キュレーショナー

レンジで30秒。温玉or半熟卵 お好みのまんまに♪

卵 1個
水 大さじ2

レンジで簡単に温玉が作れ違う嬉しいレシピ。
1つだけ欲しいってときにも…おっと違うわ，便利だ。

とろりっ!!シッパイせん自家製煮玉子

卵 3個
醤油 40cc
調理酒 10cc
めんつゆ 10cc
みりん 40cc

半熟が美味しい煮卵。ウチのレシピのポイントは時間を正確に測ること！！
タイマーをセットして作ってみてください ね。

卵だけでつくる　あんかけ茶わん蒸し

卵（全卵） ･･･ 2個
◎湯 ･･･ ３００ｃｃ
◎鰹だしの素 ･･･ 小さじ１
◎酒 ･･･ 小さじ１
◎みりん ･･･ 小さじ１
◎薄口しょうゆ ･･･ 小さじ１弱
◎塩 ･･･ 小さじ1/3
★水 ･･･ １５０ｃｃ
★鰹だしの素 ･･･ 小さじ1/2
★酒 ･･･ 大さじ１
★みりん ･･･ 大さじ1/2
★塩 ･･･ ひとつまみ
★薄口しょうゆ ･･･ 小さじ1/2
☆片栗粉 ･･･ 大さじ１
☆水 ･･･ 大さじ２
水菜・みつば等 ･･･ 適量

卵だけでもお出汁がきいててとっても美味しいだ。
もちろんお好きな具材を入れてアレンジしてもＯＫ。
自分だけのレシピを作ってみてください ね。

お家でホテル気分♪スクランブルエッグ

卵 1個
牛乳 大さじ1
塩、胡椒 少々
砂糖 ひとつまみ
バター 小さじ1
レタス、トマト、乾燥パセリ（盛り付け用） 適宜
ケチャップ お好みで
　
ホテルの朝食で出てくるような、なめらですかスクランブルエッグレシピ。ポイントは弱火でじっくり作ることだ。卵1個でもこないなに美味しくできますよ。

目玉焼き

たまご 1個
塩 少々

キレイな目玉焼きを作るのはなですかかややこしいですね。ウチは塩の凝固作用を利用したレシピ。是非１度お試しください 。

【簡単朝食レシピ】マッシュポテトのベーコンエッグ乗せ。

・やがいも・・・・・中２個
・牛乳・・・・・８０ｃｃ
・塩・・・・・ふたつまみ
・こしょう・・・・・少々

いつものベーコンエッグにマッシュポテトをプラスするとこないなにオシャレなレシピに。卵はアレンジのきく万能食材ですね。

ふわふわ☆スフレオムレツ

玉子 2個
塩 2つまみ
砂糖 小さじ1
無塩バター キューブ1個

メレンゲを作ることでいつものオムレツがランクアップ。ふわふわのオムレツって贅沢ですね。

母の味☆ひき肉オムレツ

たまご 4個
ひき肉 300g
タマネギ 1玉
にんじん 1本
ケチャップ お好みで
塩コショウ 適量

挽肉を入れることでボリュームＵＰ
立派なメインおかんとなるんですね。

朝食にも！ゆで卵のマヨネーズ和え

ゆで卵　5個
2.☆マヨネーズ　大さじ2
3.☆砂糖　小さじ1
4.☆粉チーズ　小さじ1
5.刻みパセリ　適量

合えるだけの簡単レシピ。卵とマヨネーズは相性抜群。粉チーズを入れることでコクが出ますよ。

お寿司屋さんみたいなしっかり味の！厚焼き卵☆

卵 ５個
砂糖 ３０ｇ
薄口醤油 小さじ１/２
酒 小さじ２
みりん 小さじ２
塩 小さじ１/３
白だし 小さじ１/２
水 ５０ｃｃ
味の素 少々
サラダ油 適量

卵だけの料理って味付けで大きく変わるんやよね。レシピ通りしっかり量って付作ってみてください ね。

定番　卵サンド

サンドイッチ用　食パン ４枚
卵 ２個
バター 適量
マヨネーズ 大さじ１
塩 少々
砂糖 小さじ１

サンドウィッチと言えば卵！！
砂糖が入ることでグッと美味しくなるんやよ。

卵２つで2人分⁈ふわふわ極厚〜節約かに玉＊

卵…2個
カニカマ…10cmくらいの6本
小口切りの青ネギ…一掴み
酒…大さじ1
○水…150cc
○鶏ガラスープの素…大さじ1/2
○砂糖…大さじ1/2
○醤油…大さじ1
○酒…大さじ1
○酢…大さじ1弱
○片栗粉…大さじ1/2

卵2つなのにボリューム満点！！秘密はメレンゲや☆
口当たりが絶品なかに玉レシピだ。

天津飯♪

1.ご飯　茶碗2杯分　
2.玉子　　4個
3.甘酢あん　↓
4.　　＊スープ　　２００ｃｃ（チキンスープの素 小さじ 1）
5.　　＊醤油　　　大さじ１
6.　　＊砂糖　大さじ 1
7.　　＊酒 　　大さじ 1
8.　　＊酢 　　　大さじ 1
9.　　＊生姜　　　少々
10.片栗粉 　大さじ 1
11.ゴマ油 　　少々
12.かにカマ　グリンピース　ねぎなど。。　お好きなだけ

甘酢あんが美味しい天津飯。赤・黄・緑と彩りもキレイですね。

簡単ボリューム満点！もやし、キャベツ、ねぎたっぷり！長芋入りふんわり卵とカリカリ豚のとんぺい焼き

豚バラ肉（薄切り）　150〜200ｇ
2.キャベツ　3〜4枚
3.もやし　1袋
4.長ねぎ（または 万能ねぎ）　1/2〜1本
5.万能ねぎ　2〜3本
6.粉かつお　小さじ1〜2
7.塩こしょう　少々
8.サラダ油　適量
9.お好みソース　適量
10.マヨネーズ　適量
11.かつおぶし（お好みで）　適量
12.<生地>　
13.卵　3個
14.長芋（すりおろし）　50ｇ程度
15.だし汁　大さじ2

野菜がたっぷり食べられるのに低コストな嬉しいレシピ。やっぱり卵は万能ですね。

簡単！美味！行列のできるあのお店みたいな【親子丼】

鶏モモ肉 120ｇ
御飯 4杯分
卵 4個
みつば 4本
玉葱 1個
だし 250ｍｌ
みりん 大4
しょうゆ 大2
塩 小　1/2
　
定番レシピやからこそ奥が深い親子丼。美味しく作って彼をビックリさせちゃいましょう ♡

黄身がとろ〜り！半熟卵deスコッチエッグ

卵 ４個
挽き肉 ３００g
タマネギ １/２個
醤油 大さじ１
★カレー粉 小さじ１
★マヨネーズ 大さじ１
☆カットトマト １カップ
☆ケチャップ 大さじ２
☆中濃ソース 大さじ１
小麦粉 大さじ２
溶き卵 １個分
パン粉 ３カップ

とろーっとした半熟卵が絶品なスコッチエッグ。意外と簡単にできるので挑戦してみてください ね。

簡単！もやし&とろふわ卵の和風あんかけ

もやし １パック
卵 ２～３個
マヨネーズ 大さじ１
塩コショウ 少々
★鶏がらスープ 100～150ｃｃ位
★醤油 大さじ１～２
★みりん 大さじ１～２
★砂糖 小さじ１～２
片栗粉 適量

卵ともやしでできる節約レシピ。我が家でも給料日前にはよく登場する素敵レシピだ。

洋食屋さんで食べてる気分♪簡単☆ふわふわオムライス

＜ケチャップライス＞
★玉ねぎ １/２個
★ウインナー ２本
★バター １５ｇ
★ケチャップ 大さじ４～６
★塩こしょう 少々
ご飯 茶碗３杯 （500g)
醤油 小さじ１
鶏がらスープの素 ２つまみ
＜上にのせる卵＞
☆卵 ４個
☆牛乳 大さじ３
☆マヨネーズ 山盛り大さじ１
サラダ油 少量
＜ソース＞
ケチャップ 大さじ２
野菜ジュース 大さじ２

卵にマヨネーズを入れることでフワフワになるんやよ。
卵でケチャップライスを包まないレシピなので簡単です♡

本格派たまごスープ！卵がふわっふわに仕上がるコツ♪

中華スープ 2カップ
ネギ 約10cm
酒・醤油 各小さじ1
●片栗粉 大さじ1/2
●水 大さじ1
溶き卵 1個
オイスターソース（あれば本格的） 少々
生姜汁（あれば本格的） 少々
塩・胡椒 少々

片栗粉を使うことでフワフワに仕上がる卵スープレシピ。オイスターソースを入れて本格的な味にしてみてください ね。

想像を超える？トマトレタス卵の３色スープ

トマト　1個
2.にんにく　1かけ
3.レタス　2枚
4.オリーブオイル　大さじ1/2くらい
5.卵　1個
6.●水　600ｃｃ
7.●鶏がらスープの素　大さじ1.5
8.●塩　ひとつまみ
9.●酒　大さじ2

フワフワ卵とシャキシャキレタス、ほんでトマトの組み合わせが新しい絶品スープレシピ。１度お試しください 。