キュレーショナー

上新粉（米粉）でつくるキャベツとやこのお好み焼き～レシピあり

材 料（3枚分）
玉子 2個
上新粉 50g
だし汁 100cc
やこ 50g
キャベツ 1/2個
とろけるチーズ 150g
サラダ油 大さじ3
ソース・マヨネーズ お好みの量で

小麦粉アレルギーの方にも嬉しいもちもち米粉のお好み焼き。
やことチーズの塩気でソース控えめでも十分な美味しさ♪

簡単に作れる♪ふわふわお好み焼き

材 料（1人分）
小麦粉　50g
片栗粉　10g
ベーキングパウダー　ひとつまみ
出し汁　50ml
キャベツ　2枚
卵　1個
豚肉、桜エビ、揚げ玉など　お好みで

山芋がなくてもベーキングパウダーでふわっふわに。
お好み焼き粉がなくても簡単に作れ違う♪

シャキシャキかいわれ＆キャベツのふんわりお好み焼き☆レシピ

材 料（直径約20cmのもの1枚分）
豚バラ薄切り肉 50g
薄力粉 50g
山芋すりおろし 80g
たまご 1個
水 100cc
かいわれ菜 1/2パック
キャベツ 2枚
サラダ油 適量
かいわれ菜 1/2パック
お好み焼き用ソース、マヨネーズ、かつおぶし 各適量

カイワレは生地にもトッピングにもin♪
シャキシャキでさっぱりが美味しい。
実は栄養成分が高いカイワレをたくさん食べられるレシピ。

♪ストック食材でDEとろけるお好み焼きレシピ★えび＆アボカド焼き★♪

材 料（直径15cmの小さ目のお好み焼き、3枚分）
お好み焼き粉 1カップ
卵 2個
水 1/2カップ
キャベツ 1/4玉　※粗みじんに切っておく。
むきえび 10尾
アボカド 1個
天かす、花かつお、青のり 適宜
ソース、マヨネーズ 適宜

相性抜群のエビとアボカドがオシャレなお好み焼き。
アボカドがとろけて美味なのだとか♪

残り物工夫レシピ♪ナムルと挽肉のチヂミ風 変わりお好み焼き

材 料（2枚分）
お好み焼きの素 100g
水 120cc
卵 1個
キムチ 適量
ナムル 適量
鶏ひき肉 200g
ごま油 適量

どこを食べてもひき肉があるのが嬉しいですね♪
ピリッと辛いキムチがお酒のおつまみにもぴったり。

にらもやしお好み焼き　、　低糖質レシピ

材 料（2枚分）
豚薄切り肉　100g
卵　2個
ちくわ　1本
もやし　200g
にら　1/2束（100g）
長芋　70g
干しエビ　大さじ2
小麦粉　大さじ6（40g）
サラダ油　小さじ2
お好みソース（低カロリータイプ）、マヨネーズ、青のり、紅しょうが、削り節　適量

小麦粉を一般的なお好み焼きの半分以下にし低糖質に。
さらににらともやしでヘルシーに♪

小麦粉不使用★【ふわふわ♪お豆腐のお好み焼き】★レシピ★

材 料（たっぷり2人分）
木綿豆腐1丁（300g）　
玉子　M～L玉1個　
鰹粉　大さじ3　
小海老　大さじ3　
昆布茶or味の素　少々　
塩胡椒　適宜　
片栗粉　大さじすり切り5～6　
水　100ml
キャベツ　4～5枚　
お好きな野菜でOK（今回は長葱の青い部分3本分・残ってた舞茸1/4パック位）　
イカゲソ　1杯分　
あさつき　
半熟目玉焼き

小麦粉ゼロでお豆腐をベースにしたお好み焼き。
ふわふわ食感の口当たりがとっても軽い。

【冷凍うどんで　変わりお好み焼き！】うどんだしを使った簡単レシピ

材 料（2人分）
冷凍うどん　1つ
小麦粉　1.5カップ
水　1カップ
うどんだしのもと　1袋
卵　2個
千切りキャベツ　3カップ
天かす　1/4カップ
青ねぎ　2本
紅しょうが　適量
かつおぶしまたは削り節　適量
おたふくお好みソース　マヨネーズ　適量
青のり　適量

もちもちっとした食感がとても美味♪
うどんについているダシを使うと味が深まりさらに美味しく♪

豆腐・おからのヘルシーレシピ（お好み焼き）

材 料（4人分）
木綿豆腐 1丁
卵 3個
お好み焼き粉 500～600g
おから 130g
キャベツ 3枚
人参 3cm
えのき 小 1袋
白菜 1枚
こんにゃく（熱湯でアク抜きをする） 2/3枚
ニラ 3束
タコ 適量
干しエビ 適量
コショウ、塩、顆粒だしの素 適量

おからと野菜がたっぷりで栄養満点。
たくさん作って冷凍しておくのもおすすめ♪

節約レシピ　大根葉deお好み焼き

材 料（1人分）
小麦粉 55g
ベーキングパウダー 小さじ1
だし汁 60cc
卵 1個
紅ショウガ 少量
揚げ玉 適量
大根葉 1/2本分
ベーコン 2枚
トッピング（青海苔、かつお節、ソース等） 各適量
サラダ油 少量

栄養たっぷりの大根葉は食べなきゃもったいない!!
大根葉を無駄なく、冷蔵庫にある食材で作れる節約レシピ。

里芋と焼きそばのお好み焼き風

材 料（1人分）
市販の焼きそば（粉末ソースつき） 1人前
里芋（冷凍） 3個
たまご 1個
サラダ油 小さじ１
かつおぶし 少々
マヨネーズ 少々
お好み焼きソース 少々
水 大さじ3

焼そばの麺を生地の代わりに使うからパリッとした食感が楽しめます。
他の材料も冷凍の里いもと卵だけなので、すぐ作れますね♪

とろーりチーズのふわとろお好み焼き♪

材 料（2人分）
小麦粉 1カップ
水 半カップ
山芋 50g
顆粒だし 小さじ1
海老（ボイルしたもの） 10尾
キャベツ・丸天 各2枚
もやし 1/3袋
ねぎ 1本
しょうが 15g
卵 2個
イカ天 2枚
マヨネーズ・青海苔・削り節など 適量

山芋を入れてフワフワな生地に。
顆粒だしを入れると風味がアップ♪

節約レシピ☆イカ玉お好み焼き

材 料（2人分）
お好み焼き粉 100g
水 110cc
顆粒だし 小1
卵 1個
キャベツ 1/8玉
ブロッコリーの軸 1株分
長芋 1/5本
冷凍コーン 大2
ちくわ（小） 1本
冷凍ロールイカ 1杯
サラダ油 小2
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
かつおぶし 適量
青海苔 適量

冷蔵庫にあるもので作れるから冷蔵庫の整理ができちゃいますわね♪
ブロッコリーの茎の部分も余すトコなく食べちゃいましょう 。

素材３品！居酒屋レシピ★キャベツと餅のお好み焼き風

材 料（3～4人分）
キャベツ 3～4枚
お餅 2～3切れ
卵 2個
ソース・削り節・マヨネーズ 適量

キャベツとお餅と卵だけででき違うお手軽お好み焼き。
すぐにできるからおうちでのパーティーメニューとしても重宝しそう!

ボリューム満点！フライパンで作る餅入りお好み焼き♪

材 料（2人分）
小麦粉 １カップ
水 半カップ
山芋（すりおろしたもの） 50g
顆粒だし 小さじ1
キャベツ 2枚
角てん 1枚
もやし 1/3袋
ネギ 1本
たまご 2個
豚肉 60g
いか天 2枚
小餅 2個
お好みソース・マヨネーズ・青のりなど 適量

とろ～りもちもちなお餅入りでウマウマでボリューミー♪
カリッと焼いた豚肉が美味しい豚玉はお好み焼きの大人気メニューですね。

お好み焼き風ふわふわの山芋鉄板

材 料（2～3人分）
山芋 200g
卵 1個
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
かつお節・青のり 少々

居酒屋での大人気メニュー山芋鉄板焼きをみんなが大好きなお好み焼き風にアレンジ。
フワフワとろとろがヤミツキに♪

原価☆約50円の節約お好み焼き

材 料（1人分）
小麦粉 60g
水 100cc
キャベツ（千切り） 2～3枚
玉ねぎ（3mmスライス） 1/4個
もやし 1/4袋
だしの素 小さじ1
豚肉スライス 2～3枚
とろけるチーズ 1枚
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり・鰹節 適量

お給料日前のお助けメニュー。
もやしを入れてボリュームアップ!
節約レシピとはいえ家族大喜びのお好み焼きってホントに優秀♪

炊飯器レシピ　*お好み焼き*

材 料（4人分）
お好み焼粉（市販） 100g（1カップ）
卵 1個
水 120cc（1/2カップ強）
キャベツ 150g（3～4枚）
豚肉 80g
その他お好みの具 70g

炊飯器で作れるお好み焼き!
油を使いませんからヘルシーですね♪

節約レシピ！キャベツともやし入りお好み焼き

材 料（2～3人分）
薄力粉 100g
水 150cc
ほんだし 小さじ1/3
もやし 1/2袋
キャベツ 100g
竹輪 1本
ネギ 3cm
サラダ油 小さじ1
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
鰹節 適量
青のり 適量

こないな風に小さめに焼くとお子様にも食べやすくなるんですね。
冷凍してお弁当用のストックおかんとしても♪

お家で屋台♪醤油味「くるくるお好み焼き」（箸巻き）

材 料（4本分）
小麦粉 200g
水 300ml
かつお節 3g
紅しょうが 少々
青のり 少々
白ゴマ 少々
サラダ油 少々
醤油 少々

屋台で大人気の箸巻きが自宅で作れ違う☆
お祭り気分を味わえる箸巻きでお子様も大喜び間違いなし♪