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キュレーショナー

みんな大好き♡鶏のからあげの基本&応用レシピ

大人も子供もみんな大好きなからあげ。最近はコンビニでも買えるけど、やっぱり家で揚げるのが一番!基本的なレシピから、ちょっと 違う味付けのレシピ、さらには揚げないからあげも!いろんな鶏のからあげのレシピを集めてみたんだ。ぜひ、色々試して自分の家庭に合ったからあげを見つけちゃってください ♪

めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ

楽天レシピ:「めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ 」より

ジューシーなからあげができ違うレシピ★
2度揚げがポイント!

材料

鶏もも肉  300g
おろしにんにく  1片
おろししょうが  1片
酒  大さじ2
醤油  大さじ1.1/2
ごま油  小さじ1
卵  1/2個
揚げ油  適量
薄力粉  大さじ1.1/2
片栗粉  大さじ1.1/2

レシピ

フライパンで少量油でもカリカリ唐揚げ☆

楽天レシピ:「フライパンで少量油でもカリカリ唐揚げ☆ 」より

からあげで使う油の量ってバカになりませんよね。
少量の油でもしっかり揚がる、家計に優しいレシピ!

材料

鶏もも肉  1枚
しょうが  少々
ニンニク  1かけ
酒  大匙2
醤油  大匙2
片栗粉  適量
油  70~100cc

レシピ

竜田揚げのようにカリッカリで柔らか♪我が家の唐揚げ

ころもがカリッカリと音をたてるからあげのレシピ!
ぜひ揚げたてでいただきたい♪

材料

鶏胸肉(もも、肩、お好きな部位で)  2枚(約460g)
醤油  大匙1.5
料理酒、酢  各 大匙1
塩  小さじ1/4
こしょう  少々
好みの甘味料  砂糖の甘さで小さじ1
にんにくすりおろし  1片分
鶏ガラスープの素  小さじ1
片栗粉  大匙4
小麦粉  大匙4
揚げる直前用片栗粉 適量

レシピ
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相互フォロー100%の恭子@bongazuna

揚げないのにからあげ!「しょうゆ味の塩麹からあげ」の作り方: 冷めてもおいしく、お弁当にもぴったりなのが「塩麹を使ったからあげ」。揚げないレシピでオーブントースターで仕上げたんだ。パン材料として購入しておいた全粒粉を衣に… http://t.co/biFWkM6dQh

2015-10-08

揚げ物が苦手!という方にはこのレシピ。オーブントースターでからあげがつくれちゃいますわ!

鶏むね肉で柔らか塩唐揚げ☆ヨーグルトで一晩 ♪ 簡単節約料理

ヨーグルトと塩で1晩ねかせるレシピ。
お肉がとってもやわらかくなるんやよ♡

材料

鶏むね肉  1枚(250g)
プレーンヨーグルト  大さじ2
塩  小さじ1/2
卵  1個
小麦粉  大さじ2
片栗粉  大さじ2
コンソメスープの素  小さじ1/2
こしょう  少々
サラダ油(揚げ用)  適量

レシピ

手羽元でチューリップのから揚げ、喜ぶ顔が見たいから

楽天レシピ:「手羽元でチューリップのから揚げ、喜ぶ顔が見たいから 」より

手羽元を使った、チューリップみたいなシルエットのからあげレシピ。
お子さんの誕生日パーティーにだしたら喜びそう♡

材料

鶏手羽元  10本(500gくらい)
醤油  大さじ1
料理酒  大さじ2
酢  大さじ2
砂糖  大さじ1/2くらい
味付け塩コショウ  量(好みで2~3振り)
チューブの生姜  4cmくらい
チューブのにんにく  3cmくらい
片栗粉  大さじ1
水  大さじ2
小麦粉  1/2カップくらい
片栗粉  1/4カップくらい
揚げ油  適量

レシピ

おろし玉ねぎでジューシーに『塩からあげ』

楽天レシピ:「おろし玉ねぎでジューシーに『塩からあげ』 」より

鶏肉をおろしタマネギにつけこんでジューシーに!
さっぱりとした塩味がおいしいからあげのレシピだ。

材料

鶏もも肉  2枚
たまねぎ  1/2個
にんにく  2カケ
しょうが  1カケ
ごま油  大さじ1
鳥がらスープの素  大さじ1
塩  小さじ1
味塩こしょう  小さじ1/2
片栗粉  適量

レシピ
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簡単ダイエットレシピ@yumeren04

【男性が喜ぶレシピ10選】 ☆10位 グラタン ☆9位 カレーライス ☆8位 豚汁 ☆7位 ペペロンチーノ ☆6~2位はブログにて⇒http://t.co/rzWI3CduEb ☆1位 からあげ 大切な人への おもてなし http://t.co/DUZdMX86OK

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2015-10-02

男性が喜ぶレシピ第1位のからあげ!子供にも大人気やし、美味しいからあげマスターしたいです!

鶏のエスニック唐揚げ<ナンプラー風味>

ナンプラーやパクチーを使った、エスニックなからあげのレシピ。
お酒のおつまみにもよさそうです!

材料

ナンプラー  小さじ1
酒  大さじ1/2
塩、胡椒  適量
レモン汁  小さじ2
ハウス本きざみ粗切り生しょうが  小さじ1
GABAN香菜(パクチー/シャンツァイ)  適量
片栗粉  適量

レシピ
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飯テロ@深夜閲覧注意!@mesiteroxsinya

からあげ ≪アレンジレシピ http://t.co/79gkGq0IRT≫ http://t.co/JnN9GO7lJs

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2015-10-01

塩麹のきいた、からあげのレシピ!あっという間に食べきっ違う美味しさ!

昨日の献立アレンジ *鶏肉の甘みそ唐揚げ*

ちょっと アレンジして、甘味噌で味付け。
甘辛いたれにご飯もすすみます!

材料

鶏もも肉  300g(唐揚げ約12個分)
しょうゆ  小さじ1
酒  小さじ1
片栗粉  適量
油  適
みそ  大さじ2
みりん  大さじ1.5
水  大さじ1
はちみつ  大さじ1
サラダ菜  お好みで

レシピ

出汁でしっかり味* 冷めても柔らか塩唐揚げ

だしで味付けして冷めても美味しいからあげに!
お弁当にピッタリのレシピだ。

材料

鶏もも肉  2枚
片栗粉  適量
酒  大さじ2
白だし  大さじ1
和風顆粒だしの素  小さじ2
塩  小さじ1/2
にんにく、しょうが(共にチューブ)  各2cm

レシピ

鶏むね肉で作る♡『うま塩唐揚げの柚子ネギソース』

からあげをさっぱり食べたい日にはこのレシピ!
ネギと柚子で、大人の味です♡

材料

鶏むね肉  1枚(300g)
片栗粉  大さじ2~
酒、水、ゴマ油  各大さじ1
鶏がらスープの素  小さじ1
砂糖、塩、こしょう  少々
生姜チューブ  2~3cm
長ネギ  1/2本
ポン酢  大さじ1と1/2
ゴマ油、柚子胡椒  各小さじ1

レシピ
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anmutu@anmutu_623

【ダイエットに】おからを使ったナゲット・からあげの作り方レシピ – NAVER まとめ http://t.co/0BwMMKgLD8 #レシピ #recipe #ヘルシー #cookpad #ダイエット #diet ダイエット中にお腹いっぱい食べたいときなどに作ってみてください !

2015-10-06

からあげを食べたいけどカロリーが気になる…。そんな時は、鶏肉の代りにおからを使っておなかいっぱい食べちゃいましょ!

葱ソースでムネ肉もジューシーな鶏唐揚げ(五香粉入り)米粉で揚げたよ♪

米粉で揚げるからあげのレシピだ。
そんな食感なんでしょう ?気になるんです!

材料

鶏ムネ肉  1枚
にんにく、油、米粉か片栗粉  適量
葱、醤油、ポッカレモン100、砂糖、ごま油  適量

レシピ

ネギ醤油唐揚げ 主人とウチの晩御飯

大人の夕ご飯には、和風のネギ醤油でいただくからあげを。
晩酌にもピッタリのレシピ♪

材料

鶏モモ  1枚
ワイン  100cc
濃縮麺つゆ  100cc
生姜  1欠片
ニンニク  1欠片
長ネギみじん切り  大さじ2
ポン酢  40cc
醤油  大さじ1
砂糖  小さじ1
ゴマ油  小さじ1
ラー油  少量
レモン  1/4
付け合わせ野菜  適量
小麦粉  カップ1/2
片栗粉  カップ1/2

レシピ

鶏ササミ唐揚げ

ササミを使ったからあげのレシピ。
体重もお財布もヘルシーに過ごしたい時に♪

材料

鶏ササミ  500g
生姜すりおろし  少々
ニンニクすりおろし  少々
醤油 200ml
ゴマ油  少々
小麦粉  4カップ
片栗粉  1カップ
酒  大さじ2
水  100ml

レシピ

カリッとジューシー!チキンスティック(唐揚げ)

かりかりっとした食感が魅力のチキンスティック!
お子さんにも大人気のメニューや♪

材料

鶏手羽(細め)  8本(200g)
酒  小さじ2
醤油  小さじ1
生姜おろし(チューブ可)  小さじ1/4
おろしにんにく(チューブ可)  小さじ1/4
塩  小さじ1/3
胡椒  少々
卵白  小さじ1
片栗粉  適量
揚げ油  適量

レシピ

冷めてもおいしい たれづけ唐揚げ

冷めても美味しいのがうれしい!
お弁当にもおすすめのからあげレシピ。

材料

鶏もも肉  500g
しょう油(下味用)  大さじ3
料理酒(下味用)  大さじ3
砂糖(下味用)  大さじ1
しょうが(下味用) 大さじ1
小麦粉  50g
片栗粉  50g
しょう油(たれ)  大さじ2
料理酒(たれ)  大さじ2
はちみつ(たれ)  大さじ2
酢(たれ)  小さじ1
ごま油  少々
白ごま  適量

レシピ

ジューシーハチミツみそ唐揚げ みそマスタードソース

ハチミツでお肉がやわらかジューシーに♡
粒マスタードがぴりっときいたからあげのレシピ。

材料

鶏胸肉(皮なし)  2枚(約550g)
ハチミツみそ  大さじ3
生姜すりおろし  大さじ1
にんにくすりおろし  2片分
片栗粉  大さじ6
粒マスタード  大さじ1
ハチミツみそ(ソース用)  大さじ3

レシピ
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サクッと作れるレシピ集♥@recipi_suguni

ダイエット・美容レシピ☆ 【冷凍豆腐で激うま唐揚げ】 ≪材料≫2人分 ★冷凍豆腐(木綿)1丁 ★酒 ★しょうゆ 各大さじ1杯半 ★しょうが汁(またはチューブ) 1片分 ★塩コショウ 少々 ★小麦粉 大さじ3~ http://t.co/ASEyfHB7Jx

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2015-10-07

カロリーを抑えたいとき第2弾!鶏肉の代りに冷凍豆腐を★

ご飯がススム☆甘辛唐揚げ☆

楽天レシピ:「ご飯がススム☆甘辛唐揚げ☆ 」より

甘辛のたれがたまりません★
ご飯がどんどん食べられ違うからあげのレシピだ。

材料

鶏もも肉  1枚
ブラックペッパー  少々
片栗粉  適量
しょう油  30cc
みりん  30cc
酒  30cc
砂糖  大1
いりごま  大1
にんにく・生姜(チューブ)  各小1

レシピ

のり巻きチキン

楽天レシピ:「のり巻きチキン 」より

お醤油のたれにつけ込んだ鶏肉に、海苔をくるっと一巻き。
絶妙な風味にやみつきのからあげのレシピだ。

材料

鶏ムネ肉  1枚(250グラム)
しょうが(チューブ)  5cm
しょうゆ  大さじ1
塩コショウ  少々
片栗粉  適量
のり  大判1枚

レシピ

鶏の唐揚げ☆甘酢あんかけ

楽天レシピ:「鶏の唐揚げ☆甘酢あんかけ 」より

中華テイストのからあげを食べたい日に★
甘酢あんが食欲をそそるレシピだ。

材料

鶏の唐揚げ  300グラム
レタス  3枚
赤たまねぎ  1個
酢  大さじ3
醤油  大さじ4
砂糖  大さじ4
水  100cc
鶏ガラスープの素  小さじ1/2
片栗粉  小さじ
水  大さじ2

レシピ

簡単♡揚げない鶏の唐揚げ

楽天レシピ:「簡単♡揚げない鶏の唐揚げ 」より

オーブンで15分!油で揚げんとかりっとジューシーなからあげができちゃいますわ!
揚げ物が苦手な人はぜひお試しあれ♡

材料

鶏肉(モモ肉または胸肉)  200~300g
しょうが  大さじ1
にんにく  1片
醤油  大さじ3
酒  大さじ3
片栗粉  適量
胡麻油  適量
塩・ブラックペッパー  適量

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