キュレーショナー

豆腐とワンタンのあんかけスープ（3人分）

絹美人　3パック（ひとくくり）
市販のワンタンスープ　一つ
玉ねぎ　半分
薬味ネギ　すきなだけ
キノコ（今回はしめじ）　一株
スープ用水　700ml
醤油　小さじ2
みりん　小さじ1
ショウガ　チューブチョロっと
片栗粉　大さじ1
片栗粉用水　大さじ1

あんかけのとろっとした温かいワンタンスープ。
生姜の風味がきいた体があったまるんだ。

えびプリッワンタンネギソース

材 料（30個分）
ワンタンの皮30枚
えび150ｇ
豚ひき肉30ｇ
ねぎ1/2本
○片栗粉大1
○酒小1
○鶏がらスープの素小1
○生姜すりおろし1/2かけ
○こしょう少々
■ネギソース用
　●醤油大2
　●砂糖大1/2
　●酢大1
　●おろしにんにくチューブ5ｍｍ
　●ラー油適量

ぷりっぷりの海老ワンタン。
ネギのソースと、とても良く絡みます。

ワンタンの皮で作る簡単・節約ラザニア（4人分）

やがいも　2個
玉ねぎ　1個
ワンタンの皮　15枚
ミートソースの缶詰　1缶
とろけるチーズ　適量

とっても簡単なワンタンの皮ラザニア。
休日のランチメニューでも、夜のおつまみにもなる簡単メニューだ。

簡単！ワンタンの皮で「鮭マヨ揚げ」お家居酒屋♪

材 料（2～4人分）
★鮭フレーク（今回は焼さけあらほぐし）25ｇ（大さじ3）
★玉ねぎ30ｇ
★大葉3,4枚
★白いりゴマ小さじ1
★ブラックペッパー少々
★マヨネーズ大さじ2弱
とろけるスライスチーズ2枚
ワンタンの皮15枚

鮭フレークとマヨネーズをワンタンの皮で包んで揚げた一品。おかんともなり、お酒のお供にもぴったりのおつまみだ。

アボカドとクリームチーズの揚げワンタン（4人分）

アボカド　1個
クリームチーズ　50ｇ
餃子の皮（ワンタンの皮）　15

カリッとサクッとした食感の揚げワンタン。
アボガドとクリームチーズが絶妙！お酒がススみます。

梅しそちーず♡ワンタンスティック

材 料（1人分）
ワンタン1枚
ベビーチーズ1/3個
梅肉少々
青じそ2枚

とっても簡単！ひとつからでも作れるので、お弁当用にも出来ます。夜は、ささっとおつまみで出しても彩りも良しだ。

とってもヘルシー☆「ノンフライ」タイ風揚げワンタン（４人分）

ワンタン皮　16枚
豚ひき肉　100g
むき海老　60g
あさつき（小口切り）　1本
塩胡椒　少々
ナンプラー　小さじ１
酒　小さじ１
片栗粉　小さじ１
オリーブオイル　適宜

ノンフライの揚げワンタン。
とってもヘルシーなエスニックティストのおつまみだ。

プチプチ枝豆入り肉なしワンタン

材 料（4人分）
ゆで枝豆（さや付）100グラム
むきエビ150グラム
長ネギ半分
ホタテの貝柱（缶）大1粒
たけのこの水煮4分の1
●酒大さじ1
●しょうが汁大さじ1
●ごま油小さじ1
●塩少々
ワンタンの皮20枚
ラー油適量
しょうゆ適量

えびとほたての枝豆入りワンタン。
ヘルシーで、お皿に並べても可愛い形だ。

ワンタンの皮パリパリサラダ（4人分）

ワンタンの皮　15枚
レタス　4～5枚
ブロッコリー　5～10ヶ
スイートチリソース　大さじ5
マヨネーズ　大さじ5

パリパリのワンタンの皮のサラダ。
スィートチリとマヨネーズのソースがとっても相性良しだ。

エスニック風　揚げエビワンタン　ビールにも最高!

材 料（2人分）
えび200g
卵白1ヶ
ナンプラー小さじ１
シーズニングソース小さじ2/1
塩・胡椒少々
ねぎ10㎝
ワンタンの皮1袋(約25枚)
薄力粉大さじ2

みんな大好きエビの揚げワンタン！
お酒のつまみで喜ばれるメニューだ。

旬のキノコのトルテローニとホワイトソソース（市販のワンタン皮使用）：包み方の動画付き

材料（20個分）

マイタケ・ブナシメジ・エリンギ・・200ｇ
ワンタンの皮・・30枚
にんにく・・1片
オリーブオイル・・大さじ1
粉末タイム・・適宜
白ワイン・・大さじ1
塩・・小さじ1
胡椒・・適宜

ソースの材料

バター・・10g
生クリーム・・100ｃｃ
玉ねぎ・・50ｇ
パスタの茹で汁・・大さじ2
胡椒・・適宜

ワンタンの皮を使ったイタリアン！
キノコを使った香りの良いホワイトソースのトルテローニだ。

【簡単ビールのおとも】ピリ辛ワンタン。

材 料（2～4人分）
ワンタンの皮40枚ぐらい
◆豚ひき肉250g
◆ごま油小1
◆塩ふたつまみ
◎しょうゆ大1
◎酢大1/2
◎ラー油大1/2～1
◎砂糖ひとつまみ
◎にんにく（すりおろす）1片
小ネギ（小口切り）2～3本
油少々

とっても簡単レシピ。
ぴりっとしたソースがたまりません。

揚げワンタン☆サルサ風ソース

材 料（2人分）
＜ワンタン＞
ワンタンの皮10枚
☆ひき肉50gくらい
☆わけぎ大1
☆オイスターソース小1/2
☆塩コショウ少々
☆ナツメグ少々
＜ソース＞
トマト中1個
玉ねぎ1/6個
オリーブオイル大1
バルサミコ酢小1/2
醤油小1/3
塩2つまみ～
ブラックペッパー適量
タバスコ適量

揚げワンタンに、さっぱりぴりっとしたサルサソースがよく合いますわ。彩りも綺麗になるんだ。

★タカナシ　北海道純生クリーム35　de えびと豆腐のクリームワンタン 作ってみたんやぁ♪

材料　2人分

<ワンタン材料>

豆腐　100g
冷凍むきえび　180g
わけぎみじん切り　大さじ1
片栗粉　小さじ1
しょうが　小さじ1/3
顆粒ガラスープの素　小さじ1/3
塩こしょう　少々

ワンタンの皮　16枚

<クリームスープ>

水　500cc
顆粒ガラスープの素　大さじ1
北海道純生クリーム35　1本
塩こしょう　少々
醤油　小さじ1

茹でたブロッコリー　10房ほど
白ごま　少々

片栗粉　小さじ2
水　小さじ2

コクのあるクリームスープに、さっぱりとした豆腐ワンタン。
しつこくならへん味で、クリーム好きにはたまりません！

キノコたっぷりでヘルシー♪トマトスワンタンスープ

材 料（3～4人分）
インスタントのワンタンスープ2パック
ぶなしめじ1パック
えのき1株
カットトマト（390ｇ）1パック
小ネギ10ｃｍ程度
刻みニンニク小さじ1程度
油適量
水600ｃｃ

簡単インスタントのワンタンスープをアレンジ！
トマトとキノコを加えて栄養たっぷりに。

とぅるん〜！アジアンなぁ〜ソース♪ ワンタンぱくり。

【材料・４人分程】

［ワンタンたね］
豚ひき肉 １パック(230g程)
生姜すりおろし 1片
塩 小さじ1/4
長ねぎみじん切り 15センチ程
胡椒 少々
ごま油

ワンタンの皮 1袋(30枚入り使用)

［アジアンなソース］
水 大さじ2
味覇 小さじ1/2
ナンプラー 小さじ2
砂糖 小さじ1強
お酢 小さじ1/2
干しえび 5g程〜
鷹の爪輪切り お好み量
＊GABAN香菜（パクチー） 小さじ1/2〜
＊GABANレモングラス 5・6本パキパキ折って
＊GABANカイエンペパー＜パウダー＞ お好み辛さ

ナンプラーを使ったアジアンなソースで、ツルンとしたワンタンを。つけても、和えても良し。肉の代わりにエビでも美味しいだ。

辛くないチリソース？？ワンタン揚げチリソース

材 料（3～4人分）
わんたんの皮20枚
豚ひき肉50ｇ
玉ねぎ1/2個
キャベツ3枚
鶏がらスープの素小さじ1/3
塩コショウ少々
サラダ油適量
【辛くないチリソース】
水100ｃｃ
鶏がらスープの素小さじ1
ケチャプ大さじ2
砂糖小さじ1
醤油小さじ1/2
酒小さじ1/2
チューブのにんにく1cm
片栗粉小さじ1
片栗粉を溶く水大さじ2

バリバリお菓子みたいに食べれちゃいますわ。
ソースは、辛くないので小さなお子様でも大丈夫です！

カレー風味のパリパリワンタン＋＋

材 料（2人分）
ワンタンの皮10枚
合挽き肉150g
玉ねぎ1/4個
にんじん1/3本
※カレーパウダー小さじ1
※ガラムマサラ（無くてもOK）少々
※塩こしょう少々
※ケチャップ大さじ1
水溶き片栗粉大さじ1

カレーのスパイスがぴりっとしたワンタン。
揚げていないので油っぽさが少なくて美味しいだ。

クリームチーズと納豆の揚げワンタンカナッペ　（2人分）

納豆　1/2パック
クリームチーズ　小さじ2
ワンタンの皮　適量
貝割れ大根　少々
揚げ油　適量

ささっと簡単おつまみ。
ワンタンがお煎餅のようにパリパリして、まるでクラッカーのような役割となっていますわ。

ワンタン揚げほうれん草あんかけ

材 料（2人分）
ワンタン皮10～13枚
豚挽き肉50ｇ
生姜汁7ml
ソルトペッパー小匙0.3
水大匙1.5
胡麻油小匙1
ほうれん草36ｇ
葱40.7ｇ
白菜78ｇ
調味（酢）35ml
調味（砂糖）小匙1
調味（醤油）小匙0.5
調味（ケチャップ）大匙1.5
調味（片栗粉）小匙0.5
胡麻小匙1

野菜いっぱい甘酢あんかけワンタン。
しっかりとボリュームがあるので、がっつり白いご飯が進みますね。