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キュレーショナー

ほっこりあったまる♡今すぐ食べたい美味しい鍋のレシピ

寒くなってくると食べたくなるのが美味しいお鍋。お鍋も色々な種類や具材があるのでいざ作ろうと思った時にレシピに困ることありませんか?そんな時にお役に立てるような美味しい鍋のレシピを集めてみたんです!THE王道!なものからめずらしいお鍋まで様々な種類があるのです♡今日の晩御飯は美味しい鍋で決まり♪

オーソドックスなお鍋

【シッパイなしっ!】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋♪

楽天レシピ:「【シッパイなしっ!】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋♪ 」より

【シッパイなしっ!】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋♪

白菜
1/4個
豚肉(豚こま)
250g
★日本酒 1/2カップ
★醤油 大さじ3
★にんにくチューブ、生姜チューブ 少量

白菜と豚肉を交互に重ねたミルフューユ鍋。
簡単に作れるのに美味しいだけやなく見栄えも良いのが嬉しい♡

レシピはウチ
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イ ジス@js_25libra

ミルフィーユ鍋 http://t.co/KQk1HLuUFQ

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2015-10-02

ですかりのクオリティの高さが感じられるミルフィーユ鍋!
簡単そうに見えまっけど実際重ねていってみるとうまくいですかいんですね…ウチだけでしょう か。

我が家の味噌ちゃんこ鍋☆

楽天レシピ:「我が家の味噌ちゃんこ鍋☆ 」より

我が家の味噌ちゃんこ鍋☆

●水4カップ
●鶏ガラスープの素小さじ4
●酒50cc
●みりん大さじ1
●醤油大さじ1
●だし入り合わせ味噌大さじ3
◎ニンニクすりおろし1片分
◎生姜汁1片分
鮭 切り身2枚
豚ロース150g
白菜1/4
豆腐1丁
長ねぎ1本
糸こんにゃく1袋
揚げ油1枚
ニラ1束
大根5㎝
人参1本
椎茸4枚
しめじ1袋

色々な具材を合わせやすいのは味噌ちゃんこならでは。
美味しいスープで野菜もたっぷりぺろりと食べられ違う♪

レシピはウチ

モヤシたっぷり♪キムチ鍋

モヤシたっぷり♪キムチ鍋

豚薄切り肉 300g
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ2
にんにくすりおろし ひとかけ分
生姜すりおろし 大さじ1
白菜 4枚
モヤシ 2袋
人参 2分の1本
白ネギ 1~2本
納豆 1パック
水 800ml
醤油 大さじ1
水 800ml
市販のキムチ 200g

すっかり定番のキムチ鍋。
ほんで節約したい時に活躍してくれるのがこのもやし。
安いのにかさ増し出来るし美味しいし良いことづくめです♡

レシピはウチ
Gejamxnr normal

自宅でパスタとラーメン@pastaman02

キムチ鍋と締めのキムチラーメン キムチ鍋で食べた後に、インスタント麺を入れてキムチラーメンをいただきます。 http://t.co/wLoQ84YyYM http://t.co/YCede5jmAB

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2015-09-23

ご飯を入れて雑炊も良いけどラーメンも良いですね~♡
インスタントの袋麺の買い置きがあると…おっと違うわ,便利だ。

白だしでたっぷりきのこ鍋

白だしでたっぷりきのこ鍋

豚肉(バラ) 150g
長ネギ 2本
大根 1/4本
椎茸 6枚
しめじ 1パック
エリンギ 1パック
☆水 1000cc
☆白だし 大3
☆酒 大2
☆醤油 大1
☆みりん 大1
☆塩 小1
☆砂糖 小2

きのこはカロリーが低く食物繊維が豊富。
色々なきのこを食べ比べしてみても良いかも♪
お手頃価格で買えるのも嬉しい。

レシピはウチ

海鮮寄せ鍋

海鮮寄せ鍋

白菜 12枚
春菊 春菊 240g
鰹節の粉末 大1
水 600cc
にんにく 2片  
結び白滝 1/2パック
海老 えびつみれ ホタテ 鮭 蟹 タラ 各3個
鍋のたれ(醤油味) 1袋

鍋っていえばやっぱりお肉…と思いがちですがたまには海鮮を使ってみてはいかがでしょう か?
寒い季節に美味しい海の幸を美味しいお鍋で楽しみましょう ♡

レシピはウチ

元気が出るお鍋

コラーゲン・カプサイシン・生姜☆手羽元鍋

楽天レシピ:「コラーゲン・カプサイシン・生姜☆手羽元鍋(参鶏湯) 」より

コラーゲン・カプサイシン・生姜☆手羽元鍋(参鶏湯)

☆手羽元(手羽先でも)6本
☆白米大さじ1
☆生姜1かけ
☆にんにく2かけ
☆鷹の爪1本
☆塩小さじ1
☆水1000cc
白菜1/6コ
ニラ1/2束
しめじ、えのき、しいたけ等キノコ適宜
ささがきゴボウ1本分
銀杏(むき栗でも)10粒
薄揚げ2枚
五香粉少々
豚肉や鶏肉などお好み

手羽肉といえばやっぱりコラーゲン!
せだけどダンさんこのコラーゲン、じっくり煮込まないと溶け出さないのでしっかり煮込んで頂きましょう 。
煮込むことで味にコクも出るので良いこと尽くし♪

レシピはウチ

ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋

楽天レシピ:「ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。〜生姜スープ〜 」より

ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。〜生姜スープ〜

長ネギ2本
豚薄切り肉350g
白菜3枚
ほうれん草1/2袋
えのき茸1袋
=====生姜スープ=====
●生姜擦りおろし2〜3かけ分
●昆布10cm幅×2枚
●お酒大さじ3
●醤油大さじ3
●和風顆粒だし大さじ1
お水1.2L

ちょっと 風邪気味かも…そんな時にはこのお鍋!
生姜で体を温め、豚肉とねぎで滋養強壮、ほうれん草で鉄分を。
美味しいお鍋をしっかり食べて栄養を摂りましょう ♪

レシピはウチ

自家製スープのニンニクたっぷりもつ鍋

楽天レシピ:「冬にピッタリ★自家製スープのニンニクたっぷりもつ鍋 」より

冬にピッタリ★自家製スープのニンニクたっぷりもつ鍋

●和風出汁お鍋7分目
●白みそおたま2杯
●すりおろしニンニク1株分
●鷹の爪2本
●ねりゴマ120g
●塩小さじ2
牛ホルモン300g
ささがきゴボウ1本分
キャベツ1/4玉
豆腐1パック
モヤシ1パック
ニラ小束1
ゴマ小さじ1

寒い冬だけでなく夏でも食べたいスタミナ満点のもつ鍋。
キャベツ、にら、にんにく、もつみな様々な栄養素を補ってくれます。

レシピはウチ

ふわふわとろとろの山芋とろろ鍋

楽天レシピ:「ふわふわとろとろの山芋とろろ鍋 」より

ふわふわとろとろの山芋とろろ鍋

長いも300g
豚肉150g
白菜4分の1
長ネギ1本
キノコ類(しめじ、しいたけ)、豆腐適宜
かつおのだし汁1リットル
酒、醤油、みりん各大さじ2
正月の残りもの(冷凍しといたカニ、ブリ)適量

見た目で「?!」となるかもしれませんがこれがまたすっごく美味しいんです♡
山芋は栄養価が高く滋養強壮、疲労回復にもぴったり。
火を通すと粘りがなくなりもちっとした食感になるんだ。
但し粘りに栄養素が含まれているのであまり火を通さずささっとかけて食べても。

レシピはウチ
Oprupdns normal

miyuu ◡̈@miyuchi0509

鍋の季節がやってきた とろろ鍋ふわふわ☺️ 最近寒くなってきたから、 みなさん風邪引ですかいように 気をつけてください 〜ねっ♡(●˙°˙●) ٩( *˙0˙*)۶松みゆより♩ http://t.co/PjtT02AApo

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2015-09-25

真っ白ふわふわなとろろが美味しそう♡
寒くなってきたらやっぱりこれですね。

こないなの初めて♡変わり種お鍋

バジル香る鶏とチーズのつみれでアジアン鍋

バジル香る鶏とチーズのつみれでアジアンティーク鍋

鶏ひき肉 350g
バジル 30g
玉葱 1/2玉
にんにく 3片
パルメザンチーズ 30g
オイスターソース 大さじ1
ナンプラー 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
胡椒 少々
片栗粉 大さじ2
水 200cc
ナンプラー 大さじ2
レモン汁 大さじ2
砂糖 大さじ1
豆板醤 小さじ2
片栗粉 小さじ1
ナンプラー 大さじ2
生姜汁 大さじ1
レモン汁 大さじ1
鶏がらスープの素 大さじ1
白菜 200gほど
バジル 少々
空芯菜 150g
春雨 80g
しめじ 1パック
豆腐 1/2丁
白葱 1本
ミニトマト 10個

いつものお鍋をアジアンテイストに♪
つみれもバジルとチーズを加えた変り種だ。
レパートリーに悩んでいる人に是非いっぺん挑戦して頂きたいお鍋♡

レシピはウチ

ごろごろ野菜の和風カレー鍋

楽天レシピ:「● ごろごろ野菜の和風カレー鍋♪シメはうどんで ● 」より

● ごろごろ野菜の和風カレー鍋♪シメはうどんで ●

鶏もも肉150g
たまねぎ1/2個
にんじん1/2本
かぼちゃ1/8個
こまつな1/2束
しめじ1/3株
水400ml
カレールウ3かけ
ほんだし小さじ1
めんつゆ大さじ2
●パックうどん1袋
●きざみねぎ適量

みんな大好き♡カレーをお鍋に。
市販のつゆを買うのも良いだけど余ったカレーのルウで簡単に作れ違うのだ。
しめにはご飯を入れたりうどんを入れたり様々な楽しみ方が出来る美味しいお鍋や♪

レシピはウチ

初春を味わう豆乳コーンポタージュ鍋

楽天レシピ:「初春を味わう豆乳コーンポタージュ鍋 」より

初春を味わう豆乳コーンポタージュ鍋

菜の花1束
にんじん中1本
やがいも(メークイン)中1個
たまねぎ中1個
キャベツ1/4個
フランクフルト200g
チーズ入りかまぼこ2~3本
固形コンソメ2個
ターメリック小さじ2
(A)コーン缶※クリームタイプ1缶=435g
(A)無調整豆乳200cc
(A)白しょうゆ大さじ2
(A)塩麹大さじ2
あらびき黒胡椒※お好みで適量

鮮やですか色合いの豆乳コーンポタージュ鍋♡
お子様向けや女子会で作ってみても良いかも。

レシピはウチ

餃子の皮deラビオリ風♪イタリアントマト鍋

楽天レシピ:「餃子の皮deラビオリ風♪ イタリアン☆トマト鍋 」より

餃子の皮deラビオリ風♪ イタリアン☆トマト鍋

餃子の皮30枚
◎合びき肉200g
◎パセリ(みじん)、粉チーズ、薄力粉各大さじ2
◎卵1個
◎パン粉1/4カップ
◎牛乳大さじ1
◎塩小さじ1/2
◎こしょう、なつめぐ、すりおろしにんにく少々
玉ねぎ1個
にんじん、セロリ各1/2本
やがいも1個
ブロッコリ、しめじ(キノコ類)1/2カブ
ベーコン2枚
にんにく2片
<スープ>
☆ホールトマト缶1缶(400g)
☆水800cc(4カップ)
☆スープのもと1個
☆白ワイン(または酒)50cc
☆ケチャップ大さじ2
☆ウスターソース大さじ1/2
☆砂糖小さじ1
☆塩小さじ1/2強
☆こしょう適宜
オリーブオイル適宜

餃子の皮を使ってラビオリ風に仕上げたイタリアンなお鍋。
しめにはごさんやパスタを入れたり、チーズを溶かしてみても美味しいです♡

レシピはウチ
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chi-young(チ〜ヤン)@EneeNini

鍋ぱ!トマト鍋で絶対美味しいやつ! http://t.co/0ivhZCaJJX

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2015-10-02

まるごとトマトがインパクト大!
トマト鍋にはしめにパスタを入れても美味しいや♪

とろとろカマンベールの海鮮チーズ鍋

楽天レシピ:「とろとろカマンベールの海鮮チーズ鍋 」より

とろとろカマンベールの海鮮チーズ鍋

カマンベールチーズ1個
車海老4~5尾
いか100g
キャベツ1/4個
やがいも(メークイン)中1個
さつまいも※おこのみで中1本
にんじん中1本
アスパラ1束
ヤングコーン1パック
生麩※あわ麩がオススメ100g
トマト中1個
固形コンソメ2個
(A)白ワイン大さじ2
(A)タイム小さじ1/2
(B)ローリエ1枚
(B)あらびきガーリック少々
(C)塩麹大さじ2
(C)無調整豆乳350cc
(C)こうじ味噌大さじ1
(C)ナツメグ少々
(C)白胡椒少々
エキストラバージンオリーブオイル大さじ1
あらびき黒胡椒※おこのみで適量
ピンクペッパー※おこのみで適量

チーズ好きには堪りません♡
お酒片手につつきたいちょっぴり大人なお鍋だ。

レシピはウチ

旅行気分で♪ご当地お鍋

おウチで簡単♪カキの土手鍋

楽天レシピ:「おウチで簡単♪カキの土手鍋 」より

おウチで簡単♪カキの土手鍋

牡蠣(カキ)15個
白菜5枚
長ネギ半分
にんじん3cm
水菜2株
大根5cm
生姜の薄切り5枚
だしの素大さじ3
みそ120g
酒大さじ1
みりん大さじ1

広島の郷土料理、牡蠣の土手鍋!
鍋のふちに味噌を塗りつけ土手のようにして、味噌を溶かしながらお好みの味加減に調節していきます。
牡蠣が美味しい季節にオススメだ。

レシピはウチ

とり野菜みその鍋

楽天レシピ:「とり野菜みその鍋 」より

とり野菜みその鍋

とり野菜みそ200g
キャベツ1/4
人参1本
餃子12個
大根1/4本
鶏肉200g

とり野菜は石川県地方のお鍋。
とり野菜の「とり」は「鶏肉」と思われがちですが野菜や栄養を「摂る」からとり野菜という名前のようだ。

レシピはウチ

山梨のほうとう鍋

楽天レシピ:「南瓜の甘みが昔のぬくもりを感じる、山梨のほうとう鍋 」より

南瓜の甘みが昔のぬくもりを感じる、山梨のほうとう鍋

ほうとう(生麺)360g
鶏肉450g
南瓜300g
白菜200g
白ねぎ2本
えのき1株
椎茸8枚
油揚げ(大)1枚
酒大さじ1
白味噌70g
赤味噌30g
水7カップ

山梨県を中心とした地域の郷土料理。
煮込んでいくうちにほうとうのぬめりが出てくるのでちびっととろみが出てきます。
ほうとうのもちもちとした食感が堪りません♡

レシピはウチ

関西風すき焼き

楽天レシピ:「[ル・クルーゼ公式] 関西風すき焼き 」より

[ル・クルーゼ公式] 関西風すき焼き

牛肉(すき焼き用)500g
白菜 1/4束
春菊 1/2束
長ねぎ2本
焼き豆腐1/2丁
しめじ1/2パック
しらたき200g
砂糖大さじ3
しょうゆ大さじ3
(A)
・砂糖大さじ3
・しょうゆ大さじ3
・酒大さじ3
牛脂適量
卵4個

東と西で異なるすき焼きの調理法。
関西風は最初に牛脂をひき、肉のみを焼いてから割り下は使わんと作っていきます。
ちょっと 特別な日に食べたいお鍋です♡

レシピはウチ

ふぐちり鍋

楽天レシピ:「ふぐちり鍋 」より

ふぐちり鍋

だし昆布 1枚
ふぐ切り身適量
白菜 5枚
春菊3株
長ねぎ お好みで
きのこ(しいたけ・えのき) お好みで
豆腐 お好みで
ポン酢 (あれば)もみじおろし 適量
米(洗っておく) 1合
卵(雑炊に)1個
青ねぎ 海苔(雑炊の薬味)少々

ふぐちりの「ちり」とは魚の切り身をさすようだ。
お鍋も楽しみですが後の雑炊も楽しみになっちゃいますわね♡
このレシピでは塩ではなく西京味噌で味付けをしている ようなのでお試しあれ♪

レシピはウチ

秋の味覚、秋味の石狩鍋

楽天レシピ:「秋の味覚、秋味の石狩鍋 」より

秋の味覚、秋味の石狩鍋

塩鮭の切り身5切
鮭のあら (生)500g
白菜1/4
大根1/5本
にんじん1本
ごぼう2本
長ネギ2本
えのき1株
豆腐1丁
白滝300g
こんぶ2枚
白みそ30~45g
みりん大さじ3
酒大さじ3
にんにく・しょうがお好みでたっぷり
しょう油大さじ2

石狩鍋とは鮭を主な材料とし、味噌で味付けした北海道の郷土料理だ。
いくらやとうもろこし、竹の子などちょっと めずらしい具材が入ることも。
バターをちょい足ししても美味しいです♡

レシピはウチ
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水瀬すずめ@みでしみん@suzume233

こないだ作った水瀬さんの石狩鍋 http://t.co/NznvbYnicN

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2015-07-14

とても豪快な石狩鍋!!
鮭は美容効果も抜群な食べ物。
皮にもコラーゲンが含まれていますわ♡

コラーゲンたっぷり☆鶏手羽元の水炊き

楽天レシピ:「コラーゲンたっぷり☆鶏手羽元の水炊き♪ 」より

コラーゲンたっぷり☆鶏手羽元の水炊き♪

鶏手羽元18本
白菜8枚
長ネギ1本
水菜2株
しめじ1株
大根10cm
えのき茸1株
かいわれ大根1パック
生姜の薄切り5~6枚
ガラスープの素お好みの量

福岡のお鍋といえばもつ鍋と水炊き!
福岡の水炊きは鶏肉を煮立たせ、鶏肉の旨味を活かしたものですが一般的には水の中に昆布を入れてそのまんま煮立たせたものをさすようだ。
どちらの味が好みか食べ比べしても良いですね♪

レシピはウチ

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