにぴったり。他にも白いやどかり・メロンバームプレミアム・焼き芋ばうむ・ハートクーヘンをご紹介します。

苺が美味しい季節ですね。

出典： weheartit.com

春が近付き、苺のお菓子や苺狩りに行く人を見かけるようになってきたんですね。
そんなみんなが大好きなあの苺が、とっても可愛いお菓子に変身しました ♡

こないな可愛いバウムクーヘンが登場♡

出典： news.livedoor.com

その正体がウチ「苺ばうむプレミアム」だ。
見た目の可愛くて苺そっくり！

でもただ可愛いだけではありませんんだ。
「苺ばうむプレミアム」を筆頭に、茨城県鉾田市にある「ファームクーヘンフカサク」で作られているお菓子にはこだわりがたくさん詰まっているんだ。
今回はそんなフカサクさんの、丁寧に作られた満足度いっぱいのお菓子をご紹介します。

■「ファームクーヘンフカサク」とは

出典： blogs.yahoo.co.jp

今回ご紹介する「苺ばうむプレミアム」を作っているのは、
茨城県鉾田市にある農園直営のバームクーヘン専門店「ファームクーヘンフカサク」さん。

地元でとれた食材を使い、こだわりの製法でひとつひとつ丁寧に作っており
メディアやテレビ番組でも取り上げられている人気のお店だ。

本来の素材の良し悪しを知りつくした農業生産者がバームクーヘン専門の店を建て、ほんで焼き、自家農場で生産したイチゴやメロンを本当に活かしたバームクーヘンも是非召し上がっとっただきたく強く思っていますわ。
農家なので、バームクーヘン原材料に一つも妥協せず、高品質なものを追求し、特に鶏卵は原材料の中でも一番使用量が多く、味や膨らみ・色まで深くかかわるものなので、直売所でも販売していますわ高級新鮮たまごをたっぷりおしみなく使用しておるんだ。

出典： farmkuchen.com

■気になる「苺ばうむ」の中身とは・・・

出典： www.atpress.ne.jp

さて、みなさんも気になっているであろう「苺ばうむプレミアム」の全貌。
こないな感じになっておるんだ。

外側から
・チョコレートでできたヘタ
・苺フレーズをふんだんに使ったチョコのコーティング
・苺をたっぷりと使用した11層のバームクーヘン
・苺ピューレづくしの餡
まさに“苺づくし”のバームクーヘンですね♡

バームクーヘンの中に苺餡をたっぷりつめ、リアルな苺の形を整えていきまっけど苺の形って簡単のようでなですかかリアルな形を作り出すことがエライでした。
形ができると苺の表面をリアルに表現するためには全面にチョコレートでコーティングを行わなければいけません。
丸い形の全面にコーティングがかかるようにしていくことが想像以上に苦労しました。
また、苺の部分とチョコレートで作ったヘタは別々に作りますからそれを最終的にくっつけるのですが、ヘタがとれてしまうなど最終の難題でしたがスタッフ皆で試行錯誤を繰り返しようやっと完成した「苺ばうむプレミアム」。
自信の一品になっておりますからぜひご賞味ください。

出典： farmkuchen.com