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キュレーショナー

卵を使った毎日食べたい家庭的レシピ♪

どの家庭にも常備されている卵。レシピに困った時など冷蔵庫にあると頼りになるんやよね。卵には必須アミノ酸がバランスよく含まれいて、免疫力アップはもちろん美肌にもとっても良いんです!その他脳の老化防止を期待する成分なども含まれていて積極的に摂りたい食材。いつもの卵料理レシピに一手間加えて新しいレシピを増やしてみませんか?

サラダやオードブルに

卵とソーセージのトルティーヤラップ

卵とソーセージのトルティーヤラップ

材料(2人分)
小麦粉のトルティーヤ 1枚
卵 2個
サラダ油 適量
ウインナー 4本
ブロッコリー 適量
プチトマト 2個
ケチャップ 適量

パーティ用のオードブルにピッタリなメニュー。
簡単なのにおしゃれ♡

レシピはウチ

【簡単!作り置きサラダ】ブロッコリーとゆで卵の和風ツナマヨサラダ

【簡単!作り置きサラダ】ブロッコリーとゆで卵の和風ツナマヨサラダ

材料(作りやすい量。2~3人分)
●ブロッコリー・・・・・1株
●ゆで卵・・・・・2個
●きゅうり・・・・・1/2本
●ミニトマト・・・・・好みで2~3個。なくてもさらさら良いだ。
Aツナ缶・・・・・1缶(油を切る)
Aマヨネーズ・・・・・・大さじ2ぐらい
Aしょうゆ・・・・・小さじ1ぐらい
A砂糖・・・・・小さじ1ぐらい
A酢・・・・・小さじ1ぐらい
A粉末和風だしの素・・・・・小さじ1/2ぐらい
A白いりごま・・・・・・大さじ1ぐらい。

テーブルがパッと華やかになる色合いですね。
卵の黄色が冴えてます!

レシピはウチ

可愛いお花の卵サラダ

可愛いお花の卵サラダ

材料(4人分)
茹で卵 2個
スモークサーモン  4~8枚
マヨネーズ 大さじ1
塩・胡椒 少々
きゅうり 少々

いつものゆで卵に一手間加えてかわいく♪
こないなオードブルが出てきたら嬉しい!

レシピはウチ

レンジでかんたん♪【トマトたまごサラダ】

楽天レシピ:「レンジでかんたん♪【トマトたまごサラダ】 」より

レンジでかんたん♪【トマトたまごサラダ】

材 料(1人分)
卵1個
トマト1/4個
マヨネーズ大さじ1
ぽん酢しょうゆ小さじ1/4
塩少々
コショウ少々
パセリ適量

時間がないときに嬉しいレンジ調理♪
彩りを添えたい時にも良いですね。

レシピはウチ

卵のスープで暖まろう♡

想像を超える?トマトレタス卵の3色スープ

想像を超える?トマトレタス卵の3色スープ

材料(3人分)
トマト 1個
にんにく 1かけ
レタス 2枚
オリーブオイル 大さじ1/2くらい
卵 1個
●水 600cc
●鶏がらスープの素 大さじ1.5
●塩 ひとつまみ
●酒 大さじ2

栄養バランス満点♪
具だくさんのスープは時間のない時や
朝ご飯にも重宝しますよね。

レシピはウチ

白菜とささみのトロトロ卵スープ 風邪気味のときに

白菜とささみのトロトロ卵スープ 風邪気味のときに

(材料) 4人分
・鶏ささみ 3本(200g程度 2cm角に切り、Aの調味料をよくもみこんでおく)
・白菜 1/4株(300g程度 2cm角に切る)
・万能ねぎ 2本(小口切り)
・卵 1個
・かたくり粉 大さじ2(ささみにまぶすのに大さじ1、水溶きかたくり粉にするのに大さじ1)
・水 2カップ
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1(味見をして加減してください )
・ラー油 少量(お好みで)

(A)ささみの下味の調味料
 ・塩 小さじ1(スープの塩分にもしている ので分量多めだ。)
 ・酒 大さじ1
 ・おろししょうが 小さじ1/2(お好みで増やしてください )

これからの時期活躍しそうなスープだ。
とろみのある温かいスープでホッとしますね。

レシピはウチ

おかんとピッタリ♪

超簡単!ふわふわトロトロなカニ玉

楽天レシピ:「超簡単!ふわふわトロトロなカニ玉 」より

超簡単!ふわふわトロトロなカニ玉

材 料(2人分)
卵3個
カニカマ4本
青ネギ(小口切り)一掴み分
砂糖小さじ1
塩少々
サラダ油大さじ1
~甘酢あん~
○水100cc
○酒小さじ1
○醤油大さじ1
○砂糖小さじ1
○酢小さじ1
○オイスターソース小さじ1
○鶏がらスープの素小さじ1/2
片栗粉小さじ1
水小さじ2

難しそうに見えて意外と簡単!
好きな材料を入れてオリジナルかに玉完成♪

レシピはウチ
Zwkwf9vf normal

なまこ@anaamakooa

卵いっぱいあったから適当にかに玉作ったうめえ

2015-10-12

ニラ玉とうふ炒め

楽天レシピ:「ニラ玉とうふ炒め 」より

ニラ玉とうふ炒め

材 料(2人分)
豆腐1丁
たまご1個
ニラ1束
片栗粉適量
☆しょうゆ大さじ1/2
☆はちみつ小さじ1弱

お肉を使わんとボリューム満点なおかず!
ニラと卵で疲労回復効果アップ!

レシピはウチ

創味シャンタンを使ってプロの味!トマトと卵の中華炒め

創味シャンタンを使ってプロの味!トマトと卵の中華炒め

<材料:2人分>~調理時間10分~
・トマト 中2個
・卵 2個
・キクラゲ 5g
・万能ねぎ 少々
・創味シャンタンDX 小さじ1
・塩・胡椒 少々
・ごま油 小さじ2

市販の調味料を使えば簡単にプロの味♪
火を通したトマトは甘みが増しておいしい。

レシピはウチ

おつまみ系★マヨトロ玉子焼き

楽天レシピ:「おつまみ系★マヨトロ玉子焼き 」より

おつまみ系★マヨトロ玉子焼き

材 料(2~3人分)
たまご5個
きざみのり適量
きざみねぎ適量
かつおぶし適量
マヨネーズ適量
【調味料】
お酢少々
砂糖小さじ1
薄口しょう油小さじ1
【タレ】
めんつゆ適量

なにかおつまみが欲しい時、
ちょっと 夜食を食べたい時に簡単に作れます。
もちろんご飯にも合う味付けや♪

レシピはウチ

簡単に本格派 スパニッシュオムレツ

楽天レシピ:「簡単に本格派 スパニッシュオムレツ 」より

簡単に本格派 スパニッシュオムレツ

材 料(2~3人分)
ジャガイモ3個
タマネギ1/2個
卵(L玉)3個
コンソメ(固形又は粉末)1個(小さじ1)
塩小さじ1
コショウ少々
オリーブオイル大さじ2

スパニッシュオムレツなんてちょっと 難儀…
そう思っていました が常備野菜を使えば
簡単に出来違うんですね!

レシピはウチ
Bkylizdo normal

たけうち@Zzz_rm

@smapru 覚えたてのスパニッシュオムレツとか作っちゃいますわよ✨

2015-10-11

バジル風味イタリアン トマトと卵の炒めもの

楽天レシピ:「バジル風味イタリアン トマトと卵の炒めもの 」より

バジル風味イタリアン トマトと卵の炒めもの

材 料(2人分)
トマト1個
卵3個
牛乳大さじ2
バジル5~10枚
オリーブオイル大さじ3
塩・胡椒少々

バジルを消費したい時にも嬉しいレシピ。
お手軽にイタリアンなおかずの出来上がり♪

レシピはウチ

ご飯と合わせて♡

オムライスレシピ コンテスト 上手に包めぬのなら魅せるオムライスに! 簡単フライパンオムライス

オムライスレシピ コンテスト 上手に包めぬのなら魅せるオムライスに! 簡単フライパンオムライス

材料(4人分)
鶏むね肉 1枚
ココナッツオイル又はオリーブオイル 大さじ1
A 温かいご飯 茶碗4杯
A ケチャップ 適宜(大さじ3~6 お好みで)
A バター 大さじ1と1/2
A 胡椒 適宜
B 卵 5個
B 粉チーズ  大さじ山盛り2
B 万能ねぎ(小口切り) 3~4本分

オムライス好きだけど包むのがエライ…
そんな方でもオシャレなオムライスを作れちゃいますわ!
取り分けやすいからホームパーティにも大活躍ですね。

レシピはウチ

レンジで!卵とろとろ~♡「エッグスラット風・チーズオムライス」

レンジで!卵とろとろ~♡「エッグスラット風・チーズオムライス」

材料(2人分)
とろけるチーズ 適量
卵 2個
ドライパセリやパプリカパウダー(あれば) 適量
温かいご飯 160g
鶏肉(むね肉でももも肉でも) 40g
玉ねぎ 1/4個
人参 2~3cm分
[A]酒 小さじ1
[A]砂糖 ひとつまみ
[A]塩、こしょう 少々
[B]顆粒コンソメ 小さじ1/2
[B]トマトケチャップ 大さじ1

ちょっと 変わったオムライスはいかがでしょう ?
オシャレなカフェのランチに出てきそう!

レシピはウチ

卵1個でとろとろ♪玉子丼

楽天レシピ:「卵1個でとろとろ♪玉子丼 」より

卵1個でとろとろ♪玉子丼

材 料(1人分)
玉ねぎ小1/2
卵1個
山芋(卵と同量)50g
だし醤油大さじ1.5
酒大さじ1.5
味醂大さじ1.5
砂糖小さじ1弱
塩少々
青ネギ適量
水50cc

山芋を使ってヘルシーなたまご丼に。
ふわふわな食感がたまりませんね。

レシピはウチ
S1ldpzcd normal

かほ@gmkz_kskh

たまご丼うま!自画自賛してるなう

2015-10-14

ベーコンとトマトとしめじで♪ イタリアン卵丼

楽天レシピ:「ベーコンとトマトとしめじで♪ イタリアン卵丼 」より

ベーコンとトマトとしめじで♪ イタリアン卵丼

材 料(1人分)
卵2個
厚切りベーコン30g
トマト1個
しめじ1/2袋
イタリアンパセリ適量
にんにく1片
トマトケチャップ小さじ2
コンソメ顆粒小さじ1
塩少々
ブラックペッパー少々
オリーブオイル適量
ご飯1人分

洗いものが少なくすむので嬉しい丼もの。
おかずを別にしてもご飯がすすみそうですね。

レシピはウチ

もう一品欲しい時に♪

楽天レシピ:「レンジで簡単!ブロッコリーと卵のココット 」より

レンジで簡単!ブロッコリーと卵のココット

材 料(2人分)
ブロッコリー6房
卵2個
ベーコン1枚
塩・胡椒少々
牛乳大さじ2

簡単に出来ておいしいココット。
すぐできるから朝ご飯にも良いですね。

レシピはウチ
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♡女子力♡シンジ@shinji_dear_gir

時間がないときに手っ取り早く美味しいのはココットですか?電子レンジ調理用の器に卵とブロッコリーを入れて、塩コショウしたらあとはチンするだけなんだ。

2015-10-11

チーズがとろーり☆ハーブ香るイタリアンな巣ごもり卵

チーズがとろーり☆ハーブ香るイタリアンな巣ごもり卵

<材料>
材料(1人分)
卵1個
キャベツ(ざく切り)2枚
ミニトマト2個
チーズ(とろけるタイプ)小さじ1~
イタリアンハーブミックス2,3振り
オリーブオイル(炒め用)1/2
水大さじ1/2
塩胡椒少々

巣ごもりたまごにカラフル野菜とハーブを加えれば
イタリアンなサイドメニューに。
朝食に出てきたら元気が出そうですね♪

レシピはウチ
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꒱きち坊꒰@nakaiki_chi

@jobanni38243824 納豆と巣ごもり卵は外せんね。

2015-10-13

ベーコンとジャガイモのキッシュ

楽天レシピ:「ベーコンとジャガイモのキッシュ 」より

ベーコンとジャガイモのキッシュ

材 料(2人分)
卵1個
牛乳60ml
ベーコン1枚
ジャガイモ1/2個
ピザ用チーズ大さじ2
塩コショウ少々
バター適量

ココット皿で作ればちょうど良いサイドメニューに。
メインのおかずを作りながら出来るので嬉しいだ。
お弁当に入れても美味しそうですね。

レシピはウチ

<定番シリーズ・レンジ>材料3つのあんかけ茶碗蒸し

楽天レシピ:「<定番シリーズ・レンジ>材料3つのあんかけ茶碗蒸し 」より

<定番シリーズ・レンジ>材料3つのあんかけ茶碗蒸し

材 料(2人分)
卵2個
塩3g
しょうゆ5g
みりん15g
水180g
カニカマ2本
刻みネギひとつまみ
★顆粒コンソメ1g
★片栗粉3g
★水50g

蒸し器がなくてもレンジで簡単!
あんをかければワンランク上の茶碗蒸しに。

レシピはウチ

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